आमच्या स्वयंपाकघरासाठी आम्ही करू शकतो सर्वोत्तम गोष्ट म्हणजे चांगल्या दर्जाची कूकवेअर आणि उपकरणे खरेदी करणे आणि नंतर त्यांचे आयुष्य वाढवण्यासाठी त्यांची चांगली काळजी घेणे. चमकणारे स्वच्छ आणि जाण्यासाठी तयार, ते नेहमी हातात असतील आणि तुम्हाला भांडी धुण्यासाठी खूप पैसे खर्च करण्याची आणि कठोर रसायने वापरण्याची गरज नाही.
चांगल्या कास्ट आयर्न कूकवेअरला क्लिष्ट देखभाल आवश्यक नसते. फक्त कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. आपण धुण्यासाठी सौम्य साबण वापरू शकता, परंतु हे आवश्यक नाही. पॅनमध्ये खडबडीत मीठ शिंपडणे आणि स्पंजने अन्नाचे अवशेष काढून टाकणे चांगले आहे. मग गंज तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी आपल्याला ते कोरडे पुसणे आवश्यक आहे. जर कास्ट आयर्न कूकवेअरचे स्वरूप त्याचे चकाकी गमावले असेल, ते फिकट झाले असेल तर आपल्याला ते पुनर्संचयित करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, तळण्याचे तेलाने पॅन पुसून टाका, ओव्हनमध्ये 170 अंश तपमानावर तासभर भाजून घ्या आणि नंतर उर्वरित तेल काढून टाका.
जर अशा पदार्थांवर डाग पडले असतील किंवा ते गरम झाले असेल तर होम स्क्रब बनवा. बेकिंग सोडा कोमट पाण्याच्या काही थेंबांमध्ये मिसळला जातो आणि टूथपेस्टसारखी सुसंगतता मिळविण्यासाठी थोडेसे डिशवॉशिंग द्रव जोडले जाते. या स्क्रबने भांडी घासून घ्या आणि काही मिनिटे सोडा, नंतर मिश्रण काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा. हा घरगुती उपाय कठोर रसायनांचा वापर न करता जळलेला ओव्हन साफ करण्यासाठी देखील वापरला जाऊ शकतो.
चाकू एक चांगला कुकचा सर्वात चांगला मित्र आहे. ते चांगले धारदार असणे आवश्यक आहे. त्यांची तीक्ष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी, चाकू लाकडाच्या ब्लॉकमध्ये ठेवल्या पाहिजेत, ड्रॉवरमध्ये सैल न करता. लाकडी कटिंग बोर्ड वापरणे देखील महत्त्वाचे आहे. स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूंची काळजी घेण्यासाठी, फक्त कोमट साबणाने स्वच्छ धुवा.
योग्य काळजी घेतल्यास लाकडी चमचे अनेक वर्षे टिकतात. त्यांना उबदार साबणाच्या पाण्याने धुवावे आणि कोरडे पुसले पाहिजे. लाकडाची भांडी जास्त वेळ पाण्यात भिजत ठेवू नका, नाहीतर लाकडाचे तंतू फुगतात. वर्षातून एकदा किंवा दोनदा, अशा उपकरणांना मॉइस्चराइझ आणि संरक्षित करण्यासाठी वनस्पती तेलाने घासले जाते. नारळ वापरणे आदर्श आहे, त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत. तेल काही मिनिटांसाठी लाकडात शोषले पाहिजे आणि नंतर उपकरण कोरड्या कापडाने पुसले जाते.
तीक्ष्ण वासाचे पदार्थ - लसूण, कांदे, तसेच बीटसारख्या रंगीबेरंगी भाज्या कापल्यानंतर, बोर्डवर थोडेसे खडबडीत मीठ शिंपडावे आणि लिंबाचा तुकडा चोळला पाहिजे. डिशवॉशरमध्ये लाकडी पाट्या धुवू नका किंवा पाण्यात जास्त वेळ भिजवू नका. गाजर किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती केल्यानंतर, फक्त ओलसर कापडाने बोर्ड पुसून टाका. महिन्यातून एकदा किंवा अधिक वेळा, बोर्डला नारळाच्या तेलाने ग्रीस करण्याची आणि स्वच्छ, कोरड्या कापडाने पॉलिश करण्याची शिफारस केली जाते.
स्वयंपाक घरातील कुकटॉप आणि इतर गलिच्छ जागा साध्या घरगुती स्प्रेने स्वच्छ करणे सोपे आहे.
स्प्रे बाटलीमध्ये, 1 भाग सौम्य साबण, 4 भाग पाणी आणि लिंबू किंवा संत्रा आवश्यक तेलाचे 2-3 थेंब मिसळा. पृष्ठभागावर फवारणी करा आणि ओलसर स्पंजने पुसून टाका. सखोल स्वच्छतेसाठी, पांढऱ्या व्हिनेगरने पाण्यात मिसळलेली दुसरी स्प्रे बाटली वापरा.
डिशवेअरची सौम्य काळजी पर्यावरणास हानिकारक पदार्थांपासून मुक्त ठेवते, परंतु स्वयंपाकघरला योग्य क्रमाने ठेवणे शक्य करते.