शॅम्पिग्नॉन (एगारिकस कॉम्ट्यूलस) फोटो आणि वर्णन

शॅम्पिग्नॉन (अॅगारिकस कॉम्ट्यूलस)

• अॅगारिकस कॉम्ट्यूलस
• Psalliota Comtula

मोहक शॅम्पिगनकिंवा गुलाबी शॅम्पिनन, एक दुर्मिळ खाद्य अ‍ॅगारिक आहे जो जुलैच्या मध्यापासून ते सप्टेंबरच्या अखेरीस पर्णपाती आणि मिश्र जंगलात तसेच बाग आणि बागांमधील सुपीक मातीत एकट्याने आणि गटांमध्ये वाढतो.

हे अत्यंत दुर्मिळ आहे, ते नेहमी गवतांमध्ये वाढते. कधीकधी ते लॉन, लॉन आणि मोठ्या उद्यानांवर आढळते. हे सुंदर लहान मशरूम एक लघु सामान्य शॅम्पिननसारखे दिसते. टोपीचा व्यास 2,5-3,5 सेमी आहे आणि स्टेम सुमारे 3 सेमी लांब आणि 4-5 मिमी जाड आहे.

मोहक शॅम्पिग्नॉनची टोपी गोलार्ध आहे, बीजाणू-असणारा थर बुरखाने झाकलेला असतो, कालांतराने ते लोंबकळते, बुरखा फाटला जातो आणि त्याचे अवशेष टोपीच्या काठावर लटकतात. टोपीचा व्यास सुमारे 5 सेमी आहे. टोपीची पृष्ठभाग कोरडी, निस्तेज, राखाडी-पिवळी गुलाबी रंगाची आहे. प्लेट्स वारंवार, मुक्त, प्रथम गुलाबी आणि नंतर तपकिरी-जांभळ्या असतात. पाय गोलाकार, पायथ्याशी जाड, सुमारे 3 सेमी उंच आणि सुमारे 0,5 सेमी व्यासाचा आहे. त्याचा पृष्ठभाग गुळगुळीत, कोरडा, पिवळसर रंगाचा असतो. ताबडतोब स्टेमवरील टोपीखाली एक अरुंद लटकणारी रिंग असते, जी परिपक्व मशरूममध्ये अनुपस्थित असते.

लगदा पातळ, मऊ असतो, ज्याला बडीशेपचा वास येत नाही.

मशरूम खाण्यायोग्य आहे, सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकात चवदार आहे.

मोहक शॅम्पिगन उकडलेले आणि तळलेले खाल्ले जाते. याव्यतिरिक्त, ते लोणच्याच्या स्वरूपात भविष्यात वापरण्यासाठी काढले जाऊ शकते.

मोहक शॅम्पिगनला तीक्ष्ण बडीशेप वास आणि चव आहे.

जून ते ऑक्टोबर पर्यंत फळधारणा.