ब्लॅकनिंग पॉडग्रुडोक (रसुला निग्रिकन्स) फोटो आणि वर्णन

ब्लॅकनिंग पॉडग्रुडोक (रसुला निग्रिकन्स)

• रुसुला काळवंडणे

ब्लॅकनिंग पॉडग्रुझडोक - एक प्रकारची बुरशी रुसुला वंशात समाविष्ट आहे, ती रसुला कुटुंबातील आहे.

त्याची टोपी 5 ते 15 सेंटीमीटर असते (कधीकधी मोठे नमुने असतात - अगदी 25 सेंटीमीटर व्यासापर्यंत). सुरुवातीला, टोपीचा रंग पांढरा असतो, परंतु नंतर ती गलिच्छ राखाडी, काजळीच्या रंगाच्या इशारेसह तपकिरी बनते. ऑलिव्ह टिंटसह तपकिरी नमुने देखील आहेत. टोपीचा मधला भाग गडद आहे आणि त्याच्या कडा हलक्या आहेत. टोपीवर घाण, पृथ्वी, जंगलातील ढिगार्याचे कण आहेत.

ब्लॅकनिंग लोडमध्ये गुळगुळीत टोपी असते, कोरडी असते (कधीकधी श्लेष्माचे थोडेसे मिश्रण असते). हे सहसा बहिर्वक्र असते, परंतु नंतर सपाट आणि प्रणाम करते. त्याचे केंद्र कालांतराने गुळगुळीत होते. टोपीमध्ये क्रॅक विकसित होऊ शकतात जे सुंदर पांढरे मांस उघड करतात.

बुरशीचे प्लेट्स जाड, मोठे, क्वचितच स्थित असतात. सुरुवातीला ते पांढरे असतात, आणि नंतर राखाडी किंवा अगदी तपकिरी होतात, गुलाबी रंगाची छटा असते. तेथे अॅटिपिकल देखील आहेत - काळ्या प्लेट्स.

लेग लोडिंग ब्लॅकनिंग - 10 सेंटीमीटर पर्यंत. ते मजबूत आणि दंडगोलाकार आहे. जसजसे बुरशीचे वय वाढत जाते तसतसा तो गलिच्छ तपकिरी रंगाचा बनतो.

मशरूमचा लगदा जाड असतो, तुटतो. सामान्यतः - पांढरा, चीराच्या जागेवर हळूहळू लालसर होतो. त्याला एक आनंददायी चव, किंचित कडू आणि आनंददायी मंद सुगंध आहे. फेरस सल्फेट असे मांस गुलाबी करते (नंतर ते हिरवे होते).

वितरण क्षेत्र, वाढण्याची वेळ

ब्लॅकनिंग पॉडग्रुझडोक कठोर वृक्षांच्या प्रजातींसह मायसेलियम बनवते. पर्णपाती, मिश्र जंगलात वाढते. तसेच, मशरूम अनेकदा ऐटबाज आणि पर्णपाती जंगलात दिसू शकतात. वितरणाचे आवडते ठिकाण म्हणजे समशीतोष्ण क्षेत्र, तसेच पश्चिम सायबेरियाचा प्रदेश. पश्चिम युरोपमध्येही बुरशी दुर्मिळ नाही.

जंगलात मोठ्या गटात आढळतात. उन्हाळ्याच्या मध्यापासून फळ देण्यास सुरुवात होते आणि हा कालावधी हिवाळ्यापर्यंत संपतो. मशरूम पिकर्सच्या निरीक्षणानुसार, ते कॅरेलियन इस्थमससारख्या उत्तरेकडील प्रदेशात आढळते, जंगलाच्या शेवटी ते लेनिनग्राड प्रदेशाच्या प्रदेशात असामान्य नाही.

मशरूम सारखे दिसते

• पांढरा-काळा पॉडग्रुझडोक (रसुला अल्बोनिग्रा). त्याच्याकडे जाड आणि वाहते प्लेट्स, तसेच एक पांढरी टोपी, एक राखाडी रंगाची छटा आहे. अशा बुरशीचा लगदा जवळजवळ लगेच काळा होऊ शकतो. अशा मशरूममध्ये लालसरपणा दिसत नाही. शरद ऋतूतील, बर्च झाडापासून तयार केलेले आणि अस्पेन जंगलात, हे अगदी दुर्मिळ आहे.
• लोडर बहुतेक वेळा लॅमेलर (रसुला डेन्सिफोलिया) असतो. काळ्या रंगाची छटा असलेली तपकिरी-तपकिरी आणि अगदी तपकिरी टोपीने हे वेगळे केले जाते. अशा टोपीच्या प्लेट्स खूप लहान आहेत आणि मशरूम स्वतःच लहान आहे. मांस प्रथम लालसर होते, परंतु नंतर हळूहळू काळे होते. शरद ऋतूतील, शंकूच्या आकाराचे आणि मिश्रित जंगलांमध्ये ते फारच दुर्मिळ आहे.
• लोडर काळा आहे. या बुरशीचे मांस तुटल्यावर किंवा कापल्यावर तपकिरी होते. पण त्यात जवळजवळ गडद, ​​जवळजवळ काळ्या छटा नाहीत. हे मशरूम शंकूच्या आकाराचे जंगलातील रहिवासी आहे.

या प्रकारच्या बुरशी, तसेच ब्लॅकनिंग पॉडग्रुडोक, बुरशीचा एक वेगळा गट तयार करतात. ते इतरांपेक्षा वेगळे आहेत कारण त्यांच्या शरीराला एक वैशिष्ट्यपूर्ण काळा रंग प्राप्त होतो. या गटाचे जुने मशरूम बरेच कठीण आहेत आणि त्यापैकी काही पांढर्या आणि तपकिरी दोन्ही छटा असू शकतात.

हे मशरूम खाण्यायोग्य आहे का?

ब्लॅकनिंग पॉडग्रुझडोक चौथ्या श्रेणीतील मशरूमशी संबंधित आहे. हे ताजे (किमान 20 मिनिटे पूर्णपणे उकळल्यानंतर) तसेच खारट केले जाऊ शकते. खारट केल्यावर ते त्वरीत काळ्या रंगाची छटा प्राप्त करते. आपल्याला फक्त तरुण मशरूम गोळा करण्याची आवश्यकता आहे, कारण जुने खूप कठीण आहेत. याव्यतिरिक्त, ते जवळजवळ नेहमीच जंत असतात. तथापि, पाश्चात्य संशोधक या मशरूमला अखाद्य मानतात.

ब्लॅकनिंग मशरूम ब्लॅकनिंग बद्दल व्हिडिओ:

अतिरिक्त माहिती

बुरशी सब्सट्रेटमध्ये वाढू शकते. बुरशीचे काही जुने नमुने पृष्ठभागावर येऊ शकतात, यामुळे मातीचा थर फुटतो. बुरशी अनेकदा जंत असू शकते. बुरशीचे आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे ते नैसर्गिक परिस्थितीत हळूहळू विघटित होते. कुजताना बुरशी काळी पडते. वाळलेल्या मशरूम पुढील वर्षापर्यंत बर्याच काळासाठी साठवल्या जातात.