पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
उष्मांक मूल्य | 370 केकॅल | 1684 केकॅल | 22% | 5.9% | 455 ग्रॅम |
प्रथिने | 7.11 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 9.4% | 2.5% | 1069 ग्रॅम |
चरबी | 1.75 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 3.1% | 0.8% | 3200 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 75.55 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 34.5% | 9.3% | 290 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 3.9 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 19.5% | 5.3% | 513 ग्रॅम |
पाणी | 11.18 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.5% | 0.1% | 20331 ग्रॅम |
राख | 0.51 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 63 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.097 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.9% | 0.5% | 5155 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 1628 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.551 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 36.7% | 9.9% | 272 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.382 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 21.2% | 5.7% | 471 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 8.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.7% | 0.5% | 5814 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.24 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4.8% | 1.3% | 2083 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.182 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 9.1% | 2.5% | 1099 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 335 μg | 400 μg | 83.8% | 22.6% | 119 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.12 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.8% | 0.2% | 12500 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.45 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 4.968 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 24.8% | 6.7% | 403 ग्रॅम |
बेटेन | 1 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 142 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.7% | 1.5% | 1761 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 33333 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 32 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 8% | 2.2% | 1250 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.5% | 0.1% | 18571 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 71.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.1% | 1.9% | 1406 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 99 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 12.4% | 3.4% | 808 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 4.36 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 24.2% | 6.5% | 413 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.174 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.7% | 2.4% | 1149 ग्रॅम |
तांबे, घन | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 2.1% | 1316 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 10.5 μg | 55 μg | 19.1% | 5.2% | 524 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.66 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.5% | 1.5% | 1818 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 73.3 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.61 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.56 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.19 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.68 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 0.17 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.239 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.337 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.172 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.242 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 1.006 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.105 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.162 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.172 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.366 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.56 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.465 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.217 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.455 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.746 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.341 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.187 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.159 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.22 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.175 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.39 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 2.3% | 0.6% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.386 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.828 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 7.4% | 2% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.808 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.02 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 2.2% | 0.6% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.808 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 17.2% | 4.6% |
उर्जा मूल्य 370 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 159 ग्रॅम (588.3 किलो कॅलरी)
खडबडीत पिवळ्या कॉर्न पीठ, जंतुरहित, किल्लेदार जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 1 - 36,7%, व्हिटॅमिन बी 2 - 21,2%, व्हिटॅमिन बी 9 - 83,8%, व्हिटॅमिन पीपी - 24,8%, फॉस्फरस - 12,4%, लोह - 24,2 ,19,1 , XNUMX%, सेलेनियम - XNUMX%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 370 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, ते कसे उपयुक्त आहे खडबडीत पिवळे कॉर्न फ्लोअर, भ्रूणहीन, समृद्ध, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म खरखरीत पिवळे कॉर्न फ्लोअर, भ्रूण, समृद्ध