मिठाईवाले उत्साहाने नवीन केकचे फोटो संख्या आणि अक्षरांच्या स्वरूपात शेअर करतात, ज्याच्या फॅशनने मिठाईच्या जगात सहजतेने धुमाकूळ घातला आहे. जन्मतारीख, नावे, ब्रँड आणि कंपन्यांची नावे, तसेच किती वर्षे गेली - हे केक बिनशर्त प्रत्येकाच्या आवडीचे होते.
या ताज्या कल्पनेचा लेखक इस्रायलमधील वीस वर्षांचा मिठाई बनवणारा, आदि क्लिंगहोफर आहे. आणि जरी या प्रकारचे केक तेथे बर्याच काळापासून लोकप्रिय होते, परंतु आदिच्या पृष्ठानेच जगाला या असामान्य केक्सबद्दल सांगण्याची प्रेरणा दिली.
आदिद्वारे केलेल्या संख्या, अक्षरे किंवा लहान शब्दांच्या स्वरूपात केकची मुख्य वैशिष्ट्ये म्हणजे आकारांची स्पष्टता - चिन्हे सहजपणे ओळखली जातात. आणि तिचे केक्स देखील व्यवस्थित, चमकदार आणि उत्सवपूर्ण दिसतात, असे दिसते की प्रत्येक तपशील त्याच्या जागी आहे.
केकचे तत्त्व सामान्य माणसासाठी स्पष्ट आहे: पातळ केक, एका विशिष्ट स्टॅन्सिलनुसार अक्षर किंवा संख्येच्या स्वरूपात कापले जातात, क्रीमने जोडलेले असतात.
केकसाठी 2 केक वापरले जातात आणि क्रीम पेस्ट्री बॅग वापरुन जमा केले जाते, एकसारखे "थेंब" च्या रूपात पिळून काढले जाते.
अशा केकच्या वर - ताजी फुले, मेरिंग्यूज, पास्ता यांची सजावट - येथे कन्फेक्शनर्स त्यांची कल्पनाशक्ती दाखवण्यास मोकळे आहेत. केक काहीही असू शकतात - मध, वाळू, बिस्किट, एक अपरिहार्य स्थिती - ते पातळ असले पाहिजेत.
नंबर केक कसा बनवायचा
पीठ साठी साहित्य:
- 100 क. लोणी
- ६५ ग्रॅम पिठीसाखर
- 1 मोठे अंडे
- 1 अंड्यातील पिवळ बलक
- 280 सी. पीठ
- 75 ग्रॅम बदामाचे पीठ (किंवा ग्राउंड बदाम)
- 1 टीस्पून वरचे मीठ नाही
मलईसाठी साहित्य:
- ५०० ग्रॅम मलई चीज
- 100 मि.ली. 30% पासून मलई
- ६५ ग्रॅम पिठीसाखर
तयारी:
1. कणिक तयार करूया. बटर आणि आयसिंग शुगर फेटून घ्या. यामधून अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक घाला. कोरडे घटक चाळून घ्या आणि गुठळ्या दिसेपर्यंत मिसळा. तयार पीठ किमान 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.
2. पीठ गुंडाळा आणि स्टॅन्सिलवर संख्या कापून घ्या. आम्ही 12C वर 15-175 मिनिटे बेक करायला ठेवतो.
3. मलई तयार करा. पेस्ट्री बॅगमधून क्रीम काढा आणि बेरी, चॉकलेट आणि वाळलेल्या फुलांनी केक सजवा. चला भिजवूया. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!