बेड

बीट हे सुप्रसिद्ध रूट भाजीपाला पीक आहे. तिचे जन्मभुमी भूमध्य प्रदेश आहे.

बीट इतिहास

लोकांनी सुरुवातीला पाने खाण्यास सुरवात केली, आणि काही वेळातच मूळ पीक स्वतःच. रोमन लोकांनी उत्कृष्ट वाइन किंवा व्हिनेगरमध्ये भिजवले आणि त्यांना मिरपूड घातली. गुलाम जर्मनिक जमातींनी बीटसह रोमला श्रद्धांजली वाहिली.

लोकांनी 11 व्या शतकात भाजीपाला लागवड केली आणि मूळ पिकासाठी ग्रीक नाव विकृत स्वरूपात स्लाव्हिक भाषेत आले: “बीटरुट.” कधीकधी, उकडलेले असताना पाण्याच्या खनिज रचनामुळे ते तपकिरी रंग घेतात. लोणची किंवा गोठवलेल्या मूळ भाज्या तपकिरी देखील होऊ शकतात, ज्यामुळे त्यांचे गुणधर्म आणि चव कोणत्याही प्रकारे प्रभावित होत नाही.

बीट्सचे फायदे

बीट्समध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. या भाजीमध्ये बोरॉन आणि मॅंगनीजच्या एकाग्रतेचा विक्रम आहे. लोह सामग्रीच्या बाबतीत, बीट्सला लसणीनंतर दुसरे स्थान आहे. हे ट्रेस घटक हेमॅटोपोइजिसचे कार्य सक्रिय करतात आणि चयापचय नियंत्रित करतात.

या रूट भाजीपालामध्ये आढळणारे बीटाइन कोलीन तयार करण्यास मदत करते, जे यकृताचे कार्य सुधारते.

आमच्या भाज्या बद्धकोष्ठता आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पतींसाठीच्या समस्यांसाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत. पेक्टिन पुटरफॅक्टिव्ह आंतडियातील जीवाणूंचा क्रिया करण्यास प्रतिबंधित करते आणि सूजलेल्या श्लेष्मल त्वचेला लिफाफा देते.
ते सेंद्रिय idsसिडमध्ये देखील समृद्ध आहेत: मॅलिक, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि टार्टरिक

बीटचे उर्जा मूल्य त्यांच्या उच्च साखरेच्या सामग्रीमुळे प्रति 42 ग्रॅम 100 किलो कॅलरी असते.

• दर 100 ग्रॅम 42 किलो कॅलोरी
• प्रथिने 1.5 ग्रॅम
• चरबी 0.1 ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट 8.8 ग्रॅम

बीटरूट हानी

बीटरूटचे अनेक contraindication आहेत. चला त्यांच्याबद्दलही बोलूया. मूत्रपिंड आणि मूत्राशयातील आजार असल्यास लोकांनी बीट्स खाऊ नये, विशेषत: ताजे पदार्थ खाऊ नयेत. त्यात ऑक्सॅलिक icसिड यौगिक तयार होण्यास योगदान देणारे पदार्थ आहेत, जे यूरोलिथियासिससाठी धोकादायक आहे. मुळ भाजीपाला मध्ये साखर भरपूर असते, म्हणून मधुमेह असलेल्या लोकांच्या वापरास मर्यादा आल्या पाहिजेत. आतड्यांसंबंधी विकृतींसाठी, बीट्स लक्षणे खराब करू शकतात.

औषध बीटचा वापर

बीट्सचे मुख्य फायदे हे बद्धकोष्ठता आणि इतर रक्तसंचय असलेल्या रुग्णांसाठी आहेत. बीटचे फायबर आणि सेंद्रिय idsसिड आतड्यांसंबंधी गती वाढवते, पेक्टिन जळजळ कमी करते.

व्हिटॅमिनची कमतरता आणि स्कर्वी टाळण्यासाठी ही भाजी उपयुक्त आहे, कारण त्यात एस्कॉर्बिक acidसिड आणि कॅरोटीनचे प्रमाण जास्त आहे, विशेषत: उत्कृष्टतेत.

बीटरूटचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, मॅग्नेशियममुळे रक्तदाब कमी करण्यास मदत होते. मुळे असलेले पदार्थ केशिकाच्या भिंती मजबूत करण्यास मदत करतात. त्यांच्याकडे एक वासोडिलेटर, एंटीस्पास्मोडिक आणि शामक प्रभाव आहे.

बीटरूट एक नैसर्गिक एंटीसेप्टिक आहे. आतड्यांमधील पुट्रॅक्टिव्ह बॅक्टेरियाच्या विकासास दडपशाही करते आणि रस त्वचेचा दाह आणि तोंडावाटे श्लेष्मल त्वचा कमी करते. जखमेच्या उपचारांना गती देण्यासाठी, आपण बीटची पाने वापरा आणि त्यापूर्वीच चिरडल्या पाहिजेत.

बीट अशक्तपणा, शरीराची सामान्य कमी होणे आणि शक्ती कमी होणे यासाठी फायदेशीर आहेत कारण त्यात बरेच लोह आणि इतर शोध काढूण घटक आहेत.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये वापर

जर त्वचा समस्याग्रस्त आणि जास्त प्रमाणात तेलकट असेल तर बीट्स किसणे आवश्यक आहे, बीट्स कमी चरबीयुक्त आंबट क्रीमने पातळ करणे आवश्यक आहे आणि नंतर चेहरा 20 मिनिटांसाठी मुखवटाने झाकून ठेवा. आपण आपला चेहरा बर्फाने पुसण्यासाठी असे मुखवटा धुऊन काढल्यानंतर हे खूप प्रभावी आहे.

बीटच्या मदतीने घरी फ्रीकल्सपासून कसे मुक्त करावे

अर्थात, बीटचा तीव्र रंग प्रभाव असतो, परंतु त्याशिवाय ते आपल्याला फ्रीकल्सपासून देखील वाचवू शकतात. मुख्य म्हणजे प्रक्रिया योग्यरित्या पार पाडणे.

आम्ही त्यातून सोडा, बीट घेतो, रस पिळून काढतो, दोन द्रव्यांना एकाने एकत्र करतो. मग, परिणामी द्रावणासह, लोशनप्रमाणे, आम्ही फ्रीकल्सपासून चेहरा पुसतो. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड आपल्या चेहर्यावर ठेवा आणि पाच ते पंधरा मिनिटे ठेवा. आपण दोन आठवड्यांसाठी दररोज कॉस्मेटिक सत्राची पुनरावृत्ती करू शकता.

प्रथम सौंदर्यप्रसाधने म्हणून चेह for्यावरील बीट्स वापरल्या गेल्या; त्यांनी बरगंडीच्या रसाने ओठांना टिंट केले, गालावर लाली लावली. आणि आज आपण घरगुती पाककृती तयार करण्यासाठी भाजी वापरू शकता. जीवनसत्त्वे आणि idsसिडस्चा वास्तविक स्टोअरहाऊस ताजेपणा आणि लवचिकता देते. जेव्हा आपण ते योग्यरित्या वापरता तेव्हा मुळ भाजी त्वचेच्या पांढर्‍या रंगासाठी देखील प्रभावी असते, अकाली वृद्धत्वापासून संरक्षण करते.

त्वचेसाठी बीटचे फायदे

• छिद्र साफ करते आणि घट्ट करते;
• Soothes दाह;
• रीफ्रेश आणि मॉइश्चराइझ;
• वयातील स्पॉट्स दूर करते;
• टोन अप;
• नूतनीकरण प्रक्रिया उत्तेजित करते.

अँटी-रिंकल बीटरूट मास्क

त्वचेसाठी बीटरुटचा रस त्वचेचा ताजा आणि मऊ ठेवण्यासाठी वापरला जातो. सक्रिय घटक आपल्याला वयाशी संबंधित प्रक्रिया, पांढरे रंगद्रव्य, सुरकुत्या काढून टाकण्यास अनुमती देतात.

घटक:

• दूध एक चमचे;
• बटाटे.

कच्ची भाजी मॅश बटाटे मध्ये बारीक करा, वस्तुमान दूध आणि रसात मिसळा. कव्हर्स चांगले स्टीम करा, नंतर तयार रचना वितरीत करा. कृपया दहा मिनिटांपेक्षा जास्त काळ न ठेवा, आठवड्यातून दोनदा प्रक्रिया पुन्हा करा.

बीट्ससह मुखवटे वापरण्याचे नियम

• फक्त ताज्या रूट भाज्या पासून शिजवा, एका लहान भागामध्ये;
• ऑक्सिडेशनची प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी ग्लास, कुंभारकामविषयक किंवा मातीच्या भांड्यात मिसळा;
• मुखवटे साठी, आपण रस, कच्ची, उकडलेली पुरी किंवा पाने, भाज्यांचा एक डिकोक्शन वापरू शकता;
• मुख्य खबरदारी म्हणजे ते पंधरा मिनिटांपेक्षा जास्त काळ ठेवू नये. अन्यथा, आपल्याला एक बरगंडी त्वचेचा रंगद्रव्य मिळू शकेल;
• तेल, इतर भाज्या, औषधी वनस्पती आणि तृणधान्ये चांगली असतात.

स्वयंपाकात बीटचा वापर

लोक अन्न तयार करण्यासाठी मुळे आणि ताजी तरुण बीटची पाने वापरत आहेत. भाजीचे मूळ सहसा उकळत्या किंवा बेकिंगसाठी चांगले असते. लोक त्यांच्या आधारावर अनेक प्रकारचे कोशिंबीरी, सूप आणि सॉकरक्रॉट शिजवतात. आपण सूप किंवा सॅलडमध्ये पाने जोडू शकता, त्यांना स्वतंत्रपणे उकळवा. सॉसमध्ये नैसर्गिक रंग म्हणून बीटरूटचा रस वापरण्यास चांगला आहे.

बीटरूट सूप

आहार निरोगी दुपारचे जेवण. अधिक तृप्तीसाठी, लोक सहसा ते मांस मटनाचा रस्सा तयार करतात. आपण ते औषधी वनस्पती आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करू शकता.

• बीट्स - 1 तुकडा
• बल्गेरियन मिरपूड - 1 तुकडा
• गाजर - 1 पीसी
• टोमॅटो - 1 तुकडा
• कांदा - 1 तुकडा
• बटाटे - 2 तुकडे
• मीठ, मिरपूड, तमालपत्र - चवीनुसार

आगाऊ मटनाचा रस्सा किंवा उकळवा. तमालपत्र घाला. सर्व भाज्या धुवून सोलून घ्या - एका खडबडीत खवणीवर बीट किसून घ्या. टोमॅटोवर उकळत्या पाण्यात घाला आणि त्वचा काढून टाका. बटाटे, गाजर, कांदे आणि मिरपूड घाला. अनुक्रमे भाज्या एका उकळत्या द्रवात टास: प्रथम बीट्स, गाजर, कांदे आणि मिरी. उष्णता कमी करा आणि 15 मिनिटे उकळवा. बटाटे, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. हे झाकण अंतर्गत पेय आणि प्लेट्स मध्ये ओतणे द्या.

व्हिटॅमिन बीट कोशिंबीर

फराळासाठी आहार जेवण. आपण prunes किंवा herbs जोडू शकता.

• बीट्स - 1 तुकडा
• आंबट सफरचंद - 1 तुकडा
• अक्रोड - एक लहान मूठभर
• मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह तेल - चवीनुसार

बीट आगाऊ, थंड, फळाची साल उकळवा. पट्ट्यामध्ये सफरचंद आणि बीट कापून घ्या. काजू चिरून कोशिंबीर घाला. एका भांड्यात मीठ, मिरपूड, तेल आणि लिंबाचा रस आणि कोशिंबीरीसह हंगाम एकत्र करा.

आपल्याला बीटविषयी अधिक उपयुक्त माहिती खाली व्हिडिओमध्ये सापडेलः