मांस "झौरलस्काया" ची कृती. उष्मांक, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य मांस "झौरलस्काया"

राई ब्रेड60.0 (ग्रॅम)
यीस्ट2.0 (ग्रॅम)
काळ्या मनुका20.0 (ग्रॅम)
सफरचंद रस40.0 (ग्रॅम)
पाणी300.0 (ग्रॅम)
मध60.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

मॅश केलेले बेदाणे (चेरी जाम) उकळत्या पाण्याने उकळले जातात, राईचे फटाके, मध घालून 35-37 अंशांपर्यंत थंड केले जाते, यीस्ट, सफरचंदचा रस लगदाशिवाय (द्राक्षाचा रस) लावला जातो, 24 तास उबदार ठिकाणी आंबवतो. मग ते फिल्टर केले जाते, थंड केले जाते, सिरेमिक मगमध्ये दिले जाते.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

टेबलमध्ये 100 ग्रॅम खाद्यतेल भागामध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सामग्री दर्शविली जाते.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य64.5 केकॅल1684 केकॅल3.8%5.9%2611 ग्रॅम
प्रथिने1 ग्रॅम76 ग्रॅम1.3%2%7600 ग्रॅम
चरबी0.2 ग्रॅम56 ग्रॅम0.4%0.6%28000 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे15.6 ग्रॅम219 ग्रॅम7.1%11%1404 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.3 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.2 ग्रॅम20 ग्रॅम1%1.6%10000 ग्रॅम
पाणी68 ग्रॅम2273 ग्रॅम3%4.7%3343 ग्रॅम
राख2.6 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई6 μg900 μg0.7%1.1%15000 ग्रॅम
Retinol0.006 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.08 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ5.3%8.2%1875 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.08 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ4.4%6.8%2250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.1 मिग्रॅ5 मिग्रॅ2%3.1%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.05 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.5%3.9%4000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट8.3 μg400 μg2.1%3.3%4819 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक4.1 मिग्रॅ90 मिग्रॅ4.6%7.1%2195 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.4 मिग्रॅ15 मिग्रॅ2.7%4.2%3750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन0.2 μg50 μg0.4%0.6%25000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.366 मिग्रॅ20 मिग्रॅ1.8%2.8%5464 ग्रॅम
नियासिन0.2 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के68.4 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ2.7%4.2%3655 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए10.3 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1%1.6%9709 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि8 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2%3.1%5000 ग्रॅम
सोडियम, ना83.2 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ6.4%9.9%1563 ग्रॅम
सल्फर, एस7.1 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.7%1.1%14085 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी25.7 मिग्रॅ800 मिग्रॅ3.2%5%3113 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल126.3 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ5.5%8.5%1821 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल9.2 μg~
बोहर, बी22.2 μg~
व्हॅनियम, व्ही0.3 μg~
लोह, फे0.8 मिग्रॅ18 मिग्रॅ4.4%6.8%2250 ग्रॅम
आयोडीन, मी1.2 μg150 μg0.8%1.2%12500 ग्रॅम
कोबाल्ट, को0.2 μg10 μg2%3.1%5000 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.2343 मिग्रॅ2 मिग्रॅ11.7%18.1%854 ग्रॅम
तांबे, घन49.6 μg1000 μg5%7.8%2016 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.2.3 μg70 μg3.3%5.1%3043 ग्रॅम
निकेल, नी1.4 μg~
रुबिडियम, आरबी5.3 μg~
फ्लोरिन, एफ18.2 μg4000 μg0.5%0.8%21978 ग्रॅम
क्रोम, सीआर0.7 μg50 μg1.4%2.2%7143 ग्रॅम
झिंक, झेड0.1857 मिग्रॅ12 मिग्रॅ1.5%2.3%6462 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन0.7 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)9.7 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल1.1 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 64,5 किलो कॅलरी आहे.

मांस "झौरलस्काया" जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः मॅंगनीज - 11,7%
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त "झौरलस्काया" मांस 100 ग्रॅमच्या ग्रुप्सची रासायनिक रचना
  • 109 केकॅल
  • 44 केकॅल
  • 46 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 328 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 64,5 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, मांस कसे तयार करावे "ज़ौरलस्काया", कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या