साहित्य बटाटे सह ताजे कोबी सूप
| पांढरी कोबी | 240.0 (ग्रॅम) |
| बटाटे | 120.0 (ग्रॅम) |
| सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड | 30.0 (ग्रॅम) |
| गाजर | 40.0 (ग्रॅम) |
| अजमोदा (ओवा) रूट | 10.0 (ग्रॅम) |
| कांदा | 40.0 (ग्रॅम) |
| लीक | 20.0 (ग्रॅम) |
| स्वयंपाक चरबी | 20.0 (ग्रॅम) |
| पाणी | 650.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
चेकर्स मध्ये कोबी कट, काप मध्ये बटाटे. उकळत्या मटनाचा रस्सा किंवा पाण्यात कोबी ठेवा, उकळी आणा, नंतर बटाटे घाला. कृती क्रमांक 119 मध्ये दर्शविल्याप्रमाणे उर्वरित शिजवलेले आणि वितरित केले जाते. लवकर कोबीपासून कोबी सूप शिजवताना, ते बटाटे नंतर घातले जाते. कॉलम III कोबी सूप टोमॅटो प्युरी (10 ग्रॅम प्रति 1000 ग्रॅम सूप) सह शिजवले जाऊ शकते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 41.6 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.5% | 6% | 4048 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.4% | 3.4% | 6909 ग्रॅम |
| चरबी | 2.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 3.8% | 9.1% | 2667 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 4.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.2% | 5.3% | 4469 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6% | 14.4% | 1667 ग्रॅम |
| पाणी | 117.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.2% | 12.5% | 1934 ग्रॅम |
| राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 ग्रॅम |
| Retinol | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 4.8% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 4.1% | 6000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 4.8% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 12% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 8.9% | 21.4% | 1125 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.7% | 1.7% | 15000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.5826 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.9% | 7% | 3433 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 214.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8.6% | 20.7% | 1166 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 22.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.3% | 5.5% | 4444 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 11.5 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.9% | 7% | 3478 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 7.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.6% | 1.4% | 16883 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 18.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.9% | 4.6% | 5319 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 26 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 3.3% | 7.9% | 3077 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 23.7 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1% | 2.4% | 9705 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 330.6 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 93.3 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 28.2 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 5.3% | 4500 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 12.4 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.0948 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.7% | 11.3% | 2110 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 5.5 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 100.3 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.2274 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.9% | 4.6% | 5277 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 2.4 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.6 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 41,6 किलो कॅलरी आहे.
बटाटे सह ताजे कोबी सूप जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 55,6%, कोबाल्ट - 20%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरी आणि रासायनिक संयोजन कृती घटकांची बटाट्यांसह ताज्या कोबी सूप १०० ग्रॅम
- 28 केकॅल
- 77 केकॅल
- 32 केकॅल
- 35 केकॅल
- 51 केकॅल
- 41 केकॅल
- 36 केकॅल
- 897 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरीची सामग्री 41,6 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, बटाटे, रेसिपी, कॅलरीज, पोषक द्रव्यांसह ताज्या कोबीपासून कोबी सूप शिजवण्याची पद्धत.