शरद .तूतील पौष्टिकतेचे मूलभूत नियम

गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, जीवनसत्त्वे पुरवठा नैसर्गिकरित्या कोरडे: निरोगी उत्पादनांची विपुलता संपते, अधिकाधिक जड कार्बोहायड्रेट्स आपल्या प्लेट्समध्ये पडतात. स्वत: ला जोम देण्यासाठी, जास्त वजन वाढू नये आणि शरद ऋतूतील नैराश्य टाळण्यासाठी, या नियमांचे पालन करा:

1. शरद ऋतूच्या प्रारंभासह आपल्याला आपल्या आहारातील कॅलरी सामग्री वाढवणे आवश्यक आहे असे मत खरे नाही. जड खाण्याऐवजी अधिक हलवण्याचा प्रयत्न करा.

2. तुमच्या आहाराचा आधार म्हणून फळे आणि भाज्या घ्या, शक्यतो पिवळा आणि नारिंगी. हे भोपळा, गाजर, पर्सिमन्स, लिंबू, लिंबूवर्गीय फळे आहेत. कोबीकडे लक्ष द्या - वाफवलेले किंवा सॉकरक्रॉट. आंबलेल्या दुधाबद्दल विसरू नका - कॉटेज चीज, आंबट मलई आणि केफिर.

3. न्याहारी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी निरोगी दलिया सोडा - ते उर्जेसाठी आवश्यक कार्बोहायड्रेट्स प्रदान करेल. बकव्हीट, तांदूळ आणि दलियाला प्राधान्य द्या.

4. अन्नाच्या चांगल्या आत्मसात करण्याचा आधार अंशात्मक पोषण आहे. तुमचे जेवण 6 जेवणांमध्ये विभाजित करा आणि रात्रभर खाऊ नका.

5. सूर्यप्रकाशाच्या कमतरतेमुळे, शरद ऋतूतील आपल्या शरीरातील सेरोटोनिनची पातळी नाटकीयपणे कमी होते. तुमचा आनंद संप्रेरक भरून काढण्यासाठी स्वतःला चॉकलेटच्या आहारी जाऊ नका, तर दिवसभरात थोडा वेळ बाहेर घालवा.

शरद ऋतूतील कोणते पदार्थ उपयुक्त ठरतील?

भोपळा ही हंगामाची राणी आहे. ही बेरी काउंटरने भरलेली आहे आणि अगदी “चवदार” किंमतीला. भोपळ्याचा वापर "3 डिशेस प्लस कंपोटे" - सूप, तृणधान्ये, मिष्टान्न आणि रस बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. भोपळा कॅरोटीनमध्ये समृद्ध आहे आणि पाचनमार्गाद्वारे चांगले शोषले जाते.

बेल मिरची भोपळ्याशी जुळते - टेबलच्या नखेशी. हे भाजलेले, तळलेले, भरलेले आणि कॅन केलेला असू शकते. भोपळी मिरचीमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि ए खूप जास्त असते - हंगामी सर्दीविरूद्ध लढा देते आणि केस आणि नखांना मदत करते.

टरबूज फ्रक्टोज आणि ग्लुकोजने भरलेले आहे - गोड दाताने वजन कमी करण्यासाठी स्वर्ग आहे. टरबूजमध्ये गट बी, सी, फॉलिक ऍसिड, फायबरचे जीवनसत्त्वे असतात, ते शरीराला "फ्लश" करण्यास मदत करते, परंतु सावधगिरी बाळगा - यामुळे मूत्रपिंडांवर खूप ताण येतो!

झुचिनी, जरी शरद ऋतूतील एक नवीनता नसली तरी, तरीही उन्हाळ्याची नेहमीची चव लांबणीवर टाकेल आणि जीवनसत्त्वे आपल्याला समर्थन देईल. कमी-कॅलरी, हे अक्षरशः प्रत्येक गोष्टीत अपरिहार्य आहे: सूपमध्ये आणि साइड डिशमध्ये आणि बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये. Zucchini सूज आराम मदत करेल.

ज्यांना स्नॅकिंगची सवय आहे त्यांच्यासाठी सफरचंद हे तारणहार आहे. ते दोघेही संतृप्त होतात आणि गोड चव घेतात आणि अन्नाबद्दलच्या वेडसर विचारांपासून विचलित होतात. शिवाय, हा फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे, जो तुम्हाला तुमचे पोट आणि आतडे कार्यरत ठेवण्यास मदत करेल.

पालकामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे A, B2, B6, H (बायोटिन), C, K, फॉलिक ऍसिड, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असतात – संपूर्ण मल्टीविटामिन! त्यात भरपूर प्रथिने असतात, चयापचयवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, पचनसंस्थेचे नियमन करते आणि थकवा कमी होतो.

अंजीर पोटॅशियमचा स्त्रोत आहे, त्याच्या सामग्रीमध्ये नेता आहे. मिठाईसाठी अंजीर खाऊ शकतो आणि काही मुख्य कोर्ससह सर्व्ह केले जाऊ शकते. अंजीरमध्ये तुमच्या आरोग्यासाठी कॅरोटीन, प्रोटीन आणि लोह देखील असते.

निरोगी राहा!