जगभरात बार कॉकटेलचा आनंद घेतला जातो. आपल्या आवडत्या इन्सेन्डियरी मिक्सचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला जवळच्या बारमध्ये जाण्याची अजिबात गरज नाही. आम्ही आपल्याला घरी पौराणिक कॉकटेल तयार करण्यासाठी ऑफर करतो आणि त्याच वेळी ते कसे आणि कोणाबद्दल जन्मास आले याचा शोध घ्या.
द्विमुखी मेरी
ब्लडी मेरी कॉकटेलचा इतिहास 1921 मध्ये पॅरिसमधील हॅरीच्या न्यूयॉर्क बारमध्ये सुरू झाला. एकदा, फर्डिनांड पेटीओट नावाच्या एका बारटेंडरने कंटाळवाण्यातून एका ग्लासमध्ये वोडका आणि टोमॅटोचा रस मिसळला. नंतर, मसाल्यांमध्ये मसाले जोडले गेले आणि यामुळे एक परिचित चव प्राप्त झाली. बारच्या नियमित लोकांना तात्काळ कामगिरी आवडली. त्यापैकी एकाला शिकागो येथील मेरीच्या परस्पर मित्राची, ब्लड बकेट बारमधील वेट्रेसची आठवण झाली. अफवा अशी आहे की तिच्या नावावर कॉकटेल ठेवण्यात आले. दुसर्या आवृत्तीनुसार, त्याचे नाव रक्तपाती इंग्लिश क्वीन मेरी ट्यूडरचे आहे.
तर, एका उंच काचेच्या तळाशी, चिमूटभर मीठ आणि काळी मिरी, 0.5 टीस्पून वॉर्स्टरशायर सॉस आणि टॅबॅस्को सॉसचे 2-3 थेंब मिसळा. मूठभर ठेचलेला बर्फ, 45 मिली वोडका, 90 मिली टोमॅटोचा रस आणि 20 मिली लिंबाचा रस घाला. सर्वकाही नीट ढवळून घ्या, सेलेरीचा एक कोंब आणि लिंबाचा तुकडा सजवा. अपरिवर्तनीय “रक्तरंजित मेरी” त्याच्या सर्व वैभवात अतिथींसमोर हजर होण्यास तयार आहे.
"स्त्रीलिंग आरंभ" सह आणखी एक लोकप्रिय मिश्रण म्हणजे "मार्गारीटा". कॉकटेलच्या उत्पत्तीचा इतिहास एका विशिष्ट अभिनेत्री मार्जोरी किंगशी जोडलेला आहे, ज्याने अतिशय सोयीस्करपणे रँचो ला ग्लोरिया बारमध्ये पाहिले. मोहक बारटेंडरने तिच्या स्वतःच्या रचनेच्या कॉकटेलवर उपचार केले, टकीला मद्य आणि संत्र्याच्या रसात मिसळले. अभिनेत्री आनंदित झाली, आणि खुशामत करणा -या बारटेंडरने तिचे नाव सोनरस पद्धतीने बदलले आणि निर्मितीला "मार्गारीटा" म्हटले. आणखी एक आख्यायिका म्हणते की कॉकटेलचा शोध सोशलाईट मार्गोट सेम्सने लावला होता आणि तिचा दूरदर्शी मित्र टॉमी हिल्टन, प्रसिद्ध हॉटेल चेनचे मालक, हॉटेल बारच्या मेनूमध्ये पेय समाविष्ट करतात.
"मार्गारीटा" साठी काचेच्या कडा पाण्याने ओलावल्या जातात आणि बारीक मीठात बुडवल्या जातात. शेकरमध्ये 50 मिली सिल्व्हर टकीला, 25 मिली ऑरेंज लिकर आणि 10 मिली साखरेचा पाक एकत्र करा. बर्फाचे तुकडे घाला, जोमाने जोडा आणि कॉकटेल ग्लासमध्ये घाला. त्यांना चुनाच्या तुकड्याने सजवा आणि आपण पाहुण्यांना "मार्गारीटा" ची ओळख करून देऊ शकता.
पन्ना प्रेरणा
Mojito रम सह सर्वात लोकप्रिय मद्यपी कॉकटेल आहे. आणि त्याच्या उत्पत्तीच्या कथांची संख्या प्रभावी आहे. त्यापैकी एकाच्या मते, ड्रिंकचा शोध इंग्लिश नेव्हिगेटर फ्रान्सिस ड्रेकने लावला होता. आणखी एक आवृत्ती म्हणते की, ताजेतवाने मिश्रण आफ्रिकन गुलामांनी शोधून काढले होते जेणेकरून वृक्षारोपणातील वेदनादायक मुक्काम उजळेल. तिसरा स्त्रोत सुचवितो की मोजीटोने 1930 मध्ये क्यूबामधील “गोल्डन युथ” पार्टीच्या उंचीवर स्वतःला जगासमोर प्रकट केले: तोपर्यंत बारटेंडरच्या हाती फक्त रम, चुना आणि पुदीना शिल्लक होता. Mojito जोरदार सनी क्यूबा आणि कॉकटेलचे सर्वात मोठे प्रशंसक - अर्नेस्ट हेमिंग्वे यांच्याशी निगडित आहे.
उंच ग्लासमध्ये २० पुदीनाची पाने, २-ime लिंबाचे तुकडे घाला, साखर मिरचीच्या २० मिली घाला आणि काळजीपूर्वक एका मशाबरोबर मळून घ्या. आता एक मूठभर ठेचलेला बर्फ आणि 20 मि.ली. हलकी रम घाला. तो सोडा ग्लास वरच्या टोकापर्यंत वर जाणे आणि चुना आणि पुदीनाच्या मंडळासह सजविणे बाकी आहे.
उष्ण कटिबंधातील एक लहान स्वर्ग
मधुर अल्कोहोल कॉकटेलची पाककृती “पिना कोलाडा” शिवाय करणार नाही. इथल्या लेखकत्वावरही बर्‍याच लोकांनी दावा केला आहे. त्यापैकी एक बारटेंडर रॅमन मिंगोटा आहे, ज्याने चुकून मित्र आणि बॅरेसिना बारच्या मालकासाठी हास्य संयोजन तयार केले. यशस्वी अनुभव अगदी स्मारकाच्या फळीने अमर झाला. दुसरा उमेदवार हा वैज्ञानिक रॅमन इरिझरी आहे, ज्याला पोर्तो रिकोच्या अधिका from्यांकडून पेय तयार करण्याचा विशेष ऑर्डर मिळाला. त्याच्या यशाबद्दल धन्यवाद, तो श्रीमंत झाला, आणि विज्ञान संपले. सर्वात जुनी आख्यायिका असा दावा करते की संघाला उत्साही करण्यासाठी कॉकटेल प्रथम समुद्री चाच्या रॉबर्टो कॉफ्रेसीने 1820 मध्ये मिसळली होती.
ब्लेंडरच्या वाडग्यात 60 मिली पांढरा रम, 70 मिली नारळ मलई आणि 100 ग्रॅम अननस एकत्र करा. साहित्य एकसंध वस्तुमानात मध्यम वेगाने हरवा. उच्च चष्मा अर्ध्या बर्फाने भरलेले असतात, कॉकटेल ओततात आणि अननसाच्या तुकड्याने सजवतात. ही गोड उष्णकटिबंधीय कल्पनारम्य फेब्रुवारीच्या खिन्नतेसाठी सर्वोत्तम उपाय आहे.
दिवा समर्पित
कॉक्सटेल “कॉस्मोपॉलिटन” ची फॅशन टीव्ही मालिका “सेक्स अँड द सिटी” च्या प्रकाशनानंतर सुरू झाली, जरी कॉकटेलच्या निर्मितीचा इतिहास 1985 मध्ये महिला बारटेंडर चेरिल कुकच्या प्रयत्नांद्वारे सुरू झाला. तिने पाहिले की ग्राहक बहुतेक वेळा रुंद मार्टिनी ग्लासमध्ये पेय ऑर्डर करतात कारण त्यांना त्यांचा स्टायलिश लूक आवडतो. विशेषतः या फॉर्मसाठी, ती मूळ सामग्रीसह आली: लिंबू आणि क्रॅनबेरी रस, लिंबूवर्गीय लिकूर आणि वोडका यांचे मिश्रण. नंतर, अमेरिकन बारटेंडर डेल डेग्रोफने लिंबाचा रस चुना आणि सामान्य वोडका सिट्रॉन वोडकासह बदलला. ही अफवा होती की ही निर्मिती गायिका मॅडोनाद्वारे प्रेरित आहे.
मिक्स तयार करण्यासाठी शेकरला चिरलेल्या बर्फाने भरा. त्यामध्ये आळीपाळीने त्यात लिंबू राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य 40 मि.ली., केंट्रीऊ लिकूर आणि लिंबाचा रस 15 मिली, एका जातीचे लहान लाल फळ रस 30 मिली घाला. कॉकटेल चांगले हलवा, मार्टिनी ग्लास भरा आणि चुनाचा तुकडा सजवा.
तसे, बारटेन्डर्सना देखील एक व्यावसायिक सुट्टी आहे आणि ती 6 फेब्रुवारी रोजी साजरी केली जाते, जर आपण उत्सव गमावल्यास, आपल्या मित्रांना एकत्रित करण्यासाठी, हाताने बनवलेल्या मिश्रणाने त्यांच्याशी वागणूक देण्यासाठी आणि उत्कृष्ट कॉकटेलच्या कथांसह त्यांचे मनोरंजन करण्याचा हा एक चांगला अवसर आहे. .