लसूण आणि कांदे हे तामसिक आणि राजसिक पदार्थ आहेत, म्हणजेच ते कास्टिक स्वभावाचे आहेत, ज्यामुळे शरीरात पित्त आणि आग वाढते. पारंपारिक भारतीय औषध कांदे आणि लसूण यांचे सेवन टाळण्याचा सल्ला देते, ज्यामुळे आक्रमकता, अज्ञान, राग, इंद्रियांची अतिउत्तेजना, आळशीपणा, अस्वस्थता किंवा लैंगिक इच्छा वाढते. आयुर्वेदात या दोन भाज्यांना अन्न म्हणून नव्हे, तर औषध मानले जाते. अशा प्रकारे, दैनंदिन आहारात त्यांचा समावेश वगळण्यात आला आहे. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की ते पित्त संविधानातील लोकांसाठी आणि असंतुलनात हा दोष असलेल्या लोकांसाठी अत्यंत अनिष्ट आहेत. बौद्ध आणि ताओवादी ध्यान अभ्यासकांनी देखील लसूण आणि कांदे यांना उत्कटतेने आणि वासनेच्या भावनांना उत्तेजित करण्याच्या क्षमतेमुळे मोठ्या प्रमाणात टाळले. स्टॅनफोर्ड युनिव्हर्सिटीच्या एका खाजगी अभ्यासात असे दिसून आले आहे की लसूण हे एक विष आहे जे रक्त-मेंदूचा अडथळा पार करते. मेंदूच्या लहरींचे डिसिंक्रोनाइझेशन आहे, ज्यामुळे प्रतिक्रिया वेळेत लक्षणीय घट होते. एक मनोरंजक तथ्यः एका अभियंत्याच्या आठवणीनुसार, पायलटना निघण्याच्या किमान 72 तास आधी लसूण न खाण्यास सांगितले होते. धर्माभिमानी हिंदू अनेकदा कांदा आणि लसूण भगवान कृष्णाला अयोग्य अन्न अर्पण म्हणून टाळतात. हिंदू धर्माचा पवित्र ग्रंथ गरुड पुराणात खालील ओळी आहेत: (गरुड पुराण 1.96.72) ज्याचे भाषांतर असे होते:
चांद्रायण ही हिंदूंमध्ये एक विशेष प्रकारची तपश्चर्या आहे, ज्यामध्ये महिन्याच्या अस्त झाल्याच्या संदर्भात पश्चात्ताप करणार्‍या व्यक्तीने दररोज एका घोटाने घेतलेल्या अन्नात हळूहळू घट होते. महिना जसजसा वाढत जातो तसतसे खाण्याचे प्रमाण हळूहळू वाढते. प्रागैतिहासिक काळापासून कांद्यामध्ये कामोत्तेजक गुणधर्म आहेत. प्रेम करण्याच्या कलेवर अनेक शास्त्रीय हिंदू ग्रंथांमध्ये याचा उल्लेख आहे. प्राचीन ग्रीस, तसेच अरबी आणि रोमन पाककृतींमध्ये कांद्याचा मोठ्या प्रमाणावर कामोत्तेजक म्हणून वापर केला जात असे. भगवद्गीतेमध्ये (17.9) कृष्ण म्हणतात: