साहित्य मसाले सह चिकन
कोंबडीची | 1200.0 (ग्रॅम) |
टेबल मीठ | 1.0 (चमचे) |
ग्राउंड काळी मिरी | 0.5 (चमचे) |
लसूण कांदा | 1.0 (तुकडा) |
सूर्यफूल तेल | 3.0 (टेबल चमचा) |
लिंबाचा रस | 2.0 (टेबल चमचा) |
तयारीची पद्धत
डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला देखील आवश्यक असेल: रोझमेरीचे 4 कोंब किंवा थायमचे 4 कोंब (चिकन चिकटवण्यासाठी ब्रश म्हणून वापरण्यासाठी), स्वयंपाक करण्यासाठी रोझमेरीचे 2 कोंब (प्रत्येक कोंबडीच्या आत एक कोंब). कोंबडी सुमारे 2 ग्रॅमचे 600 तुकडे वापरतात. चिकनचे मृतदेह धुवा आणि वाळवा. रोझमेरीचे 1 कोंब आत ठेवा, आतून मिरपूड घासून घ्या, बाहेरून मीठ. सुमारे 40-60 मिनिटे मृतदेह आणि ग्रिल थुंकणे. सोललेले ठेचलेले लसूण, वनस्पती तेल आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रण करून तळताना अनेक वेळा ब्रश करा. ब्रश म्हणून रोझमेरी किंवा थायमचे 4 कोंब वापरा. Skewers सह सर्व्ह करावे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 167.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 9.9% | 5.9% | 1007 ग्रॅम |
प्रथिने | 15 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 19.7% | 11.8% | 507 ग्रॅम |
चरबी | 11.3 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 20.2% | 12.1% | 496 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 1.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.7% | 0.4% | 13688 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 49.3 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6.5% | 3.9% | 1538 ग्रॅम |
पाणी | 60.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.7% | 1.6% | 3745 ग्रॅम |
राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.7% | 9000 ग्रॅम |
Retinol | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 2.4% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 3.3% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 89.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 17.9% | 10.7% | 560 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.6 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12% | 7.2% | 833 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.4 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 20% | 12% | 500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.4% | 13793 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3.1% | 1.9% | 3214 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 16.7% | 10% | 600 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 7.7% | 781 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 4.99 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 25% | 14.9% | 401 ग्रॅम |
नियासिन | 2.5 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 250.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10% | 6% | 998 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 21.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.2% | 1.3% | 4630 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 21.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.3% | 3.2% | 1896 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 81.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 6.3% | 3.8% | 1593 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 142 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 14.2% | 8.5% | 704 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 167.5 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 20.9% | 12.5% | 478 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 820.4 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 35.7% | 21.3% | 280 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
बोहर, बी | 8 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.2% | 4.3% | 1385 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.4% | 4286 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 49.6% | 120 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0496 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.5% | 1.5% | 4032 ग्रॅम |
तांबे, घन | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 4.3% | 1381 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.5% | 1321 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 101 μg | 4000 μg | 2.5% | 1.5% | 3960 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 7.4% | 806 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.0299 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 8.6% | 5.1% | 1165 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.1 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 167,3 किलो कॅलरी आहे.
मसालेदार कोंबडी व्हिटॅमिन आणि खनिज समृद्ध जसे की: कोलीन - 17,9%, व्हिटॅमिन बी 5 - 12%, व्हिटॅमिन बी 6 - 20%, व्हिटॅमिन ई - 16,7%, व्हिटॅमिन एच - 12,8%, व्हिटॅमिन पीपी - 25%, फॉस्फरस - 20,9 , 35,7, 83%, क्लोरीन - 12,4%, कोबाल्ट - XNUMX%, क्रोमियम - एक्सएनयूएमएक्स%
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन एच चरबी, ग्लाइकोजेन, एमिनो idsसिडचे चयापचय संश्लेषणात भाग घेते. या व्हिटॅमिनचे अपुरे सेवन केल्यामुळे त्वचेची सामान्य स्थिती बिघडू शकते.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
100 ग्रॅम मसाले असलेले चिकन चिकन चिकन
- 220 केकॅल
- 0 केकॅल
- 255 केकॅल
- 149 केकॅल
- 899 केकॅल
- 33 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 167,3 कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत