कॅलरी स्क्रॅम्बल अंडी, गोठविलेले. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य131 केकॅल1684 केकॅल7.8%6%1285 ग्रॅम
प्रथिने13.1 ग्रॅम76 ग्रॅम17.2%13.1%580 ग्रॅम
चरबी5.6 ग्रॅम56 ग्रॅम10%7.6%1000 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे7.5 ग्रॅम219 ग्रॅम3.4%2.6%2920 ग्रॅम
पाणी72.7 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.2%2.4%3127 ग्रॅम
राख1.1 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई21 μg900 μg2.3%1.8%4286 ग्रॅम
बीटा कॅरोटीन0.246 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4.9%3.7%2033 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.01 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ0.7%0.5%15000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.3 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ16.7%12.7%600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन255.7 मिग्रॅ500 मिग्रॅ51.1%39%196 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.01 मिग्रॅ2 मिग्रॅ0.5%0.4%20000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट17 μg400 μg4.3%3.3%2353 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.17 μg3 μg5.7%4.4%1765 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल1.8 μg10 μg18%13.7%556 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी 3, कोलेकलसीफेरॉल1.8 μg~
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.84 मिग्रॅ15 मिग्रॅ5.6%4.3%1786 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन1.8 μg120 μg1.5%1.1%6667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.09 मिग्रॅ20 मिग्रॅ0.5%0.4%22222 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के147 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.9%4.5%1701 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए17 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.7%1.3%5882 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि10 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.5%1.9%4000 ग्रॅम
सोडियम, ना162 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ12.5%9.5%802 ग्रॅम
सल्फर, एस131 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ13.1%10%763 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी30 मिग्रॅ800 मिग्रॅ3.8%2.9%2667 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.23 मिग्रॅ18 मिग्रॅ1.3%1%7826 ग्रॅम
तांबे, घन30 μg1000 μg3%2.3%3333 ग्रॅम
सेलेनियम, से22.9 μg55 μg41.6%31.8%240 ग्रॅम
झिंक, झेड0.14 मिग्रॅ12 मिग्रॅ1.2%0.9%8571 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)7.5 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल277 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्1.052 ग्रॅमकमाल 18.7 г
14: 0 मिरिस्टिक0.009 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.717 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.318 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्2.339 ग्रॅमकिमान 16.8 г13.9%10.6%
16: 1 पॅमिटोलिक0.057 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)2.272 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.004 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्1.778 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी15.9%12.1%
18: 2 लिनोलिक1.635 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.115 ग्रॅम~
20: 4 अराकिडॉनिक0.019 ग्रॅम~
20: 5 इकोसापेंटेनॉइक (ईपीए), ओमेगा -30.001 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.121 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी13.4%10.2%
22: 6 डोकोशेहेक्सॅनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.005 ग्रॅम~
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्1.654 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी35.2%26.9%
 

उर्जा मूल्य 131 किलो कॅलरी आहे.

स्क्रॅम्बल्ड अंडी, गोठलेली जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 2 - 16,7%, कोलीन - 51,1%, व्हिटॅमिन डी - 18%, सेलेनियम - 41,6%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
  • व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे होमिओस्टॅसिस राखते, हाडांच्या खनिजेच्या प्रक्रियेस चालते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची बिघाड चयापचय होते, हाडांच्या ऊतींचे डिमिनेरायझेशन वाढते ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 131 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्क्रॅम्बल्ड अंड्याचे काय फायदे आहेत, गोठलेले, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म स्क्रॅम्बल्ड अंडी, गोठलेले

प्रत्युत्तर द्या