चेरी

हे आपल्या आरोग्यासाठी किती आरोग्यासाठी फायदे आणू शकते?

चेरी उन्हाळ्याची वास्तविक चव देते. यात सुधारित झोप, पोटातील चरबी कमी होणे, आपल्या हृदयाची काळजी घेणे आणि बरेच काही असे अनेक फायदे आहेत.

पक्षी चेरी, प्रजातींपैकी सर्वात जुनी आहे, गुलाबी कुटुंबाच्या प्लम वंशाची एक वृक्षाच्छादित वनस्पती. लोकांना 10 हजार वर्षांपूर्वी अनातोलिया आणि आधुनिक स्कॅन्डिनेव्हियन देशांच्या प्रदेशात याचा शोध लागला.

हे फळ मांसल रसाळ पेरीकार्प असलेले ड्रूप प्रकार आहेत; ते अंडाकृती, गोल किंवा हृदय-आकाराचे रंग आहेत - फिकट गुलाबी पिवळ्या ते गडद. लागवडीची फळे 2 सेमी व्यासापर्यंत पोचतात आणि गोड गोड असतात. रेजिना, समिट, वसिलीसा, करीना, स्टेक्काटो आणि येरोस्लावना यासारखे बेरी प्रकार सर्वात प्रसिद्ध आहेत.

कॅलरीज

100 ग्रॅम गोड चेरीमध्ये 52 किलो कॅलरी असते. त्याचबरोबर, बेरी चांगली भूक भागवते आणि गोड चवीने प्रसन्न होते - जास्त वजनाने संघर्ष करणाऱ्यांसाठी ही एक नैसर्गिक मिष्टान्न आहे.

उपयुक्त गुणधर्म

या फळांमध्ये हे समाविष्ट आहे: 82% पाणी, 16% कर्बोदके, 1% प्रथिने आणि वस्तुतः चरबी नाही (0.2%). त्यांच्या कमी आंबटपणामुळे, छातीत जळजळ ग्रस्त लोक चेरी खाऊ शकतात. चेरीचे फायदे जीवनसत्त्वे अ (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्स (कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम) च्या सामग्रीशी संबंधित आहेत. , फॉस्फरस, पोटॅशियम, सोडियम, आयोडीन), तसेच सेंद्रिय ऍसिडस्, शर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लुकोज), पेक्टिन पदार्थ आणि मोठ्या प्रमाणात अँथोसायनिन्स - फ्लेव्होनॉइड गटातील पदार्थ. एकत्रितपणे, त्यांचा प्रभाव आहे ज्यामुळे चेरी औषधी उत्पादनांचा एक घटक बनते.

हिवाळ्यासाठी चेरी

कोणत्याही बेरीप्रमाणे, चेरी गोठवल्या जाऊ शकतात, परंतु हे सहसा केले जात नाही कारण बियाणे प्रयत्नाने काढून टाकणे आवश्यक आहे - अधिक सामान्य जतन पर्याय: खड्ड्यांशिवाय जाम किंवा खड्डे, चेरी त्यांच्या स्वतःच्या रसात. या बेरीचे कॉन्फिगरेशन विशेषतः चवदार आहे. उन्हाळ्यात, लोक कच्च्या स्थितीत चेरी खातात. तथापि, या बेरींसह उन्हाळी पाई देखील एक उत्तम पर्याय असेल.

कृती मिळवा: चेरी क्लेफॉटिस

क्लॅफॉटिस एक पारंपारिक केक आहे जो पॅनकेकप्रमाणेच बनविला जातो. क्लेफॉटिसमध्ये कोणतीही फळे असू शकतात, परंतु चेरी अभिजात आहेत आणि बेरी अगदी बियाण्या बरोबर ठेवल्या जातात, ज्यामुळे केकला हलका बदाम चव मिळेल. तथापि, खाली कृती पिट्स चेरीसाठी डिझाइन केली गेली आहे; तथापि, आपण इच्छित असल्यास, आपण ते बाहेर काढू शकत नाही - हे आपल्यावर अवलंबून आहे आणि समृद्ध चव असलेल्या गडद बेरी निवडणे चांगले आहे. जर आपल्याला हिवाळ्यात उन्हाळ्याच्या चवची पुनरावृत्ती करायची असेल तर काही सोपा नाही - गोठविलेले फळ घ्या.

तयारी - 15 मिनिटे, बेकिंग - 40 मिनिटे. उत्पन्न: 6 सर्व्हिंग

साहित्य:

• पिट केलेल्या ताज्या चेरीचे 2 कप
• बदाम फ्लेक्सचे 2 चमचे
• 3 अंडी
• साखर ग्लास
• ब्राउन शुगर 1 चमचे
• ½ कप मैदा
• १/२ चमचे मीठ
• 1 ग्लास दुध
• 2 चमचे अमरेटो किंवा बदाम अर्क
• 1 1/2 चमचे व्हॅनिला अर्क
• धूळ घालण्यासाठी साखर घाला
• साचा ग्रीस करण्यासाठी लोणी

कसे बेक करावे: क्लेफॉटिस

एक बेकिंग डिश ग्रीस करा, पीठ शिंपडा, बदामांसह शिंपडा आणि तळाशी चेरी घाला. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करण्यासाठी ओव्हन चालू ठेवावे. मीठ घाला आणि पिठात ढवळून घ्यावे, नंतर दुधात घाला, बदाम अर्क किंवा अमरेटो, व्हॅनिला घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत झटकन. चेरीवर परिणामी पीठ घाला. 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ओव्हनमध्ये ठेवा आणि ब्लश होईपर्यंत 35-45 मिनिटे बेक करावे.

टूथपिकसह तयारीसाठी क्लॉफॉटीस वापरुन पहा: ते कोरडे कणिक बाहेर आले पाहिजे. या प्रकरणात, पाईच्या मध्यभागी कठोर असू नये; ते जेलीसारखे थरथर कापू शकते. बेकिंग दरम्यान केकच्या वरच्या भागापासून बचाव करण्यासाठी फॉइलने झाकून ठेवा. पाई थंड होऊ द्या, चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.

तसेच, आपण चेरीमधून रीफ्रेश आणि मूड-सेटिंग कॉकटेल बनवू शकता, या व्हिडिओमधील काही कल्पना पहा:

आत्ता चेरी बरोबर खाणे सुरू करण्याची 5 कारणे

1. गोड चेरी - उर्जा स्त्रोत
   आपण खूप काम करता किंवा उन्हाळ्याच्या सुट्टीला सक्रियपणे घालवता आणि परिणामी थकल्यासारखे वाटते? चेरी गमावलेली ऊर्जा पुन्हा भरण्यास मदत करेल. त्याच्या मुबलक नैसर्गिक साखरेबद्दल धन्यवाद, आपण पटकन उत्साह वाढवाल आणि तुमची मनःस्थिती सुधारेल.
2. निरोगी झोपेसाठी गोड चेरी
   गोड चेरीमध्ये मेलाटोनिन असते. हे मल्टीफंक्शनल हार्मोन झोपेच्या नियंत्रणासाठी आणि आमच्या बायोरिदमसाठी देखील जबाबदार आहे. म्हणूनच, जर तुम्हाला निद्रानाशचा त्रास असेल तर औषधे घेण्यास घाई करू नका. त्या सर्वांमध्ये बरेच contraindication आणि साइड इफेक्ट्स आहेत. दररोज किमान एक मूठभर चेरी खाण्याचा नियम बनविणे चांगले आहे. आपल्या झोपेची गुणवत्ता सुधारली दिसेल!
3. व्हिज्युअल तीव्रतेसाठी चेरी
   चेरीचे नियमित सेवन केल्याने दृष्टी टिकून राहण्यास आणि तीक्ष्ण होण्यास मदत झाली आहे. हे सर्व बीटा-कॅरोटीन बद्दल आहे. ही एक सुप्रसिद्ध दृष्टी आहे, "वर्धक", जे चेरीमध्ये ब्लूबेरी आणि स्ट्रॉबेरीपेक्षा 20 पट अधिक आहे!
4. कर्करोगाविरूद्ध चेरी
   गोड चेरी अँटीऑक्सिडंट्सचे कोठार आहे. त्यात आधीपासूनच 114 अँटीऑक्सिडेंट आहेत! क्वेरेसेटिन आणि अँथोसायनिन्ससारखे शक्तिशाली अँटीकार्सीनोजेन्स आहेत. लोक चेरी कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी एक उत्कृष्ट उपाय मानतात. अमेरिकेत ग्रामीण भागातील रहिवाशांमध्ये केलेल्या अभ्यासानुसार, ज्यांनी दर वर्षी kg किलोपेक्षा जास्त बेरी खाल्ले आहेत त्यांना कर्करोग आणि हृदयरोगाचा त्रास होण्याची शक्यता कमी होती ज्यांनी 3 किलोपेक्षा कमी खाल्ले किंवा बेरी अजिबात खाल्ली नाही. .
5. सुंदर त्वचेसाठी गोड चेरी
   सर्व अँटीऑक्सिडंट्सबद्दल धन्यवाद, चेरी लक्षणीयपणे त्वचेची स्थिती सुधारतात, शरीराला विषारी द्रव्ये त्वरीत काढून टाकण्यास मदत करतात. आणि व्हिटॅमिन ए किंवा रेटिनॉल, बेरीमध्ये समृद्ध, त्वचेच्या ऊतींची देखभाल आणि दुरुस्तीसाठी जबाबदार आहे.

5 च्या चेरी यादीसाठी अधिक कारणे

1. हे पचन सुधारते
   उच्च फायबर सामग्रीमुळे, चेरी पाचक प्रणाली सामान्य करतात आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. फक्त एक मूठभर बेरी आपल्या रोजच्या फायबरच्या गरजेच्या एक चतुर्थांश भागाची असतात.
2. गोड चेरी स्नायू पेटके आणि वेदना दूर करण्यात मदत करू शकतात.
   प्रत्येकाला माहित आहे की केळी पोटॅशियममध्ये जास्त आहे, परंतु प्रत्येकजण त्यांच्यावर प्रेम करत नाही. दरम्यान, हे पोटॅशियम आहे जे स्नायू पेटके कमी करण्यास किंवा त्यांना काहीही कमी करण्यास मदत करते. ज्यांना केळी आवडत नाहीत आणि पोटॅशियम कुठे मिळवायचे हे माहित नसलेल्यांसाठी गोड चेरी एक उत्कृष्ट समाधान आहे. आणि दररोज दर मिळविण्यासाठी बेरीमध्ये पुरेसे आहे. संधिवात, संधिवात आणि संधिरोग यासारख्या जुन्या आजारांच्या हल्ल्यांनी ग्रस्त असणा those्यांसाठी देखील हे उपयुक्त आहे. चेरीमध्ये समृद्ध असलेल्या सॅलिसिक acidसिडचा एनाल्जेसिक प्रभाव असतो. आणि अँथोसायनिन - त्यांची क्रिया aspस्पिरिन, नेप्रोक्सेन आणि इबुप्रोफेन सारखीच आहे.
3. गोड बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मेंदूचे कार्य सुधारते.
   आपली आठवण अयशस्वी होण्यास सुरवात होते हे तुमच्या लक्षात आले काय? चेरी, विशेषतः गडद, ​​आपल्याला मदत करतील. यात एंथोसायनिन असतात, जे एखाद्या व्यक्तीचे वय पर्वा न करता उत्कृष्ट मेंदूत उत्तेजक असतात. याव्यतिरिक्त, सर्व गडद बेरींप्रमाणेच चेरीमध्ये मेंदूची वृद्धिंगकता आणि त्याबरोबर येणा processes्या प्रक्रियांमध्ये मेमरी कमजोरी आणि तोटा कमी होण्यासह पॉलीफेनॉल असतात.
4. चेरी - रक्ताच्या आरोग्याचे रक्षक
   बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मुबलक आहेत कॅरोटीनोइड्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स, रक्त गोठण्यास सुधारतात, रक्ताच्या गुठळ्या प्रतिबंधित करतात आणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतात. आणि त्यांच्या लोहाची मात्रा जास्त असल्यामुळे, चेरी anनेमीया आणि अशक्तपणासाठी शिफारस केलेल्या पदार्थांच्या यादीमध्ये आहेत.
5. गोड चेरी - मधुमेहासाठी एक व्यंजन
   मधुमेह असलेल्या लोकांनी बहुतेक फळे आणि बेरी खाऊ नयेत. परंतु नेहमीच्या आणि गोड चेरी त्यापैकी नाहीत. त्यांच्याकडे 75% कार्बोहायड्रेट असतात ज्यामध्ये फ्रुक्टोज असतात, ज्यामुळे स्वादुपिंडास त्रास होत नाही. संशोधनानुसार, त्यात मधुमेहाच्या व्यक्तीच्या शरीरावर परिणाम करणारे पदार्थ असतात, मधुमेहावरील रामबाण उपाय व्यवस्थापित करताना किंवा साखर-विरोधी औषधे घेण्यासारखेच.