कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त आहे

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा सर्वात मोठा धोका म्हणजे एलिव्हेटेड रक्तातील कोलेस्टेरॉल.

कोलेस्ट्रॉल स्वतःच शरीरासाठी धोकादायक नसतो आणि बर्‍याच महत्त्वपूर्ण प्रक्रियांसाठी देखील आवश्यक नसतो. तथापि, या पदार्थाची अत्यधिक मात्रा रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर आणि त्यास चिकटून राहण्यास सक्षम आहे.

म्हणून, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या प्रतिबंधासाठी तज्ञ कोलेस्ट्रॉल समृद्ध असलेल्या पदार्थांमध्ये भाग घेऊ नये अशी शिफारस करतात.

किती

मानवी शरीराला दररोज सुमारे 1000 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉलची आवश्यकता असते.

त्याचा मोठा भाग - सुमारे 80 टक्के - शरीराद्वारे तयार केला जातो. उर्वरित कोलेस्टेरॉल एखाद्या व्यक्तीला प्राण्यांच्या उत्पादनांमधून मिळते: मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ.

वनस्पतीजन्य पदार्थ: भाज्या, फळे किंवा धान्य उत्पादने - कोलेस्टेरॉल अजिबात नसतात.

निरोगी सजीव तज्ञ हे सेवन करण्याची शिफारस करतात एका दिवसात 300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त कोलेस्ट्रॉल नाही.

कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त आहे

1. बहुतेक कोलेस्टेरॉल आढळतो चरबीयुक्त मांस - गोमांस आणि डुकराचे मांस. फॅटी ब्रिस्केट, मान, पोर्क चॉप्स, बरगड्या आणि जनावराचे इतर तुकडे खरेदी करणे टाळा, ज्यात मोठ्या प्रमाणात चरबी असते.

लक्षात ठेवा की एक मोठी रक्कम लपलेल्या चरबीचा अगदी डुकराचे मांस टेंडरलॉइन आहे. या उत्पादनासाठी एक चांगला पर्याय लीन चिकन आणि तुर्की असू शकतो.

2. अशा गोष्टी टाळा यकृत, फुफ्फुस आणि मेंदू म्हणून. एका भागात (सुमारे 200 ग्रॅम) कोलेस्टेरॉलच्या दैनंदिन गरजेचा मोठा भाग असू शकतो.

3. मध्ये संतृप्त चरबी आणि कोलेस्ट्रॉलची सामग्री वाढली प्रक्रिया केलेले मांस: हॅम, सॉसेज, सॉसेज, मांस आणि कॅन केलेला मांस.

चरबीच्या समावेशाशिवाय उकडलेल्या सॉसेजमध्ये देखील लपलेले चरबी असते. याव्यतिरिक्त, या उत्पादनांमध्ये खूप मीठ आहे.

Ch. बरेच कोलेस्ट्रॉल लपलेले असू शकते चरबी पोल्ट्री - हंस, किंवा बदक. हे पदार्थ चरबीने तळण्यापासून परावृत्त करा, अतिरिक्त चरबी कापून टाका आणि पक्ष्यांच्या स्तन किंवा पायांमधून गडद मांस निवडा, त्यांना त्वचेतून काढून टाका.

Gs. अंडी अनेकदा जास्त प्रमाणात कोलेस्ट्रॉलचा आरोप करतात. तथापि, चरबीयुक्त मांसाच्या तुलनेत अंडींमध्ये या पदार्थाचे प्रमाण इतके नाही.

तथापि, विशेषज्ञ वापर मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करतात दररोज एक अंडे, किंवा फक्त अंडी पंचा वापरुन जेवण तयार करा. अंड्यांचा पूर्णपणे वापर सोडून देण्याची शिफारस केली जात नाही: त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात पोषक असतात.

Ch. कोलेस्ट्रॉलचे प्रमुख पुरवठादार - लोणी, चीज, आंबट मलई आणि फॅटी दही, ज्यामध्ये सामान्यत: जोडलेली साखर मोठ्या प्रमाणात असते.

पोषणतज्ञ स्किम किंवा कमी चरबीयुक्त दूध आणि अडीच टक्क्यांपेक्षा जास्त चरबी नसलेले दुग्धजन्य पदार्थ खाण्याची शिफारस करतात.

The. मानवी शरीरात कोलेस्ट्रॉलचा सिंहाचा वाटा तसेच मिळतो अर्ध-तयार उत्पादने, औद्योगिक पेस्ट्री, मिष्टान्न आणि फास्ट फूड. या उत्पादनांमध्ये ट्रान्स फॅट्स आणि मोठ्या प्रमाणात सॅच्युरेटेड फॅट्स असतात.

कोलेस्ट्रॉल समृध्द अन्न कसे द्यावे?

1. स्वयंपाकघरातून काढा संतृप्त चरबी असलेले सर्व पदार्थ: मार्गारीन, अर्ध-तयार उत्पादने, सॉसेज आणि कॅन केलेला पदार्थ, स्नॅक्स आणि बिस्किटे. जर ही उत्पादने घरी नसतील तर तुम्ही ती खाऊ शकत नाही.

२. किराणा दुकान येथे लक्षात ठेवा “परिमिती नियम”. सहसा ताजी फळे, भाज्या, जनावराचे मांस आणि कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ भिंतीवर असतात आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ, कॅन केलेला आणि अर्ध-तयार उत्पादने स्टोअरच्या आतील बाजूस असतात. आपण अक्षरशः "भिंतीजवळ चालणे" पाहिजे.

3. प्रत्येक वेळी खरेदी दोन ताजी भाजी किंवा फळ आपण बर्याच काळापासून प्रयत्न केला नाही किंवा खरेदी केला नाही. सफरचंद, बेरी, केळी, गाजर, ब्रोकोली हे फायबरचे महत्त्वपूर्ण स्त्रोत आहे, जे रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करते.

4. उत्पादनाची रचना काळजीपूर्वक वाचा. जास्त चरबी आणि कॅलरी असे सूचित करते की जास्त प्रमाणात कोलेस्ट्रॉल असू शकते अशा अन्नाच्या पॅकेजिंगमध्ये.

5. सह मैत्री करा असंतृप्त चरबी. ते केवळ जीवनसत्त्वे आणि ओमेगा -3 समृध्द नाहीत, तर कोलेस्टेरॉल कमी करतात. हे चरबी काजू, समुद्री मासे, ऑलिव्ह तेल आणि सूर्यफूल बियाण्यांमध्ये असतात.

6. संपूर्ण धान्यापासून बनवलेल्या पदार्थांचा आहारात समावेश करावा. त्यात असलेले फायबर कोलेस्टेरॉलला बांधून ठेवण्यास मदत करते जे रक्तात प्रवेश करण्यापासून प्रतिबंधित करते.

7. सोडून देऊ नका. योग्य पदार्थ निवडण्यास शिका. योग्य कमी चरबीयुक्त चिकन, तुर्की आणि जनावराचे गोमांस. आपण समुद्री मासे देखील खाऊ शकता, ज्यात असंतृप्त चरबी आहेत.

8. फळे आणि भाज्या आपल्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग बनवा. ते चरबीचे प्रमाण कमी आहेत, त्यामध्ये कॅलरी कमी असते आणि त्यात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन असतात.

सर्वात महत्वाचे

आहारात जास्त कोलेस्ट्रॉल टाळण्यासाठी, पातळ मांस, वनस्पतींचे पदार्थ निवडा आणि प्रक्रिया केलेले मांस टाळा.

खालील व्हिडिओमध्ये कोलेस्ट्रॉल वॉचमध्ये असलेल्या खाद्यपदार्थाविषयी अधिक माहिती: