मशरूमसह पिझ्झासाठी स्वादिष्ट भरणे

लोकप्रिय आणि आवडत्या पदार्थांच्या आधुनिक क्रमवारीत पिझ्झा अग्रस्थानी आहे. अशा योग्य लक्ष देण्यामागे अनेक कारणे आहेत:

जर तरुण गृहिणींना पीठ बनवण्याबद्दल इतके प्रश्न नसतील, तर मशरूम, टोमॅटो, सॉसेज आणि इतर घटकांसह घरगुती पिझ्झा भरण्याबाबत परिस्थिती अधिक क्लिष्ट आहे.

कोणती उत्पादने एकत्र करणे चांगले आहे, कोणत्या प्रमाणात, कसे तयार करावे - या सर्व बारकावे प्रस्तावित पाककृती वाचल्यानंतर स्पष्ट होतील.

• पातळ पीठ, कुरकुरीत कवच, प्रत्येक चवसाठी मूळ भरणे मुले किंवा प्रौढ दोघांनाही उदासीन ठेवू शकत नाही;
• या डिशच्या तयारीसाठी जास्त वेळ लागत नाही आणि त्याच्या साधेपणाने ओळखला जातो;
• आज, पाककृती तज्ञांनी अनेक पाककृती प्रस्तावित केल्या आहेत, त्यापैकी प्रत्येक आपल्याला विशिष्ट मौलिकता आणि उत्कृष्ट चवसह एक वास्तविक उत्कृष्ट नमुना तयार करण्यास अनुमती देते.

मशरूम आणि टोमॅटोसह होममेड पिझ्झा टॉपिंग

अनुभवी स्वयंपाकी परिचित घटकांवर आधारित आणि क्लिष्ट चरणांची आवश्यकता नसलेल्या पाककृती वापरून परिपूर्ण मशरूम पिझ्झासाठी टॉपिंग्ज तयार करण्यासाठी प्रथम पावले उचलण्याची शिफारस करतात.

चविष्ट आणि गुंतागुंतीचे पदार्थ तयार करण्याच्या सोप्या पद्धतींमुळे खालील रेसिपी संबंधित आहे:

1. तयार यीस्ट पीठ पातळ थरात गुंडाळा आणि काळजीपूर्वक ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
2. 2-3 चमचे टोमॅटो सॉससह केकच्या पृष्ठभागावर उदारपणे पसरवा.
3. बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस यांचे 5-6 कोंब बारीक चिरून टोमॅटोच्या थराच्या वर ठेवा.
4. एक मोठा टोमॅटो रिंगच्या स्वरूपात बारीक करा आणि वर्कपीसच्या पृष्ठभागावर ठेवा. 5 ग्रॅम कोरडे ओरेगॅनो शिंपडा, जे डिशला एक विशेष चव आणि चव देईल.
5. 100 ग्रॅम मशरूम धुवा, पेपर टॉवेलने वाळवा आणि पातळ काप करा. आपल्या हाताच्या तळव्याने हलके दाबून टोमॅटोच्या बॉलच्या वर समान रीतीने पसरवा.
6. 2 चमचे ऑलिव्ह ऑइलसह मशरूमचा थर पसरवा आणि बारीक खवणीवर 50 ग्रॅम परमेसन किसून घ्या. एक पर्याय सामान्य हार्ड चीज असू शकतो, परंतु खूप मोठ्या प्रमाणात - 200-250 ग्रॅम.
7. ओव्हनमध्ये 20 मिनिटांपेक्षा जास्त 200 अंशांवर बेक करावे.

इतके सोपे, परंतु त्याच वेळी मशरूम आणि ताजे टोमॅटोसह घरगुती पिझ्झासाठी अतिशय चवदार आणि मसालेदार भरणे कोणत्याही, अगदी स्वयंपाकासंबंधी कलांचे सर्वात अननुभवी मास्टर देखील तयार करू शकते. या फायद्याव्यतिरिक्त, अशी डिश शाकाहारी आणि मांसाहारी दोघांनाही आकर्षित करेल.

सॉल्टेड मशरूमसह पातळ पिझ्झासाठी भरणे

घटकांच्या भाज्या संयोजनाची दुसरी आवृत्ती आपल्याला खारट मशरूमसह पातळ पिझ्झासाठी उत्कृष्ट फिलिंग तयार करण्यास अनुमती देईल:

सुवासिक पदार्थ तयार आहे आणि टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते, संपूर्ण घर "आरामदायक" वासाने भरून आणि मैत्रीपूर्ण वातावरण तयार करते.

मशरूम आणि स्मोक्ड सॉसेजसह पिझ्झा भरणे

डिश हार्दिक आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार बनवताना, मशरूमच्या घटकांची तीव्रता सर्व प्रकारच्या मांस घटकांसह चांगली आहे.

सर्वात लोकप्रिय संयोजनांपैकी एक म्हणजे मशरूम आणि स्मोक्ड सॉसेजसह घरगुती पिझ्झा भरणे:

1. यीस्ट पीठ इच्छित आकारानुसार पातळ थरात रोल करा आणि तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
2. पिठाच्या वर एक वाटी टोमॅटो सॉस पसरवा. यासाठी 2-3 चमचे केचप देखील योग्य असू शकतात.
3. 300-10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ लोणीमध्ये चिरलेला एक कांदा चिरलेला 15 ग्रॅम चॅम्पिगन एकत्र तळून घ्या. परिणामी मिश्रण काळजीपूर्वक वर्कपीसवर थंड स्वरूपात ठेवले जाते.
4. पुढील लेयर 300 ग्रॅम सॉसेज आहे, वर्तुळात कापून घ्या, ज्याच्या वर 2 टोमॅटोचे तुकडे ठेवा.
5. सर्व साहित्य 10-20 ग्रॅम चिरलेली बडीशेप आणि 300 ग्रॅम किसलेले हार्ड चीज सह शिंपडा.
6. सुमारे 200 मिनिटे 20 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे.

अशा पेस्ट्रीचा शुद्ध वास काही मिनिटांत सर्व घरातील लोकांना टेबलवर एकत्र करेल आणि त्याच्या समृद्ध आणि निर्दोष चवने आश्चर्यचकित करेल.

ताजे मशरूम आणि हॅमसह पिझ्झा टॉपिंग

विशेष उत्सवासाठी, ताजे मशरूम आणि हॅमसह उत्सवाच्या पिझ्झासाठी हार्दिक भरणे योग्य आहे. त्याच्या तयारीचा क्रम अगदी सोपा आणि गुंतागुंतीचा नाही, परंतु प्राप्त केलेला परिणाम सर्व अपेक्षांपेक्षा जास्त असेल.

खालील पाककृती प्रक्रिया करणे पुरेसे आहे:

1. 5 मिमी पेक्षा जास्त जाडी नसलेले यीस्ट पीठ रोल करा आणि ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, हलके पीठ शिंपडले.
2. पहिला पिझ्झा बॉल 2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइलचा आहे, जो त्याला अधिक रसदार आणि समृद्ध चव देईल.
3. अशा डिशसाठी टोमॅटो सॉस स्वतः शिजविणे चांगले आहे. हे करण्यासाठी, लसूण बारीक चिरलेली लवंग, सोललेली टोमॅटो 300 ग्रॅम, तुळस 10 ग्रॅम च्या व्यतिरिक्त सह लोणी मध्ये तळणे. उष्णता उपचार कालावधी सुमारे 10-15 मिनिटे आहे.
4. पिठाच्या पृष्ठभागावर थंड केलेल्या सॉससह वंगण घालणे आणि 400 ग्रॅम बारीक कापलेले हॅम घालणे.
5. 300 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन बारीक करा आणि लसूण पिळून काढलेल्या लवंगासह, लोणीमध्ये 10-15 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तळा. इटालियन मास्टर्सच्या मते, मशरूम भाजताना 150-200 मिली ड्राय व्हाईट वाइन घालण्याचा सल्ला दिला जातो.
6. परिणामी मशरूमचे मिश्रण हॅमच्या वर ठेवा आणि 150-200 ग्रॅम किसलेले हार्ड चीज सह सर्वकाही शिंपडा.
7. अर्ध-तयार झालेले उत्पादन ओव्हनमध्ये 20 अंश तापमानात 200 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ बेक करावे.

उत्सवाची मेजवानी तयार आहे आणि अतिथी आणि प्रियजनांच्या सर्वात उत्कृष्ट गॅस्ट्रोनॉमिक अभिरुचींना आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम असेल.

चिकन आणि मशरूमसह पिझ्झासाठी नाजूक भरणे

एक पर्यायी आणि त्याच वेळी जोरदार निविदा पर्याय म्हणजे चिकन आणि ताजे मशरूमसह घरगुती पिझ्झा भरणे.

अशा डिशच्या तयारीमध्ये खालील चरणांचा समावेश आहे:

1. 300-400 ग्रॅम चिकन फिलेट, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड पूर्व-उकळणे.
2. यीस्टच्या पीठाचा पातळ थर लावा आणि 4 चमचे अंडयातील बलकाने ग्रीस करा. सॉसच्या वर 200 ग्रॅम टोमॅटोचे तुकडे करून वर्तुळात ठेवा.
3. 400 ग्रॅम ताजे चॅम्पिगन बारीक करा आणि चिरलेल्या कांद्यासह, पूर्णपणे शिजेपर्यंत बटरमध्ये तळा - 10-15 मिनिटे. परिणामी वस्तुमान केकवर समान रीतीने वितरीत केले जाते.
4. पुढचा बॉल म्हणजे चिकन फिलेट आणि 200 ग्रॅम किसलेले हार्ड चीज.
5. ओव्हनमध्ये बेकिंगचा कालावधी 20 अंशांवर 200 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही.

बॉन एपेटिट, आणि ही चवदार, तेजस्वी आणि समाधानकारक ट्रीट सर्व पाहुण्यांना एकत्र आणू द्या, आरामशीर अनुकूल वातावरण राखून!