खा, पहा, आनंद करा: आम्ही केनवुड सोबत चाहत्यांसाठी स्नॅक्स बनवत आहोत

फुटबॉल विश्वचषक नेहमीच सर्वांचे लक्ष वेधून घेतो. खरे चाहते, जगातील सर्व काही विसरून पुढचा सामना पाहण्यासाठी टीव्ही स्क्रीनवर गर्दी करतात. घरच्या चाहत्यांना ट्रीटशिवाय सोडणे शक्य आहे का? जर तुमच्याकडे जास्त वेळ नसेल आणि स्टोव्हवर अजिबात उभे राहण्याची इच्छा नसेल तर केनवुड किचन मशीन बचावासाठी येईल. तिच्या उत्कट समर्थनासह, आपण ब्रेड आणि सर्कससाठी भुकेलेल्या मोठ्या कंपनीसाठी उत्कृष्ट स्नॅक्स तयार कराल. 

बॉल्ससह वॉर्म-अप

चाहत्यांकडून कुरकुरीत croquettes नेहमी एक मोठा आवाज सह जा. आम्ही आधार म्हणून मॅश केलेले बटाटे वापरण्याचा सल्ला देतो. विक्रमी वेळेत शिजविणे केनवुड किचन मशीनला उष्णता-प्रतिरोधक ग्लास ब्लेंडर नोजलसह मदत करेल. आम्ही 10 सोललेली मध्यम बटाटे उकळतो, त्यांना एका वाडग्यात 2-3 चमचे मटनाचा रस्सा एकत्र ठेवतो, ते थंड होण्याची वाट न पाहता, आणि एकसंध वस्तुमानात फेटा. काचेचे केस शांतपणे उच्च तापमानाच्या प्रभावांना तोंड देतात आणि तीक्ष्ण स्टेनलेस स्टील ब्लेड घटकांना इच्छित सुसंगततेनुसार पीसतात. बटाट्यामध्ये 50 ग्रॅम बटर आणि 3 चमचे मैदा घाला, पुन्हा छिद्र करा.

पुढे, आपल्याला प्रत्येकी 200 ग्रॅम हॅम आणि हार्ड चीज चिरून घ्यावी लागेल. डायसिंग नोजल काही सेकंदात हॅमला सुंदर स्वच्छ लहान चौकोनी तुकडे बनवेल. आणि आम्ही कमी-स्पीड खवणी-स्लाइसरने चीज तितक्याच लवकर घासू. तुम्हाला फक्त योग्य आकाराच्या ब्लेडसह काढता येण्याजोगा कटिंग ड्रम निवडण्याची आवश्यकता आहे. चीज चिप्स जितके लहान असतील तितके ते अधिक चवदार होईल.

आम्ही बटाट्याचे वस्तुमान, हॅम आणि चीज मिक्स करतो, ते थोडे थंड करतो आणि ओल्या हातांनी आम्ही पिंग-पॉन्ग बॉलच्या आकाराचे एकसारखे गोळे बनवतो. प्रथम, आम्ही त्यांना 3-4 फेटलेल्या अंड्यांच्या मिश्रणात बुडवून, नंतर काळजीपूर्वक ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. बटाट्याचे गोळे चांगले गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये मोठ्या प्रमाणात तेलाने तळून घ्या, नंतर एका पेपर टॉवेलने प्लेटवर पसरवा. बटाटा क्रोकेटसह एक मनोरंजक सॉस सर्व्ह करण्यास विसरू नका.

विजयी संयोजन

पूर्ण स्क्रीन

सॉसचे बोलणे. ते चाहत्यांसाठी केवळ क्रोकेटसाठीच नव्हे तर चिप्स, सॉल्टेड क्रॅकर्स, तळलेले कांद्याच्या रिंग, चिकन नगेट्स, फिश स्टिक्स आणि इतर चवदार स्नॅक्ससाठी देखील उपयुक्त ठरतील. आम्ही एक सार्वत्रिक साल्सा सॉस बनवण्याची ऑफर देतो जी कोणत्याही स्नॅक्सला सेंद्रियपणे पूरक असेल.

3-4 मोठे मांसल टोमॅटो पाण्यात चांगले धुवा. आम्ही फळांवर क्रॉस-आकाराचे चीरे बनवतो, त्यांना उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे ब्लँच करतो, बर्फाच्या पाण्यात बुडवून त्वचा काढून टाकतो. आता आपल्याला लगदा दळणे आवश्यक आहे आणि त्यासाठी आपण फूड प्रोसेसर नोजल वापरू. फक्त काही सेकंद — आणि काही सेकंदात, टोमॅटोऐवजी एक कोमल गुळगुळीत प्युरी दिसेल.

पुढे, तुम्हाला लाल मिरची, जांभळा कांदा, लसूणच्या 3-5 पाकळ्या आणि धणे 7-8 कोथिंबीर शक्य तितक्या लहान चिरून घ्यावी लागेल. मल्टी-ग्राइंडर नोजल या कार्यास उत्तम प्रकारे सामोरे जाईल. तीक्ष्ण ब्लेड वेगवेगळ्या कडकपणाच्या उत्पादनांची एक छोटी मात्रा त्वरित पीसतील. त्याच वेळी, लसूण किंवा मिरचीचा गंजणारा वास तुमच्या हातावर राहणार नाही.

टोमॅटो प्युरी, चिरलेला कांदा, गरम मिरची, लसूण आणि औषधी वनस्पती, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करा. 2-3 चमचे लिंबाचा रस, शक्यतो ताजे पिळून टाकण्याची खात्री करा. ते तुम्हाला लिंबूवर्गीय प्रेस नोजल प्रदान करतील. बरगड्यांसह फिरणारा शंकू अर्ध्या लिंबूवर्गातील प्रत्येक शेवटचा थेंब पिळून टाकेल आणि हाडे एका विशेष बारीक चाळणीत राहतील. साल्सा उत्तम प्रकारे थंड करून सर्व्ह केला जातो, म्हणून पाहुणे येईपर्यंत सॉस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

हा खेळ मेक्सिकन प्रणालीवर आधारित आहे

होम क्वेसाडिलासह कोणताही चाहता आनंदी होईल. होय, आणि ते शिजविणे सोपे आहे. प्रथम, आम्ही एक मोठा कांदा आणि 3 रंगीत गोड मिरचीचे तुकडे करतो. हे काम एका हाय-स्पीड नोजलवर सोपवा - भाजीपाला कटर - आणि खूप वेळ आणि मेहनत वाचवा. कटिंग डिस्क्स त्वरीत आणि अचूकपणे इच्छित जाडीच्या तुकड्यांमध्ये भाज्या चिरतात.

आगाऊ, 500 ग्रॅम चिकन फिलेट उकळवा, रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा आणि चौकोनी तुकडे करा. येथे आम्हाला डाइसिंगसाठी आधीपासूनच परिचित नोजलद्वारे मदत केली जाईल. इच्छित असल्यास, चिकनऐवजी, आपण घेऊ शकता, उदाहरणार्थ, उकडलेले गोमांस. पारदर्शक होईपर्यंत गरम तळण्याचे पॅनमध्ये कांदा तळा. गोड मिरची घाला आणि मऊ होईपर्यंत तळणे सुरू ठेवा. आम्ही त्यांच्या स्वत: च्या रसात 250 मिली टोमॅटो घालतो, स्पॅटुलासह मळून घ्या, चिकन फिलेट घाला. आम्ही भरणे कमी आचेवर ते घट्ट होईपर्यंत उकळतो, शेवटी आम्ही चवीनुसार मीठ आणि मसाले घालतो. हे पेपरिका, ग्राउंड मिरची, करी, दाणेदार लसूण असू शकते.

आम्ही 250 ग्रॅम हार्ड चीज एका खवणीवर आधीच सिद्ध केलेल्या पद्धतीने किसून घेतो — कमी-स्पीड खवणी-स्लाइसर वापरून. फक्त यावेळी, मोठ्या ब्लेडसह कटिंग ड्रम घ्या. त्याच्या अक्षाभोवती फिरत असताना, ते पारंपारिक खवणीपेक्षा चीज अधिक जलद आणि चांगले पीसते. तुम्हाला फक्त quesadilla गोळा करावे लागेल.

आम्ही ग्रीस केलेल्या गरम तळण्याचे पॅनवर टॉर्टिला केक ठेवतो, किसलेले चीज सह शिंपडा, टोमॅटो सॉसमध्ये थोडेसे भरणे अर्ध्या भागावर पसरवा. टॉर्टिलाच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागाने ते झाकून ठेवा, लाकडी स्पॅटुलाने वर दाबा आणि टॉर्टिला दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

सर्वोच्च कामगिरीचा पिझ्झा

मोठा भूक वाढवणारा पिझ्झा हा फुटबॉल सामना पाहण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थ आहे. पहिली गोष्ट आपण करणार आहोत ती चाचणी. आम्ही 1 मिली कोमट पाण्यात 250 टीस्पून कोरडे यीस्ट पातळ करतो, त्यात 1 टेस्पून मैदा, 1 टीस्पून साखर, चिमूटभर मीठ घालून 15-20 मिनिटे सोडा.

जेव्हा आंबट योग्य असेल तेव्हा त्यात 50 मिली ऑलिव्ह तेल घाला आणि हळूहळू 350 ग्रॅम पीठ ओतणे सुरू करा. खूप वेळ आणि वेदनादायक वेळ आपल्या हातांनी पीठ मळू नये म्हणून, पीठ मळण्यासाठी हुक संलग्नक वापरा. त्याच्या विचारशील रचना आणि ग्रहांच्या फिरण्याबद्दल धन्यवाद, ते पूर्णपणे गुळगुळीत, मऊ आणि लवचिक पीठ मळून घेते. शेवटच्या टप्प्यावर, आम्ही त्यात 1-2 टीस्पून प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती घालतो.

आमचा पिझ्झा चाहत्यांसाठी असल्याने, भरणे मांस असावे. स्मोक्ड चिकन, शिकार सॉसेज, सलामी यासारखे अनेक प्रकारचे मांस घेणे चांगले आहे. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार संख्या आणि अंतिम रचना निवडा. हे सर्व थंड कट 10-15 मिनिटे फ्रीजरमध्ये ठेवावे आणि त्याचे तुकडे करावेत. याचा अर्थ असा की आम्हाला पुन्हा फूड प्रोसेसर नोजलची आवश्यकता असेल. फक्त यावेळी, खडबडीत स्लाइसिंगसह एक कटिंग डिस्क घ्या - तुम्हाला अगदी मोहक काप मिळतील.

पुढे, आपल्याला 200 ग्रॅम मोझारेला शेगडी करणे आवश्यक आहे. कमी-स्पीड खवणी-स्लाइसर नेहमीप्रमाणेच या कामाचा सामना करेल. थंडगार मऊ चीजसह, ती देखील उत्तम प्रकारे सामना करते. या प्रकरणात, एक मोठा कट निवडणे देखील चांगले आहे. शेवटी, आम्ही 2-3 मध्यम टोमॅटो वर्तुळात आणि 100 ग्रॅम ऑलिव्ह-रिंग्जमध्ये कट करू.

आम्ही तयार पीठ एका पातळ थरात गुंडाळतो आणि बेकिंग शीटवर ठेवतो. आम्ही टोमॅटोच्या पेस्टसह बेसला घट्टपणे वंगण घालतो, मांसाचे घटक एकसमान थरात पसरवतो. आम्ही त्यांना टोमॅटो आणि ऑलिव्हने झाकतो, किसलेले चीज सह सर्वकाही शिंपडा. पिझ्झा ओव्हनमध्ये 190°C वर 10-15 मिनिटे बेक करा. चीज क्रस्टला कडक होण्याची वेळ येईपर्यंत गरम सर्व्ह करण्याची खात्री करा.

चॅम्पियनशिप मालिका

मांस भरणे सह स्नॅक मिनी-पाईज देखील यशस्वी होईल. आम्ही पुन्हा चाचणीसह प्रारंभ करतो. केनवुड किचन मशीनच्या वाडग्यात आम्ही 300 मिली केफिर, 50 ग्रॅम सर्वात जाड आंबट मलई, अंड्यातील पिवळ बलक, 40 मिली गंधरहित वनस्पती तेल, 1 टीस्पून बेकिंग पावडर आणि साखर, चिमूटभर मीठ एकत्र करतो. आमचे कार्य सर्व घटकांना गुळगुळीत, जाड वस्तुमानात मारणे आहे. के-आकाराचे मिक्सिंग नोजल चमकदारपणे याचा सामना करेल. हे अशा प्रकारे डिझाइन केले आहे की, त्याच्या अक्षाभोवती फिरत आणि त्याच वेळी वर्तुळात, ते सतत भिंती आणि वाडग्याच्या तळाला स्पर्श करते, ज्यामुळे घटक उत्तम प्रकारे मिसळले जातात आणि योग्य सुसंगतता प्राप्त करतात. स्वयंपाकघर मशीन बंद न करता, लहान भागांमध्ये 500 ग्रॅम पीठ घाला. सतत फिरत असताना, नोजलचे रुंद ब्लेड त्याला गुठळ्या बनू देत नाहीत किंवा तळाशी स्थिरावू देत नाहीत. तुम्हाला एक मऊ मऊ पीठ मिळेल जे बॉलमध्ये आणून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे लागेल.

या वेळी, आम्ही फक्त भरणे बनवू. चला 700-800 ग्रॅम कोणतेही मांस घ्या, शक्यतो गोमांस आणि डुकराचे मांस समान प्रमाणात. एक मांस ग्राइंडर संलग्नक आम्हाला ते सर्वात निविदा रसदार minced मांस मध्ये बदलण्यासाठी मदत करेल. आम्ही सर्वात लहान छिद्रे असलेली शेगडी वापरण्याची शिफारस करतो - ते minced मांस एक परिपूर्ण सुसंगतता आणि धान्य देईल. किसलेले मांस एकत्र करून, आम्ही कांद्याचे मधले डोके मांस ग्राइंडरमधून पास करू. यानंतर, आपण minced मांस तळणे आवश्यक आहे, मीठ, मिरपूड किंवा आपल्या आवडत्या मसाले सह seasoning.

तयार पीठ दोन भागांमध्ये विभागले जाते आणि मोठ्या पातळ थरांमध्ये गुंडाळले जाते. पीठ 6-8 सेमी व्यासासह वर्तुळात कापून घ्या. आम्ही अर्ध्या वर्तुळांवर 1 टीस्पून किसलेले मांस पसरवतो, त्यास वर्तुळाच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागाने झाकतो आणि कडा सुंदरपणे चिमटण्यासाठी काटा वापरतो. मिनी-पाईज अंड्यातील पिवळ बलक सह वंगण घालणे, तीळ सह शिंपडा, त्यांना सुमारे 180-15 मिनिटे 20 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये पाठवा. शीतल रूपातही चाहते त्यांना प्रेक्षक पुरस्कार देतील.

टीव्हीसमोर टेबलवर चवदार स्नॅक्स आणि स्नॅक्सचा संपूर्ण डोंगर दिसल्यास कोणताही फुटबॉल सामना आणखी मनोरंजक होईल. चाहत्यांसाठी वास्तविक मेजवानीची व्यवस्था करण्यासाठी, केनवुड कार मदत करेल. अशा सार्वत्रिक सहाय्यकासाठी आपल्याकडून खूप वेळ आणि मेहनत घेणारे सर्व कष्टकरी आणि कंटाळवाणे काम म्हणजे काही क्षुल्लक गोष्टी. हे मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांसह आणि कोणत्याही जटिलतेच्या मोठ्या प्रमाणात कार्यांसह सहजपणे सामना करते. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना फर्स्ट-क्लास फुटबॉल स्नॅक्ससह सहज आनंदित करू शकता आणि त्याच वेळी तुमची स्वयंपाकाची प्रतिभा दाखवू शकता.