कॅलरी कॅन केलेला गोमांस स्टू. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य99 केकॅल1684 केकॅल5.9%6%1701 ग्रॅम
प्रथिने4.41 ग्रॅम76 ग्रॅम5.8%5.9%1723 ग्रॅम
चरबी5.53 ग्रॅम56 ग्रॅम9.9%10%1013 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे6.95 ग्रॅम219 ग्रॅम3.2%3.2%3151 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर0.9 ग्रॅम20 ग्रॅम4.5%4.5%2222 ग्रॅम
पाणी80.78 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.6%3.6%2814 ग्रॅम
राख1.43 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई11 μg900 μg1.2%1.2%8182 ग्रॅम
अल्फा कॅरोटीन53 μg~
बीटा कॅरोटीन0.106 मिग्रॅ5 मिग्रॅ2.1%2.1%4717 ग्रॅम
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन3 μg~
लायकोपीन28 μg~
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन4 μg~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.073 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4.9%4.9%2055 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.053 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ2.9%2.9%3396 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन15.6 मिग्रॅ500 मिग्रॅ3.1%3.1%3205 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.12 मिग्रॅ5 मिग्रॅ2.4%2.4%4167 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.087 मिग्रॅ2 मिग्रॅ4.4%4.4%2299 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट14 μg400 μg3.5%3.5%2857 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.5 μg3 μg16.7%16.9%600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक0.7 मिग्रॅ90 मिग्रॅ0.8%0.8%12857 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.27 मिग्रॅ15 मिग्रॅ1.8%1.8%5556 ग्रॅम
बीटा टोकॉफेरॉल0.01 मिग्रॅ~
गॅमा टोकॉफेरॉल0.01 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन6.2 μg120 μg5.2%5.3%1935 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.096 मिग्रॅ20 मिग्रॅ5.5%5.6%1825 ग्रॅम
बेटेन1.8 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के163 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ6.5%6.6%1534 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए12 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.2%1.2%8333 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि8 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2%2%5000 ग्रॅम
सोडियम, ना388 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ29.8%30.1%335 ग्रॅम
सल्फर, एस44.1 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ4.4%4.4%2268 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी42 मिग्रॅ800 मिग्रॅ5.3%5.4%1905 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे2.48 मिग्रॅ18 मिग्रॅ13.8%13.9%726 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.059 मिग्रॅ2 मिग्रॅ3%3%3390 ग्रॅम
तांबे, घन141 μg1000 μg14.1%14.2%709 ग्रॅम
सेलेनियम, से4.7 μg55 μg8.5%8.6%1170 ग्रॅम
फ्लोरिन, एफ56.5 μg4000 μg1.4%1.4%7080 ग्रॅम
झिंक, झेड1 मिग्रॅ12 मिग्रॅ8.3%8.4%1200 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन5.43 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.76 ग्रॅमकमाल 100 г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.95 ग्रॅम~
साखर0.48 ग्रॅम~
फ्रक्टोज0.33 ग्रॅम~
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.2 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.182 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.103 ग्रॅम~
सैकण्ड0.148 ग्रॅम~
ल्युसीन0.271 ग्रॅम~
लाइसिन0.239 ग्रॅम~
मेथोनिन0.09 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.157 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.02 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.147 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.242 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.382 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.252 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.705 ग्रॅम~
प्रोलिन0.208 ग्रॅम~
सेरीन0.156 ग्रॅम~
टायरोसिन0.084 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.04 ग्रॅम~
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल13 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्2.185 ग्रॅमकमाल 18.7 г
12: 0 लॉरीक0.01 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.169 ग्रॅम~
15: 0 पेंटाडेकेनोइक0.028 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक1.232 ग्रॅम~
17: 0 मार्गारीन0.066 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.673 ग्रॅम~
20: 0 अराचिनिक0.007 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्2.543 ग्रॅमकिमान 16.8 г15.1%15.3%
14: 1 मायरिस्टोलिक0.056 ग्रॅम~
16: 1 पॅमिटोलिक0.227 ग्रॅम~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.064 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)2.15 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.036 ग्रॅम~
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9)0.01 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.251 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी2.2%2.2%
18: 2 लिनोलिक0.2 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.034 ग्रॅम~
18: 4 स्टायराईड ओमेगा -30.017 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.051 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी5.7%5.8%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.2 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी4.3%4.3%
 

उर्जा मूल्य 99 किलो कॅलरी आहे.

  • सर्व्हिंग = 232 ग्रॅम (229.7 किलो कॅलरी)
बीफ स्टू, कॅन केलेला जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 16,7%, लोह - 13,8%, तांबे - 14,1%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: कॅलरीयुक्त सामग्री 99 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे बीफ स्टू, कॅन केलेला, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, कॅन केलेला

प्रत्युत्तर द्या