साहित्य उकडलेले दूध
| दूध गाय | 211.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 60.5 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.6% | 6% | 2783 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.9% | 6.4% | 2533 ग्रॅम |
| चरबी | 3.3 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 5.9% | 9.8% | 1697 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 4.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.2% | 3.6% | 4469 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
| पाणी | 94 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.1% | 6.8% | 2418 ग्रॅम |
| राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.6% | 4500 ग्रॅम |
| Retinol | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 4.5% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 18.3% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 23.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.8% | 7.9% | 2101 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 13.2% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.05 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.5% | 4.1% | 4000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 7843 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 22% | 750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.1% | 1.8% | 9000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.8% | 20000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.09 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.6% | 1% | 16667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 10.6% | 1563 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.598 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3% | 5% | 3344 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 147.5 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.9% | 9.8% | 1695 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 117.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 11.7% | 19.3% | 852 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 13.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.4% | 5.6% | 2985 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 50.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.9% | 6.4% | 2574 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 28.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.9% | 4.8% | 3484 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 90.9 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 11.4% | 18.8% | 880 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 108.8 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 4.7% | 7.8% | 2114 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 49.4 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.6% | 1% | 18000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 8.9 μg | 150 μg | 5.9% | 9.8% | 1685 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 13.2% | 1250 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0059 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.3% | 0.5% | 33898 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 11.9 μg | 1000 μg | 1.2% | 2% | 8403 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 11.6% | 1429 ग्रॅम |
| ओलोवो, स्न | 12.9 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 6% | 2750 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 16.8 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 20202 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.6% | 2500 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.3955 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.3% | 5.5% | 3034 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.9 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 60,5 किलो कॅलरी आहे.
उकडलेले दूध जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन बी 12 - 13,3%, कॅल्शियम - 11,7%, फॉस्फरस - 11,4%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
उष्मांक दूध 100 ग्रॅम उकडलेले उष्मांक आणि कॅलरी सामग्री
- 60 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 60,5 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत उकडलेले दूध, कृती, कॅलरी, पोषक