पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 423 केकॅल | 1684 केकॅल | 25.1% | 5.9% | 398 ग्रॅम |
प्रथिने | 3.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.1% | 1.2% | 1949 ग्रॅम |
चरबी | 9.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 17% | 4% | 589 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 80.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 36.6% | 8.7% | 273 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 0.8% | 2857 ग्रॅम |
पाणी | 3.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.2% | 64943 ग्रॅम | |
राख | 2.2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 1 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.28 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 18.7% | 4.4% | 536 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.18 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 10% | 2.4% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.8% | 0.2% | 12821 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.233 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4.7% | 1.1% | 2146 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.018 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.9% | 0.2% | 11111 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.08 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.5% | 0.1% | 18750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.425 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 12.1% | 2.9% | 825 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 72 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 2.9% | 0.7% | 3472 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 77 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.7% | 1.8% | 1299 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.3% | 0.5% | 4444 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 665 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 51.2% | 12.1% | 195 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 39 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.9% | 0.9% | 2564 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 277 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 34.6% | 8.2% | 289 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.36 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.6% | 1.8% | 1324 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.278 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 13.9% | 3.3% | 719 ग्रॅम |
तांबे, घन | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.25 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.1% | 0.5% | 4800 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 48.95 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.146 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.185 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.083 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.162 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.284 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.165 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.071 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.119 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.055 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.183 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.119 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.184 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.122 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.194 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.421 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.204 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.123 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.075 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 2.39 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.048 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 1.234 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.106 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 4.093 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 4.091 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.244 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 11.1% | 2.6% | |
18: 2 लिनोलिक | 1.18 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.064 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.064 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 7.1% | 1.7% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 1.18 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 25.1% | 5.9% |
उर्जा मूल्य 423 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (119.9 किलो कॅलरी)
- पॅकेज (18.50 औंस) = 524 ग्रॅम (2216.5 किलो कॅलरी)
पाय, पांढरा, कोरडा मिक्स, सांजा, मजबूत जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 1 - 18,7%, व्हिटॅमिन बी 9 - 33,8%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,1%, फॉस्फरस - 34,6%, मॅंगनीज - 13,9%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 423 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, पाईचा वापर काय आहे, पांढरा, कोरडे मिश्रण, पुडिंग, फोर्टिफाइड, कॅलरीज, पोषक, पाईचे उपयुक्त गुणधर्म, पांढरे, कोरडे मिश्रण, पुडिंग, फोर्टिफाइड