पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 58 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.4% | 5.9% | 2903 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0.44 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.6% | 1% | 17273 ग्रॅम |
| चरबी | 0.19 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.3% | 0.5% | 29474 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 10.81 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4.9% | 8.4% | 2026 ग्रॅम |
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 14% | 24.1% | 714 ग्रॅम |
| पाणी | 85.46 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 6.6% | 2660 ग्रॅम |
| राख | 0.29 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1% | 18000 ग्रॅम |
| बीटा कॅरोटीन | 0.059 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.2% | 2.1% | 8475 ग्रॅम |
| बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 2 μg | ~ | |||
| ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 64 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.019 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 2.2% | 7895 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.025 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.4% | 2.4% | 7200 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.7% | 1.2% | 14706 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.056 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.1% | 1.9% | 8929 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.037 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.9% | 3.3% | 5405 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.18 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.2% | 2.1% | 8333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 3.2 μg | 120 μg | 2.7% | 4.7% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.126 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.6% | 1% | 15873 ग्रॅम |
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 120 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.8% | 8.3% | 2083 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 0.9% | 20000 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 5 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1.3% | 2.2% | 8000 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.1% | 0.2% | 130000 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 4.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.4% | 0.7% | 22727 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 12 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.5% | 2.6% | 6667 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 0.15 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.8% | 1.4% | 12000 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.044 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.2% | 3.8% | 4545 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 5.3% | 3226 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 55000 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.04 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.3% | 0.5% | 30000 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 9.59 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 2.66 ग्रॅम | ~ | |||
| साखर | 1.93 ग्रॅम | ~ | |||
| फ्रक्टोज | 5 ग्रॅम | ~ |
उर्जा मूल्य 58 किलो कॅलरी आहे.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 58 केसीएल, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, ग्रॅनी स्मिथ सफरचंद, कॅलरी, पोषक, ग्रॅनी स्मिथ Appleपलचे उपयुक्त गुणधर्म