उपवास: साधक आणि बाधक

उपवास म्हणजे 16 तास किंवा त्याहून अधिक काळ, ठराविक दिवस किंवा आठवडे अन्न वर्ज्य करणे होय. अनेक प्रकार आहेत, उदाहरणार्थ, फळांचे रस आणि पाण्यावर उपवास करून घन अन्न नाकारणे; कोरडे उपवास, ज्यामध्ये अनेक दिवस कोणतेही अन्न आणि द्रव नसणे समाविष्ट असते. उपवासाचे समर्थक आणि विरोधक दोन्ही आहेत, त्यापैकी प्रत्येकजण त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने योग्य आहे. या लेखात, आम्ही अल्पकालीन उपवासाचे फायदे आणि दीर्घकालीन उपवासाचे धोके पाहू. दीर्घकाळ (48 तासांपेक्षा जास्त) उपवास टाळण्याची शिफारस का केली जाते याची कारणे: उपवास किंवा उपासमारीच्या वेळी, शरीर "ऊर्जा-बचत मोड" चालू करते. पुढील गोष्टी घडतात: चयापचय मंदावतो, कोर्टिसोलचे उत्पादन वाढते. कॉर्टिसॉल हा एक तणाव संप्रेरक आहे जो आपल्या अधिवृक्क ग्रंथींद्वारे तयार होतो. आजारपणात किंवा तणावादरम्यान, शरीर हे हार्मोन सामान्यपणे सोडते. शरीरात कोर्टिसोलची उच्च पातळी शारीरिक, मानसिक आणि भावनिक तणावाची भावना निर्माण करते. दीर्घकाळापर्यंत अन्न न मिळाल्याने शरीरात थायरॉईड संप्रेरकांची निर्मिती कमी होते. थायरॉईड संप्रेरकांची कमी पातळी लक्षणीय चयापचय कमी करते. उपवास दरम्यान, भूक संप्रेरक दडपले जातात, परंतु नेहमीच्या आहाराकडे परत येताना ते पूर्णपणे वाढवले ​​जातात, ज्यामुळे भूक सतत जाणवते. अशा प्रकारे, मंद चयापचय आणि वाढलेली भूक यामुळे, एखाद्या व्यक्तीचे वजन लवकर वाढण्याचा धोका असतो. चला आनंददायी गोष्टीकडे वळूया... ४८ तास उपवास करण्याचे काय फायदे आहेत? उंदरांवरील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की अधूनमधून उपवास केल्याने ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करून मेंदूचे कार्य सुधारू शकते. ऑक्सिडेटिव्ह (किंवा ऑक्सिडेटिव्ह) ताण मेंदूच्या वृद्धत्वाशी संबंधित आहे. यामुळे पेशींना इजा होऊ शकते, स्मरणशक्ती आणि शिकण्याची क्षमता बिघडू शकते. ट्रायग्लिसराइड्स, कमी घनता लिपोप्रोटीन आणि रक्तदाब कमी करून अधूनमधून उपवास केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचे अनेक संकेतक कमी होतात. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की उपवास केल्याने अपरिहार्यपणे वजन कमी होते, ज्याचा हृदयाच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होतो. पेशींचा प्रसार (त्यांचे जलद विभाजन) घातक ट्यूमरच्या निर्मितीमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते. कर्करोगाच्या जोखमीशी आहाराच्या संबंधांचे मूल्यमापन करणारे अनेक अभ्यास परिणामकारकतेचे सूचक म्हणून पेशींच्या प्रसाराचा वापर करतात. प्राण्यांच्या अभ्यासाचे परिणाम पुष्टी करतात की एक दिवसाचा उपवास पेशींचा प्रसार कमी करून कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतो. उपवास ऑटोफॅजीला प्रोत्साहन देतो. ऑटोफॅजी ही अशी प्रक्रिया आहे ज्याद्वारे शरीर खराब झालेले आणि दोषपूर्ण पेशी भागांपासून मुक्त होते. उपवास दरम्यान, पूर्वी पचनावर खर्च केलेली ऊर्जा मोठ्या प्रमाणात "दुरुस्ती" आणि शुद्धीकरण प्रक्रियेवर केंद्रित असते. शेवटी, आमच्या वाचकांसाठी एक सामान्य शिफारस. तुमचे पहिले जेवण सकाळी 9 वाजता आणि शेवटचे जेवण संध्याकाळी 6 वाजता घ्या. एकूण, शरीरात 15 तास शिल्लक असतील, ज्याचा आधीच वजन आणि आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होईल.