चीनमधील किंगदाओ कॉलेज ऑफ मेडिसिनच्या संशोधकांना असे आढळून आले की दररोज फक्त 200 ग्रॅम फळे खाल्ल्याने हृदयरोग आणि इतर रोगांचा धोका कमी होतो. ते अचूकपणे स्थापित करण्यात सक्षम होते की जर तुम्ही दररोज 200 ग्रॅम फळ खाल्ले तर यामुळे स्ट्रोकचा धोका 32% कमी होतो. त्याच वेळी, 200 ग्रॅम भाज्या ते केवळ 11% कमी करतात (जे, तथापि, देखील लक्षणीय आहे).
शाश्वत फळ-वि-भाज्या लढ्यात फळांचा आणखी एक विजय – जो आपल्याला माहित आहे तो प्रत्येकजण जे खातो तो जिंकतो.
“संपूर्ण लोकसंख्येसाठी आहाराची गुणवत्ता सुधारणे आणि सक्रिय जीवनशैली राखणे खूप महत्वाचे आहे,” असे एका अभ्यासाचे नेते डॉ. यांग कु यांनी सांगितले, जे किंगदाओ म्युनिसिपल हॉस्पिटलमध्ये अतिदक्षता विभाग चालवतात. "विशेषतः, फळे आणि भाज्यांनी समृद्ध आहाराची शिफारस केली जाते कारण ते कॅलरी न वाढवता सूक्ष्म- आणि मॅक्रोन्युट्रिएंट्स आणि फायबरची आवश्यकता पूर्ण करते, जे अवांछित असेल.
पूर्वी (२०१२ मध्ये), शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले की टोमॅटो खाणे देखील स्ट्रोकपासून प्रभावीपणे संरक्षण करते: त्यांच्या मदतीने, आपण त्याची शक्यता 2012% पर्यंत कमी करू शकता! अशाप्रकारे, नवीन अभ्यास विरोधाभास करत नाही, परंतु मागील अभ्यासाला पूरक आहे: स्ट्रोकसाठी प्रतिकूल रोगनिदान असलेल्या लोकांना टोमॅटो आणि ताजी फळे दोन्ही जास्त प्रमाणात खाण्याची शिफारस केली जाऊ शकते.
चिनी शास्त्रज्ञांनी केलेल्या अभ्यासाचे परिणाम अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या स्ट्रोक जर्नलमध्ये प्रकाशित झाले आहेत.