शिजवलेल्या ओट्सचा एक वाडगा विरघळणारे आणि अघुलनशील आहारातील फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे, ऊर्जा प्रदान करते आणि तुम्हाला पोट भरते.
ओट्सच्या पौष्टिक मूल्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स, फॅटी ऍसिडस्, अमीनो ऍसिडस्, मोठ्या प्रमाणात खनिजे (मॅग्नेशियम, जस्त, फॉस्फरस, पोटॅशियम, सोडियम, लोह इ.), तसेच जीवनसत्त्वे यांचा समावेश होतो.
आरोग्यासाठी फायदा
चांगले कोलेस्टेरॉल राखून खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते.
धमन्यांमधील अडथळे रोखते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित करते, म्हणून ओट्स मधुमेहासाठी योग्य आहेत.
उच्च रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते.
ओट्स खाताना भरपूर पाणी प्या - हे पचन सुधारेल आणि बद्धकोष्ठता टाळेल. नियमित मलविसर्जनामुळे कोलन रोग होण्याचा धोका कमी होतो.
डिटॉक्सिंगमुळे त्वचेला परफेक्ट लुक येतो.
भूक भागवण्यास मदत करते, वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त, मुलांमध्ये लठ्ठपणा प्रतिबंधित करते.
चयापचय सुधारते आणि क्रीडा क्रियाकलापांसाठी ऊर्जा प्रदान करते.
आवश्यक फॅटी ऍसिड मानसिक आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात.
सीझनमध्ये दही, मध किंवा मॅपल सिरपसह शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ, आणि फळे, सुकामेवा आणि नटांनी सजवा. हे संपूर्ण कुटुंबासाठी पौष्टिक आणि स्वादिष्ट जेवण असू शकते!
जर तुम्हाला धान्य, ग्लूटेन, गहू आणि ओट्सची ऍलर्जी असेल तर ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे टाळा.
ओट्सचे प्रकार
ओट्सचे अनेक प्रकार आहेत. कोणता निवडायचा हा वैयक्तिक प्राधान्याचा विषय आहे.
हरक्यूलिस - ओटचे जाडे भरडे पीठ, ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून वाफवलेले. ही प्रक्रिया ओट्समधील निरोगी चरबी स्थिर करते ज्यामुळे ते जास्त काळ ताजे राहतात आणि अधिक पृष्ठभाग तयार करून ओट्सच्या स्वयंपाकाला गती देण्यास मदत करते.
चिरलेल्या ओट्सचे तुकडे केले जातात आणि संपूर्ण ओट्सच्या तुलनेत शिजवण्यास कमी वेळ लागतो.
झटपट ओट्स - तुम्ही त्यात गरम किंवा कोमट पाणी घालताच ते खाण्यासाठी तयार होतात.
ओट ब्रान ही ओट्सच्या गाभ्यापासून वेगळी केलेली त्वचा आहे. त्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि संपूर्ण ओट्सपेक्षा कर्बोदकांमधे (आणि कॅलरी) कमी असतात. त्यांच्याकडे एक समृद्ध रचना देखील आहे. अशा प्रकारच्या ओट्सचे सेवन करणे अधिक श्रेयस्कर आहे.