चोलंट फिश साहित्य
ब्रॅम | 800.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 2.0 (तुकडा) |
गाजर | 2.0 (तुकडा) |
बेड | 0.3 (तुकडा) |
सूर्यफूल तेल | 3.0 (टेबल चमचा) |
टेबल मीठ | 0.3 (चमचे) |
मिरपूड सुवासिक | 0.3 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
बारीक चिरलेली गाजर, बीट्स एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, नंतर सोललेल्या माशांचे तुकडे करा, आणि नंतर पुन्हा गाजर आणि बीट्सचा एक थर, ऑलस्पाइस, मीठ, तपकिरी कांदे घाला, पाणी घाला जेणेकरून ते मासे झाकेल, झाकणाने झाकून ठेवा 2-2.5 तासांसाठी ओव्हन. सर्व्ह करण्यापूर्वी, माशांचे तुकडे प्लेट्सवर ठेवले जातात आणि ताणलेल्या माशांच्या रसाने ओतले जातात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 142.7 केकॅल | 1684 केकॅल | 8.5% | 6% | 1180 ग्रॅम |
प्रथिने | 8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 10.5% | 7.4% | 950 ग्रॅम |
चरबी | 11.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 19.8% | 13.9% | 505 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.4% | 1% | 7300 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 20.9 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8.5% | 6% | 1176 ग्रॅम |
पाणी | 73.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.2% | 2.2% | 3084 ग्रॅम |
राख | 1 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 124.6% | 56 ग्रॅम |
Retinol | 1.6 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 2.3% | 3000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 2% | 3600 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.07 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.4% | 1% | 7143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.04 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2% | 1.4% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.6% | 11429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.4% | 1% | 6923 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 4 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 26.7% | 18.7% | 375 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.528 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 12.6% | 8.8% | 791 ग्रॅम |
नियासिन | 1.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 147.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.9% | 4.1% | 1698 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 21.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.2% | 1.5% | 4566 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 16.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.1% | 2.9% | 2454 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 22.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.7% | 1.2% | 5752 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 13.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.3% | 0.9% | 7634 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 84.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.6% | 7.4% | 943 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 382.3 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 16.6% | 11.6% | 602 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 128.6 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 85.5 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 22.7 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 2% | 3600 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 9.8% | 714 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 1.2 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.1103 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.5% | 3.9% | 1813 ग्रॅम |
तांबे, घन | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 2.7% | 2646 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 6% | 1167 ग्रॅम |
निकेल, नी | 3.9 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 100.1 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 130.4 μg | 4000 μg | 3.3% | 2.3% | 3067 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 16.4 μg | 50 μg | 32.8% | 23% | 305 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.2413 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2% | 1.4% | 4973 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.9 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 23.8 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 142,7 किलो कॅलरी आहे.
चोलंट-फिश जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 177,8%, व्हिटॅमिन ई - 26,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,6%, क्लोरीन - 16,6%, कोबाल्ट - 14%, क्रोमियम - 32,8%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी सामग्री आणि निवडक-फिश रेसिपी मालमत्ता 100 ग्रॅम पर्यंत रासायनिक संग्रह
- 105 केकॅल
- 41 केकॅल
- 35 केकॅल
- 42 केकॅल
- 899 केकॅल
- 0 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 142,7 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, चोलंट-फिश कसे शिजवायचे, रेसिपी, कॅलरी, पोषक