कॅलरी सामग्री सॉसेज (सॉसेज), मांस, उबदार. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य278 केकॅल1684 केकॅल16.5%5.9%606 ग्रॅम
प्रथिने9.77 ग्रॅम76 ग्रॅम12.9%4.6%778 ग्रॅम
चरबी24.31 ग्रॅम56 ग्रॅम43.4%15.6%230 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे4.9 ग्रॅम219 ग्रॅम2.2%0.8%4469 ग्रॅम
पाणी57.82 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.5%0.9%3931 ग्रॅम
राख3.19 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.055 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ3.7%1.3%2727 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.12 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ6.7%2.4%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.309 मिग्रॅ5 मिग्रॅ6.2%2.2%1618 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.165 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8.3%3%1212 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट6 μg400 μg1.5%0.5%6667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन1.57 μg3 μg52.3%18.8%191 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.18 मिग्रॅ15 मिग्रॅ1.2%0.4%8333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.654 मिग्रॅ20 मिग्रॅ13.3%4.8%754 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के141 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.6%2%1773 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए99 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ9.9%3.6%1010 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि15 मिग्रॅ400 मिग्रॅ3.8%1.4%2667 ग्रॅम
सोडियम, ना1013 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ77.9%28%128 ग्रॅम
सल्फर, एस97.7 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ9.8%3.5%1024 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी211 मिग्रॅ800 मिग्रॅ26.4%9.5%379 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे1.22 मिग्रॅ18 मिग्रॅ6.8%2.4%1475 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.051 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.6%0.9%3922 ग्रॅम
तांबे, घन151 μg1000 μg15.1%5.4%662 ग्रॅम
सेलेनियम, से12.5 μg55 μg22.7%8.2%440 ग्रॅम
झिंक, झेड1.08 मिग्रॅ12 मिग्रॅ9%3.2%1111 ग्रॅम
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.659 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.529 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.315 ग्रॅम~
सैकण्ड0.505 ग्रॅम~
ल्युसीन0.864 ग्रॅम~
लाइसिन0.917 ग्रॅम~
मेथोनिन0.277 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.452 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.105 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.424 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.591 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.974 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.465 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड1.567 ग्रॅम~
प्रोलिन0.413 ग्रॅम~
सेरीन0.392 ग्रॅम~
टायरोसिन0.358 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.105 ग्रॅम~
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल73 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्7.22 ग्रॅमकमाल 18.7 г
10: 0 मकर0.068 ग्रॅम~
12: 0 लॉरीक0.034 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.235 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक4.99 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन1.894 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्10.743 ग्रॅमकिमान 16.8 г63.9%23%
16: 1 पॅमिटोलिक1.159 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)9.304 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.179 ग्रॅम~
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9)0.101 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्3.963 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी35.4%12.7%
18: 2 लिनोलिक3.734 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.128 ग्रॅम~
20: 4 अराकिडॉनिक0.101 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.128 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी14.2%5.1%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्3.835 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी81.6%29.4%
 

उर्जा मूल्य 278 किलो कॅलरी आहे.

  • सर्व्हिंग (1 हॉट डॉग) = 52 ग्रॅम (144.6 किलो कॅलरी)
सॉसेज (सॉसेज), मांस, गरम पाण्याची सोय जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 52,3%, व्हिटॅमिन पीपी - 13,3%, फॉस्फरस - 26,4%, तांबे - 15,1%, सेलेनियम - 22,7%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 278 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे सॉसेज (सॉसेज), मांस, गरम झाले, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म सॉसेज (सॉसेज), मांस, गरम

प्रत्युत्तर द्या