फिकाबद्दल आपल्याला काय माहिती आहे?
कामाच्या व्यस्त दिवसात फिका ही स्वीडिश कॉफी ब्रेकची परंपरा आहे. प्रत्येक स्वीडन दररोज फिका सराव करतो: स्वादिष्ट कॉफी बनवतो, बन घेतो आणि 5-10 मिनिटे शांतता आणि शांतता अनुभवतो. फिका हे स्वीडिशमध्ये क्रियापद आणि संज्ञा दोन्ही आहे. आताच्या क्षणी स्वतःबद्दल जागरूक राहण्यासाठी, साखरेसोबत दालचिनीची चव अनुभवण्यासाठी, कामाच्या सुट्टीत मित्राशी मनापासून बोलणे, जवळच्या कॉफी शॉपमधून सहकारी कॉफी आणणे आणि एकत्र बसणे. काही मिनिटांसाठी - हे सर्व विलक्षण आहे. असा ब्रेक केवळ कामावरच नाही तर प्रवासात, घरी, रस्त्यावर - कुठेही तुम्हाला तुमच्या सभोवतालच्या जगाचा भाग असल्यासारखे वाटू शकते.
घसरण
फिका मंद होत आहे. कॉफीचा कप घेऊन कॅफेमध्ये बसणे आणि व्यवसायावर पेपर कपमध्ये न चालण्याबद्दल. फिका पाश्चात्य परंपरेपेक्षा खूप भिन्न आहे, जसे की, सर्व काही स्कॅन्डिनेव्हियन. येथे घाई न करण्याची प्रथा आहे, कारण जीवन खूप मनोरंजक आहे. जीवन अधिक तपशीलाने विचारात घेण्यासारखे आहे. स्वीडनमधील कॉफी हे फक्त पेयापेक्षा जास्त आहे आणि फिका ब्रेक्सची आतुरतेने वाट पाहत आहेत तरुण आणि वृद्ध. स्कॅन्डिनेव्हियामध्ये एक कप कॉफी आणि स्वादिष्ट पेस्ट्रीसह, वेळ थांबतो.
प्रत्येक स्वीडिश ऑफिसला फिका ब्रेक असतो. हे सहसा सकाळी किंवा दुपारी घडते. फिका हा जीवनाचा एक मार्ग आहे जो शिकणे इतके अवघड नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे थांबणे आणि सौंदर्य पाहणे सक्षम असणे.
रोज फिका कसा करायचा
वेळ खूप वेगाने धावत आहे, परंतु आपल्याला त्याच्याबरोबर धावण्याची गरज नाही. हळू करा, या जगाचे सौंदर्य पाहण्यासाठी थांबा – हे आमचे उद्दिष्ट आहे आउटगोइंग वर्षाच्या उर्वरित दिवसांसाठी.
ऑफिसमध्ये कॉफी मशीन नसल्यास तुमचा आवडता कप आणि कॉफी कामावर आणा. सुवासिक चहा, तसे, देखील योग्य आहे. जर तुम्ही दिवसभर घर सोडले तर थर्मॉसमध्ये सुगंधित पेय घाला. थंडीत घरी बनवलेल्या गरम कॉफीचा आस्वाद घेण्यापेक्षा काहीही चांगले नाही. कुकीज बेक करा, ऑफिसमध्ये आणा आणि सहकाऱ्यांशी (किमान काही) उपचार करा. घर आणि आरामाचे वातावरण आपल्याला कामकाजाच्या दिवसाच्या वेड्या लयमध्ये रीबूट करण्यात मदत करेल. तुमच्या लंच ब्रेक दरम्यान, तुम्ही काही काळापासून न पाहिलेल्या मित्राला भेटा. शेवटी तुमची माला लटकवा आणि येणाऱ्या जादूचा आनंद घ्या.
सर्वात स्वादिष्ट दालचिनी रोल्स
दालचिनी बन एक पारंपारिक स्वीडिश पदार्थ आहे. हे फिकसाठी योग्य आहे!
यीस्ट 2,5 टीस्पून
बदामाचे दूध १ कप
लोणी दीड कप
पीठ 400 ग्रॅम
दालचिनी १,५ टीस्पून
तपकिरी साखर 60 ग्रॅम
1. एका सॉसपॅनमध्ये दूध घाला, त्यात 3 चमचे लोणी घाला आणि मिश्रण मध्यम आचेवर वितळवा.
2. परिणामी मिश्रणात यीस्ट घाला आणि 10 मिनिटे सोडा.
3. 1 टेबलस्पून साखर घाला आणि सर्व पीठ ½ कप एकावेळी घाला, पीठ चिकट आणि चिकट होईपर्यंत नीट ढवळत रहा.
4. पिठापासून एक बॉल तयार करा आणि एका तासासाठी उबदार ठिकाणी सोडा. पिठाचा आकार दुप्पट असावा.
5. पिठाने टेबल शिंपडा जेणेकरून पीठ चिकटत नाही. पीठ तयार झाल्यावर, आयतामध्ये रोल करा, 3 चमचे लोणीने ब्रश करा आणि संपूर्ण पीठात साखर आणि दालचिनी पसरवा.
6. आता काळजीपूर्वक एक लांब घट्ट रोलच्या पद्धतीने पीठ गुंडाळा. लहान तुकडे करा आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
7. बन्स 25-30 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे.