साहित्य स्प्राट आणि अंडी कॅनेप
राई ब्रेड | 30.0 (ग्रॅम) |
लोणी | 10.0 (ग्रॅम) |
कोंबडीची अंडी | 0.3 (तुकडा) |
बाल्टिक मजला | 44.0 (ग्रॅम) |
काकडी | 13.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
राई ब्रेडच्या गोल टोस्टवर, अंड्यांचे एक मंडल ठेवा, त्यावर ताजे सोललेली काकडीचे एक मंडळ, वर - एक अंगठीच्या रूपात एक स्प्राट फिलेट. मध्यभागी काचलेल्या कांद्यासह बनविला जातो.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 238.7 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.2% | 5.9% | 705 ग्रॅम |
प्रथिने | 11.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 15% | 6.3% | 667 ग्रॅम |
चरबी | 16.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 28.9% | 12.1% | 346 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 12.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.8% | 2.4% | 1738 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 0.5% | 0.2% | 20000 ग्रॅम |
पाणी | 62.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.7% | 1.1% | 3637 ग्रॅम |
राख | 1.2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 ग्रॅम |
Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 2.8% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 4.7% | 900 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 34.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 6.8% | 2.8% | 1466 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 3.4% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.08 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 1.7% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.9% | 0.8% | 5294 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 8.7% | 3.6% | 1154 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.6924 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 18.5% | 7.8% | 542 ग्रॅम |
नियासिन | 1.8 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 321 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.8% | 5.4% | 779 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 50 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5% | 2.1% | 2000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 38 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 9.5% | 4% | 1053 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 294.9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 22.7% | 9.5% | 441 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 143.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 14.4% | 6% | 695 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 201.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 25.2% | 10.6% | 396 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 452.1 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 19.7% | 8.3% | 509 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 63.9 μg | ~ | |||
लोह, फे | 2.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 14.4% | 6% | 692 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.6562 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 32.8% | 13.7% | 305 ग्रॅम |
तांबे, घन | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 ग्रॅम |
निकेल, नी | 3.1 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.3052 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 10.9% | 4.6% | 919 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.5 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 121.7 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 238,7 किलो कॅलरी आहे.
स्प्राट आणि अंडीसह कॅनॅप जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 22,2%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन पीपी - 18,5%, पोटॅशियम - 12,8%, फॉस्फरस - 25,2%, क्लोरीन - 19,7, 14,4, 20,4%, लोह - 168%, आयोडीन - 32,8%, कोबाल्ट - 22,6%, मॅंगनीज - 60,8%, तांबे - XNUMX%, क्रोमियम - एक्सएनयूएमएक्स%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीच्या कामात भाग घेते आणि हार्मोन्सची निर्मिती (थायरोक्सिन आणि ट्रायडोथायटेरिन) प्रदान करते. मानवी शरीराच्या सर्व ऊतकांच्या पेशींच्या वाढीसाठी आणि फरक करण्यासाठी, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रान्समेम्ब्रेन सोडियमचे नियमन आणि संप्रेरक वाहतुकीसाठी हे आवश्यक आहे. अपुरा सेवनाने हायपोथायरॉईडीझमसह स्थानिक गॉइटर होतो आणि चयापचय, मज्जातंतूंचा रक्तदाब, वाढ मंदपणा आणि मुलांमध्ये मानसिक विकासाची मंदी येते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरीची सामग्री आणि स्पॅक्ट आणि अंडी सह रेसिपी कॅनएपच्या इंजिनियन्सचे रासायनिक संयोजन १०० ग्रॅम
- 661 केकॅल
- 157 केकॅल
- 137 केकॅल
- 14 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 238,7 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, कॅनपे कसे बनवायचे स्प्राट आणि अंडी, कृती, कॅलरी, पोषक