कॅलरी सामग्री कमी उष्णतेमुळे उकडलेले डुकराचे मांस पाय (खुर). रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य238 केकॅल1684 केकॅल14.1%5.9%708 ग्रॅम
प्रथिने21.94 ग्रॅम76 ग्रॅम28.9%12.1%346 ग्रॅम
चरबी16.05 ग्रॅम56 ग्रॅम28.7%12.1%349 ग्रॅम
पाणी62.85 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.8%1.2%3617 ग्रॅम
राख0.66 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.016 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ1.1%0.5%9375 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.057 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ3.2%1.3%3158 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन75.4 मिग्रॅ500 मिग्रॅ15.1%6.3%663 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.24 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4.8%2%2083 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.038 मिग्रॅ2 मिग्रॅ1.9%0.8%5263 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट2 μg400 μg0.5%0.2%20000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.41 μg3 μg13.7%5.8%732 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.09 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.6%0.3%16667 ग्रॅम
गॅमा टोकॉफेरॉल0.03 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.585 मिग्रॅ20 मिग्रॅ2.9%1.2%3419 ग्रॅम
बेटेन2.9 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के33 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ1.3%0.5%7576 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि5 मिग्रॅ400 मिग्रॅ1.3%0.5%8000 ग्रॅम
सोडियम, ना73 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ5.6%2.4%1781 ग्रॅम
सल्फर, एस219.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ21.9%9.2%456 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी82 मिग्रॅ800 मिग्रॅ10.3%4.3%976 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.98 मिग्रॅ18 मिग्रॅ5.4%2.3%1837 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.018 मिग्रॅ2 मिग्रॅ0.9%0.4%11111 ग्रॅम
तांबे, घन62 μg1000 μg6.2%2.6%1613 ग्रॅम
सेलेनियम, से23 μg55 μg41.8%17.6%239 ग्रॅम
झिंक, झेड1.05 मिग्रॅ12 मिग्रॅ8.8%3.7%1143 ग्रॅम
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल107 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्4.343 ग्रॅमकमाल 18.7 г
14: 0 मिरिस्टिक0.189 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक3.019 ग्रॅम~
17: 0 मार्गारीन0.041 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन1.094 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्8.005 ग्रॅमकिमान 16.8 г47.6%20%
16: 1 पॅमिटोलिक0.612 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)7.232 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.161 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्1.54 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी13.8%5.8%
18: 2 लिनोलिक1.319 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.064 ग्रॅम~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.064 ग्रॅम~
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस0.081 ग्रॅम~
20: 4 अराकिडॉनिक0.076 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.064 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी7.1%3%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्1.476 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी31.4%13.2%
 

उर्जा मूल्य 238 किलो कॅलरी आहे.

  • 3 औंस = 85 ग्रॅम (202.3 किलो कॅलरी)
डुकराचे मांस पाय (खूर), कमी उष्णता वर उकडलेले भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: कोलीन - 15,1%, व्हिटॅमिन बी 12 - 13,7%, सेलेनियम - 41,8%
  • मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 238 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे डुकराचे मांस पाय (खूर), कमी उष्णतावर शिजवलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म डुकराचे मांस पाय (खूर), कमी उष्णतावर शिजवलेले

प्रत्युत्तर द्या