बोर्नबोन

वर्णन

बोर्बन (इंजिन. ऑर्बन) पारंपारिक अमेरिकन अल्कोहोलिक पेय आहे. हे व्हिस्कीच्या प्रकारांपैकी एक आहे. पेयाची ताकद सुमारे 40-45 आहे, परंतु बहुतेक पेये सुमारे 43 आहेत.

हे पेय प्रथम 18 व्या उशीरा - 19 व्या शतकाच्या सुरुवातीला पॅरिस, केंटकी या छोट्या शहरात दिसून आले. शीतपेय राज्याच्या नामांकित जिल्ह्यातून पेयाने नाव मिळवले. त्यावेळची बोरबॉनची पहिली जाहिरात 1821 ची आहे. गृहयुद्धाच्या काळात त्यांनी सैनिकांना राइफल्सच्या गोळ्या आणि संगीताच्या जखमा धुण्यासाठी जंतुनाशक म्हणून बोरबॉन सैनिकांना दिले.

1920 मध्ये अमेरिकेने "कोरडा कायदा" स्वीकारला, परिणामी मोठ्या प्रमाणावर अल्कोहोलचे उत्पादन आणि विक्री बंद झाली. बोरबॉनच्या उत्पादनासाठी लागणारी झाडे बंद झाली आणि अनेक शेतकऱ्यांनी त्यांचे उत्पन्नाचे मुख्य स्त्रोत गमावले. पेयाचे पुनरुज्जीवन 1934 मध्ये बंदीच्या उच्चाटनासह झाले.

बोर्बन

बोर्बन तयार करण्याच्या प्रक्रियेमध्ये 3 अत्यावश्यक टप्पे असतात:

  1. वर्ट च्या किण्वन. बोरबॉन, स्कॉचच्या विपरीत, कॉर्न (मॅशच्या एकूण वस्तुमानाच्या 51%), राई आणि ओट्सच्या बाहेर आहे.
  2. वर्ट च्या ऊर्धपातन. ऊर्धपातन प्रक्रियेनंतर, परिणामी अल्कोहोल कोळशाच्या मॅपल लाकूडातून गाळण्याची प्रक्रिया पार पाडतात.
  3. गळती आणि ओतणे. हे कमीतकमी दोन वर्षे 50 लिटर ताजेतवाने ओक बॅरल्समध्ये आहे ज्यामुळे पेयला एक अनोखी चव आणि सुगंध मिळतो.

कायद्यानुसार, बोर्बनमध्ये कोणतेही रंग नसावेत. अंबर गोल्डन कलर, पेय केवळ प्रदर्शनामुळे मिळते.

“बॉरबॉन” हे नाव फक्त अमेरिकेतून व्हिस्की घेऊ शकते. विशेषतः केंटकी, इंडियाना, इलिनॉय, माँटाना, पेनसिल्व्हेनिया, ओहायो आणि टेनेसी ही राज्ये. बोर्बनचा सर्वात प्रसिद्ध ब्रँड म्हणजे जिम बीम.

गॉरमेट्स हे पेय त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरतात, बर्फाने किंवा कॉकटेलमध्ये पाण्याने पातळ करतात.

बोर्नबोन

बोर्बन फायदे

सर्वप्रथम, बोर्बन हे एक अत्यंत कमी कॅलरीयुक्त पेय आहे, यात 55 ग्रॅममध्ये केवळ 50 कॅलरी असतात, ज्यामुळे त्यांचे वजन पहात असलेल्या लोकांसाठी हे चांगले असू शकते.

दुसरे म्हणजे, मोठ्या प्रमाणात कॉर्नच्या बोरबॉन उत्पादन तंत्रज्ञानाच्या वापराद्वारे, पेय जीवनसत्त्वे (ए, पीपी, ग्रुप बी) आणि खनिजे (फॉस्फरस, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, लोह, इत्यादी) सह समृद्ध होते. बोरबॉनमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात जे मुक्त रॅडिकल्सच्या शरीरात प्रवेश करण्यास प्रतिबंध करतात. या पेयाचा एक लहान डोस त्याच्या शुद्ध स्वरूपात रक्तवाहिन्या विस्तृत करतो, रक्तदाब कमी करतो आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी हल्ला आणि स्ट्रोकची शक्यता कमी करते.

तिसर्यांदा, औषधी टिंचर बनवण्यासाठी बोरबॉन चांगला आहे. बोरबॉन एरिथमिया, टाकीकार्डिया, उच्च रक्तदाब, निद्रानाश वर हौथर्न रक्त-लाल ओतणे मदत करते. हे करण्यासाठी, 1 चमचे मिल्ड फुले आणि हौथर्नची फळे, एका ग्लास पेयाने ओतणे आणि एका आठवड्यासाठी ओतणे. त्यानंतर, आरोग्यावर अवलंबून दिवसातून 30-40 वेळा जेवणापूर्वी 3-4 थेंब घ्या.

कॉर्नच्या उपयुक्त पदार्थांबद्दल धन्यवाद - जठरोगविषयक मुलूख, बद्धकोष्ठता किंवा सैल मल विघटन असलेल्या लोकांसाठी बोर्बन फायदेशीर आहे. हे आपल्याला तणाव दूर करण्यास, मानसिक संतुलन पुनर्संचयित करण्यास आणि आरोग्य सुधारण्यास अनुमती देते.

आरोग्य पाककृती

30 ग्रॅम. बोर्बनचा दररोज पित्ताशयाचे कार्य सुधारतो, पित्त अधिक द्रव बनवितो, तिची चिकटपणा कमी करतो आणि त्यास निरोगी पिवळा रंग देतो.

घशाच्या आजारांमध्ये 1 ग्लास कोमट पाण्यात पातळ केलेले पेय 100 चमचे मदत करते. परिणामी उपाय दिवसभरात दर तीन तासांनी गार्गल करणे चांगले. द्रावणात, वेदना कमी करण्यासाठी आणि पूतिनाशक क्रिया करण्यासाठी पुरेसे अल्कोहोल आहे. ब्राँकायटिस आणि न्यूमोनियामध्ये अक्रोड-ओतलेला बोरबॉन उपयुक्त आहे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यासाठी, आपण ग्राउंड अक्रोड एक ग्लास आवश्यक आहे. 300 मिली बोरबॉन घाला आणि दोन दिवस ठेवा. नंतर तीन पूर्णपणे ग्राउंड लिंबू (बियाणे वगळता), 100 ग्रॅम चूर्ण कोरफड, 200 ग्रॅम बटर आणि XNUMX ग्रॅम मध घाला. संपूर्ण मिश्रण पूर्णपणे मिसळते आणि जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास एक चमचे घेते आणि हळूहळू ते गिळते, ज्यामुळे "औषध" घशातून हळूहळू वाहू देते.

व्यायामानंतर स्नायूंची कमजोरी दूर करण्यासाठी आणि शस्त्रक्रियेनंतर पुन्हा ताकद मिळवण्यासाठी बीट टिंचरला मदत होईल. बीट्स शेगडी करणे, कंटेनरच्या वरच्या भागापर्यंत भरणे आणि बोर्बन ओतणे आवश्यक आहे. मिश्रण 12 दिवस गरम करण्यासाठी ओतणे. जेवणापूर्वी 30 मिली प्या.

बोर्नबोन

बोर्बन आणि contraindication हानी

सर्वप्रथम, बोरबॉनच्या रचनेमध्ये अनेक जटिल संयुगे असतात जसे की एसीटाल्डेहाइड, टॅनिन, फ्युसेल ऑइल आणि फुरफ्युरल. दुसरे म्हणजे, बोर्बनमधील त्यांची सामग्री वोडकापेक्षा 37 पट अधिक आहे. बोरबॉनच्या अत्यधिक वापरामुळे अल्कोहोल विषबाधा होऊ शकते.

निष्कर्षानुसार, गर्भधारणेदरम्यान, स्तनपान करवताना आणि लहान मुलांबद्दल विविध रोग आणि स्त्रियांच्या तीव्रतेत बोर्बॉन पिण्याची शिफारस केलेली नाही.

हे कसे बनते: बोर्बन

प्रत्युत्तर द्या