काकडी zucchini, स्क्वॅश आणि टरबूज सारख्या वनस्पतींच्या त्याच कुटुंबातील आहे - लौकी कुटुंब. टरबूजाप्रमाणेच, काकडीत 95% पाणी असते, याचा अर्थ उन्हाळ्याच्या दिवसात ते खाल्ल्याने तुमचे शरीर हायड्रेट राहण्यास मदत होईल. या भाजीसाठी आणखी काय उपयुक्त आहे?
काकडीत फिसेटीन नावाचे अँटी-इंफ्लेमेटरी फ्लेव्होनॉल असते, जे मेंदूच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावते. स्मृती सुधारण्यासाठी आणि वय-संबंधित बदलांपासून मज्जातंतू पेशींचे संरक्षण करण्याव्यतिरिक्त, अल्झायमर रोग असलेल्या उंदरांमध्ये प्रगतीशील स्मृती कमजोरी टाळण्यासाठी फिसेटीन आढळले.
काकडी शरीराची दाहक प्रतिक्रिया कमी करण्यास मदत करतात. प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की काकडीच्या अर्काने अवांछित जळजळ कमी केली, विशेषत: प्रक्षोभक एन्झाईम्सची क्रिया रोखून (सायक्लोऑक्सीजेनेस 2 सह).
तुमच्या तोंडाच्या टाळूवर काकडीचा तुकडा लावल्याने दुर्गंधी निर्माण करणार्‍या बॅक्टेरियापासून मुक्ती मिळते. आयुर्वेदाच्या तत्त्वांनुसार, काकडीचे सेवन पोटातील अतिरिक्त उष्णता सोडण्यास प्रोत्साहन देते, जे दुर्गंधीचे एक कारण आहे.
काकडीमध्ये व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स असते, ज्यामध्ये व्हिटॅमिन बी 1, बी 5 आणि बी7 असते. ब जीवनसत्त्वे चिंतेची भावना कमी करण्यास आणि तणावाचे काही परिणाम थांबविण्यास मदत करतात.
काकडीत कॅलरीज खूप कमी असतात (1 कप काकडीत फक्त 16 कॅलरीज असतात). काकडीत विरघळणारे फायबर आतड्यांमध्ये जेल सारखे वस्तुमान बनते, ज्यामुळे पचन प्रक्रिया मंदावते. यामुळे तुम्हाला जास्त वेळ भूक लागत नाही, कारण फायबर समृध्द अन्न वजन नियंत्रणात योगदान देते.