तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम: साध्या पाककृती

शरद ऋतूतील मशरूम हे सर्वात स्वादिष्ट आणि पौष्टिक फळ देणारे शरीर मानले जाते, जे प्रथिनांचे एक महत्त्वाचे स्त्रोत देखील आहेत. ते मॅरीनेट, फ्रीझिंग, स्टविंग, तळण्यासाठी उत्तम आहेत. म्हणूनच त्यांना तयार करण्याचे विविध प्रकार आहेत. तथापि, तळलेले असताना ते विशेषतः चवदार आणि सुवासिक असतात. आम्ही तळलेले शरद ऋतूतील मशरूमसाठी अनेक सोप्या आणि तयार करण्यास सोप्या पाककृती ऑफर करतो, जे दररोज आणि उत्सवाचे टेबल सजवतील.

नवशिक्या परिचारिकाच्या आधी, प्रश्न नक्कीच उद्भवेल: तळलेले स्वरूपात शरद ऋतूतील मशरूम कसे शिजवायचे? म्हणून, जेव्हा आपल्याला मशरूम पिकाचे काय करावे हे माहित नसते तेव्हा खाली वर्णन केलेल्या पाककृती आपल्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग असेल.

हिवाळ्यासाठी कांद्यासह तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम कसे शिजवायचे

तळलेले शरद ऋतूतील मशरूमसाठी ही कृती चांगली आहे कारण आपण ते फक्त लगेचच खाऊ शकत नाही, तर हिवाळ्यासाठी ते बंद देखील करू शकता. स्वयंपाकघरात थोडेसे काम केल्याने, तुम्हाला एक अतिशय चवदार आणि समाधानकारक डिश मिळते. तळलेले मशरूम, जे कांद्यासह एकत्र केले जातात, अगदी मधुर मशरूम डिशच्या प्रेमींनाही आकर्षित करतील.

[»»]

• मशरूम - 2 किलो;
• कांदा - 700 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 200 मिली;
• मीठ - 1 कला. l.;
• काळी मिरी - 1 टीस्पून.

हिवाळ्यासाठी तळलेल्या स्वरूपात शिजवलेले शरद ऋतूतील मशरूम चवदार आणि सुवासिक बनण्यासाठी, त्यांना योग्य पूर्व-उपचार करणे आवश्यक आहे.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

बटाटे सह तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम साठी कृती

जर पहिल्या रेसिपीनुसार तयार केलेले एपेटाइजर हिवाळ्यासाठी बंद केले जाऊ शकते, तर बटाट्यांसह तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम त्वरित "उपभोग" वर जातात. मशरूम समाधानकारक करण्यासाठी, तरुण बटाटे वापरणे चांगले.

[»»]

• मशरूम - 1 किलो;
• कांदा - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 500 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार;
• काळी मिरी - ½ टीस्पून;
• लसूण - 3 लोब्यूल;
• तेल;
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप.

बटाटे सह तळलेले शरद ऋतूतील मशरूमची कृती टप्प्याटप्प्याने तयार केली जाते:

1. आकारानुसार 20-30 मिनिटे उकळत्या खारट पाण्यात साफ केल्यानंतर मध मशरूम उकळवा.
2. चाळणीत ठेवा, स्वच्छ धुवा आणि चांगले काढून टाकावे.
3. मशरूम निथळत असताना, बटाट्याची काळजी घेऊया: सोलून घ्या, धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा.
4. तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा आणि तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
5. कोरड्या गरम पॅनमध्ये मशरूम ठेवा आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा.
6. तेलात घाला आणि 20 मिनिटे तळणे सुरू ठेवा.
7. कांदा सोलून घ्या, अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या आणि मशरूममध्ये घाला, 10 मिनिटे तळणे.
8. बटाट्यांबरोबर मशरूम एकत्र करा, लसूण, मीठ घाला, ग्राउंड मिरपूड घाला, मिक्स करा. पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर 10 मिनिटे उकळवा.
9. सर्व्ह करताना चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी सजवा.

[»]

भाज्यांसह तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम कसे शिजवायचे

बटाटे आणि इतर भाज्यांसह तळलेले शरद ऋतूतील मशरूमसाठी रेसिपी तयार करण्याचा मुख्य मुद्दा म्हणजे सर्व भाज्या आणि फळ देणारे शरीर एकमेकांपासून वेगळे तळलेले असतात आणि फक्त शेवटी एकत्र केले जातात.

• मशरूम (उकडलेले) - 700 ग्रॅम;
• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 200 ग्रॅम;
• बल्गेरियन मिरपूड - 3 पीसी.;
• गाजर - 2 पीसी.;
• तेल;
• मीठ आणि काळी मिरी - चवीनुसार.

1. उकडलेले मशरूम गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तळून घ्या.
2. भाज्या सोलून घ्या, धुवा आणि चिरून घ्या: बटाटे चौकोनी तुकडे, कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये, मिरपूड पट्ट्या आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
3. शिजवलेले होईपर्यंत प्रत्येक भाजी पॅनमध्ये स्वतंत्रपणे तळा आणि मशरूमसह एकत्र करा.
4. मीठ, मिरपूड, मिसळा, झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर 10 मिनिटे तळून घ्या आणि नंतर आणखी 10 मिनिटे उकळू द्या.
5. सर्व्ह करताना, आपण बडीशेप किंवा कोथिंबीर सह सजवू शकता.

इच्छित असल्यास, आपण आपले आवडते मसाले आणि मसाले जोडू शकता, परंतु डिशच्या चवमध्ये व्यत्यय आणू नये म्हणून उत्साही होऊ नका.

आंबट मलई मध्ये तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम साठी कृती

आंबट मलईमध्ये तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम - एक कृती ज्यासाठी जास्त प्रयत्न करावे लागत नाहीत. संपूर्ण प्रक्रिया अनेक सोप्या चरणांवर येते: मशरूम उकळणे, तळणे आणि आंबट मलईसह तयारी करणे.

• मशरूम - 1 किलो;
• कांदा - 4 पीसी.;
• आंबट मलई - 200 मिली;
• पीठ - 2 कला. l .;
• दूध - 5 टेस्पून. l.;
• लसूण - 3 लोब्यूल;
• वनस्पती तेल - 4 यष्टीचीत. l .;
• मीठ.

आंबट मलईमध्ये तळलेले शरद ऋतूतील मशरूम कसे शिजवायचे ते चरण-दर-चरण सूचना दर्शवेल.

1. आम्ही मशरूम स्वच्छ करतो, बहुतेक पाय कापतो, स्वच्छ धुवा आणि 25 मिनिटे उकळवा.
2. आम्ही ते एका चाळणीत टेकवतो, ते काढून टाकावे आणि प्रीहेटेड पॅनवर ठेवावे.
3. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत तळा आणि थोडे तेल घाला.
4. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा आणि चिरलेला कांदा घाला, आणखी 10 मिनिटे तळा.
5. आम्ही लसूण, मीठ, मिक्स आणि 3-5 मिनिटे कमी गॅस वर चिरलेला पाकळ्या परिचय.
6. दूध, मैदा सह आंबट मलई एकत्र करा, गुठळ्यांमधून मिक्स करा आणि मशरूममध्ये घाला.
7. नीट मिसळा आणि 15 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा. डिशला अधिक नाजूक पोत देण्यासाठी, आपण किसलेले चीज जोडू शकता.