बाकू / झिरिन टोमॅटो

टोमॅटोची जन्मभुमी

गावाच्या नावाच्या उत्पत्तीच्या अनेक आवृत्त्या आहेत. ते खातात … काही वांशिकशास्त्रज्ञ त्याच नावाच्या प्रसिद्ध मसाल्याशी त्याचा संबंध जोडतात; त्यांनी ते इतके पूर्वी येथे वाढण्यास सुरुवात केली की कधी कोणाला आठवत नाही. इतरांना ते अरबी शब्द झिरात, ज्याचा अर्थ शेती असा होतो. दुसरा पर्याय अधिक वास्तववादी दिसतो, कारण स्थानिक माती खरोखरच सुपीक आहे, कारण अझरबैजानमध्येही काही ठिकाणे आहेत, जी जमिनीवर दुर्मिळ नाहीत आणि अबशेरॉनच्या इतर प्रदेशांच्या तुलनेत हवा अधिक ताजी आहे.

याचे कारण झिराचे स्थान आहे: हे गाव कॅस्पियनच्या किनाऱ्यापासून मिठाच्या सरोवरांनी वेगळे केले आहे. तेच जमिनीवर अतिरिक्त आर्द्रता "आकर्षित" करतात आणि हवा शुद्ध करतात. म्हणजेच, निसर्गाने हवामानाची काळजी घेतली आणि लोकांनी त्याचा फायदा घेतला. आता येथे भाजीपाला पिकवणे हेच मुख्य आणि व्यावहारिकदृष्ट्या उत्पन्नाचे एकमेव साधन आहे. आणि टोमॅटो सर्व भाज्यांमध्ये सर्वात महत्वाचा आहे.

विशेष

वास्तविक बाकू टोमॅटो अतिरेक द्वारे दर्शविले जात नाही. त्यामुळे, ते वासराचे डोके किंवा बिअरच्या मग सोबत कधीच येत नाही. ते नेहमीच लहान असते, एकसमान तेजस्वी लाल रंग असतो आणि पातळ पण घट्ट पुळका असतो. किंचित कोरडे झाल्यानंतर, ते संकुचित होते, परंतु कव्हरची अखंडता गमावत नाही.

याव्यतिरिक्त, बाकू टोमॅटो "वास्तविक" आहेत, म्हणजेच धन्य अबशेरॉन सूर्याखाली उगवले जातात, फक्त मे ते ऑक्टोबर पर्यंत. उर्वरित वेळ ते हरितगृहांमध्ये, क्वार्ट्ज दिव्यांच्या खाली उगवले जातात. आणि अशा ऑफ-सीझन "बाकुव्हियन्स" ची चव डच टोमॅटोच्या चवपेक्षा फारशी वेगळी नसते, जे जगातील सर्व देशांमध्ये हिवाळ्यातील सुपरमार्केट विश्वसनीयपणे भरतात. प्रत्येकजण, परंतु अझरबैजान नाही.

कुठे आणि किती

बाकू मधील टोमॅटो खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण म्हणजे तेझे बाजार, जे सेंट वर बहुमजली शॉपिंग सेंटर आहे. समेद वुर्गुन. टोमॅटो आणि इतर भाज्या व्यतिरिक्त, आपण सुकामेवा, घरगुती चीज, डाळिंब, स्मोक्ड स्टर्जन आणि ब्लॅक कॅविअर खरेदी करू शकता. सर्व उत्पादने उत्कृष्ट दर्जाची आहेत आणि वाजवी किंमत आहेत.

तर, तेझे बाजार येथे उत्कृष्ट बाकू टोमॅटोची किंमत 2 मॅनट प्रति किलोग्राम आहे (मानत सुमारे 35 रूबल आहे). सहमत आहे, 70 रूबल प्रति किलोग्राम या भाजीचा आनंद, एकट्या सॅलडची अविश्वसनीय चव तयार करण्यास सक्षम आहे, जास्त नाही.

ही संधी साधून, आम्ही तुम्हाला इतर Teze Bazar उत्पादनांच्या किमतींबद्दल माहिती देऊ. काकडी - 1 मनट. स्टर्जन - 30 मॅनट्स प्रति किलोग्राम (उष्णतेमुळे, फिश काउंटर रिकामे आहेत, सर्व काही रेफ्रिजरेटरमध्ये आहे). स्टर्जन कॅविअर - प्रति 70 ग्रॅम 100 मॅनॅट्स (विक्रेते स्वतःहून येतात, शेल्फवर कोणतेही कॅव्हियार नाही). थायम - प्रति ग्लास 60 अझरबैजानी कोपेक्स. हिरवी तुळस, कोथिंबीर, बडीशेप, पुदिना, अजमोदा - सर्वसाधारणपणे, सर्व हिरव्या भाज्या - एका मोठ्या गुच्छात गोळा केल्या जाऊ शकतात आणि त्यासाठी 20 स्थानिक सेंट दिले जातात.

चला जोडूया: प्रिमोर्स्की बुलेव्हार्डवरील रेस्टॉरंटमधील सरासरी बिल दोन लोकांसाठी 50 मॅनॅट आहे, ज्यात 1 स्थानिक वाईनची बाटली आहे. आणि रस्त्यावर कोकरू शवर्माची किंमत 3 मानत असेल. शवर्मा मांसाच्या दुप्पट भागासह असेल, कारण मांस, तसेच टोमॅटो, येथे निश्चितपणे कधीही जतन केले जात नाही.