पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 17 केकॅल | 1684 केकॅल | 1% | 5.9% | 9906 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.3% | 7.6% | 7600 ग्रॅम |
| चरबी | 0.17 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.3% | 1.8% | 32941 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 0.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.4% | 2.4% | 24333 ग्रॅम |
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 14% | 82.4% | 714 ग्रॅम |
| पाणी | 94.03 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.1% | 24.1% | 2417 ग्रॅम |
| राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 15.9% | 3750 ग्रॅम |
| अल्फा कॅरोटीन | 185 μg | ~ | |||
| बीटा कॅरोटीन | 0.19 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.8% | 22.4% | 2632 ग्रॅम |
| ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 170 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 15.9% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 12.9% | 4500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.212 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4.2% | 24.7% | 2358 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.043 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.2% | 12.9% | 4651 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 72 μg | 400 μg | 18% | 105.9% | 556 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 84 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 93.3% | 548.8% | 107 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.4 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2% | 11.8% | 5000 ग्रॅम |
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 296 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 11.8% | 69.4% | 845 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 19 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.9% | 11.2% | 5263 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 17 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.3% | 25.3% | 2353 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.4% | 2.4% | 26000 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 10 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1% | 5.9% | 10000 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 31 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 3.9% | 22.9% | 2581 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 0.43 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.4% | 14.1% | 4186 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.089 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.5% | 26.5% | 2247 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 20% | 2941 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.8 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 6.7% | 39.4% | 1500 ग्रॅम |
उर्जा मूल्य 17 किलो कॅलरी आहे.
- कप (1/2 ″ तुकडे) = 93 ग्रॅम (15.8 किलो कॅलरी)
- बाम- = 124 ग्रॅम (21.1 kCal)
चायनीज कारला, फळ जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व बी 9 - 18%, व्हिटॅमिन सी - 93,3%, पोटॅशियम - 11,8%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्‍या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 17 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त चायनीज कारला काय आहे, फळे, कॅलरी, पोषक तत्वे, उपयुक्त गुणधर्म चीनी कारला, फळे