पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 243 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.4% | 5.9% | 693 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.93 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.2% | 0.5% | 8172 ग्रॅम |
चरबी | 0.32 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.6% | 0.2% | 17500 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 57.19 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 26.1% | 10.7% | 383 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 8.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 43.5% | 17.9% | 230 ग्रॅम |
पाणी | 31.76 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.4% | 0.6% | 7157 ग्रॅम |
राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 18 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.159 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 8.8% | 3.6% | 1132 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 17.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.5% | 1.4% | 2841 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.245 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4.9% | 2% | 2041 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.125 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.3% | 2.6% | 1600 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4.3% | 1.8% | 2308 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.53 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.5% | 1.4% | 2830 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.07 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.927 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.6% | 1.9% | 2157 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 450 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 18% | 7.4% | 556 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 14 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.4% | 0.6% | 7143 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 16 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4% | 1.6% | 2500 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 87 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 6.7% | 2.8% | 1494 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 9.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.9% | 0.4% | 10753 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 38 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.8% | 2% | 2105 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.8% | 3.2% | 1286 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.09 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.5% | 1.9% | 2222 ग्रॅम |
तांबे, घन | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.2 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.7% | 0.7% | 6000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 57.19 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.043 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.058 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.162 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.097 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.032 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.052 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.043 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.013 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.1% | ||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.093 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.8% | 0.3% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.077 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.016 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 1.8% | 0.7% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.077 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1.6% | 0.7% |
उर्जा मूल्य 243 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 86 ग्रॅम (209 किलो कॅलरी)
- रिंग = 6.4 ग्रॅम (15.6 kCal)
वाळलेले सफरचंद, sulphitated जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः पोटॅशियम - 18%, तांबे - 19,1%
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 243 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे वाळलेले सफरचंद, सल्फिटेटेड, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म वाळलेले सफरचंद, सल्फिटेड