उष्मांक उकडलेले बटाटे त्यांच्या कातड्यांमध्ये (त्यांच्या कातड्यांमध्ये), मिठाशिवाय. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य87 केकॅल1684 केकॅल5.2%6%1936 ग्रॅम
प्रथिने1.87 ग्रॅम76 ग्रॅम2.5%2.9%4064 ग्रॅम
चरबी0.1 ग्रॅम56 ग्रॅम0.2%0.2%56000 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे18.33 ग्रॅम219 ग्रॅम8.4%9.7%1195 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर1.8 ग्रॅम20 ग्रॅम9%10.3%1111 ग्रॅम
पाणी76.98 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.4%3.9%2953 ग्रॅम
राख0.92 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
बीटा कॅरोटीन0.002 मिग्रॅ5 मिग्रॅ250000 ग्रॅम
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन10 μg~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.106 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ7.1%8.2%1415 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.02 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ1.1%1.3%9000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन13.5 मिग्रॅ500 मिग्रॅ2.7%3.1%3704 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.52 मिग्रॅ5 मिग्रॅ10.4%12%962 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.299 मिग्रॅ2 मिग्रॅ15%17.2%669 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट10 μg400 μg2.5%2.9%4000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक13 मिग्रॅ90 मिग्रॅ14.4%16.6%692 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.01 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.1%0.1%150000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन2.2 μg120 μg1.8%2.1%5455 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.439 मिग्रॅ20 मिग्रॅ7.2%8.3%1390 ग्रॅम
बेटेन0.2 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के379 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ15.2%17.5%660 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए5 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.5%0.6%20000 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि22 मिग्रॅ400 मिग्रॅ5.5%6.3%1818 ग्रॅम
सोडियम, ना4 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.3%0.3%32500 ग्रॅम
सल्फर, एस18.7 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.9%2.2%5348 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी44 मिग्रॅ800 मिग्रॅ5.5%6.3%1818 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.31 मिग्रॅ18 मिग्रॅ1.7%2%5806 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.138 मिग्रॅ2 मिग्रॅ6.9%7.9%1449 ग्रॅम
तांबे, घन188 μg1000 μg18.8%21.6%532 ग्रॅम
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5%0.6%18333 ग्रॅम
फ्लोरिन, एफ49.4 μg4000 μg1.2%1.4%8097 ग्रॅम
झिंक, झेड0.3 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.5%2.9%4000 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.91 ग्रॅमकमाल 100 г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.34 ग्रॅम~
साखर0.19 ग्रॅम~
फ्रक्टोज0.29 ग्रॅम~
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.086 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.105 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.041 ग्रॅम~
सैकण्ड0.076 ग्रॅम~
ल्युसीन0.112 ग्रॅम~
लाइसिन0.114 ग्रॅम~
मेथोनिन0.03 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.068 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.029 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.083 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.057 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.457 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.056 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.314 ग्रॅम~
प्रोलिन0.067 ग्रॅम~
सेरीन0.081 ग्रॅम~
टायरोसिन0.069 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.024 ग्रॅम~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.026 ग्रॅमकमाल 18.7 г
10: 0 मकर0.001 ग्रॅम~
12: 0 लॉरीक0.003 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.001 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.016 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.004 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.002 ग्रॅमकिमान 16.8 г
16: 1 पॅमिटोलिक0.001 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.001 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.043 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी0.4%0.5%
18: 2 लिनोलिक0.032 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.01 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.01 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी1.1%1.3%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.032 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी0.7%0.8%
 

उर्जा मूल्य 87 किलो कॅलरी आहे.

  • 0,5 कप = 78 ग्रॅम (67.9 किलो कॅलरी)
  • बटाटा (2-1 / 2 ″ डाय, गोला) = 136 ग्रॅम (118.3 किलो कॅलरी)
उकडलेले बटाटे त्यांच्या कातडीत (त्यांच्या कातड्यात), मीठ नसलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 6 - 15%, व्हिटॅमिन सी - 14,4%, पोटॅशियम - 15,2%, तांबे - 18,8%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 87 केसीएल, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे उकडलेले बटाटे सोलून (त्यांच्या जाकीटमध्ये), मीठ, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म न करता उकडलेले बटाटे सोलून (त्यांच्या जाकीटमध्ये), मीठ

प्रत्युत्तर द्या