चॉकलेट प्रेमींसाठी खुशखबर! त्याच्या आश्चर्यकारक चव व्यतिरिक्त, गडद चॉकलेटचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत, विशेषत: हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसाठी. आम्ही कमीतकमी 70% कोको सामग्रीसह गडद चॉकलेट निवडण्याची शिफारस करतो. आम्ही चॉकलेटवर लक्ष केंद्रित करतो, कारण पांढरे किंवा दुधाचे चॉकलेट हे आरोग्यदायी अन्न नाही आणि त्यात खूप साखर असते. डार्क चॉकलेट खूप पौष्टिक आहे दर्जेदार चॉकलेट शरीराच्या योग्य कार्यासाठी पोषक तत्वांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये समृद्ध आहे. त्यात फायबर, लोह, मॅग्नेशियम, तांबे, मॅंगनीज, पोटॅशियम, जस्त, सेलेनियम आणि फॉस्फरस असतात. डार्क चॉकलेटमध्ये अत्यंत पचण्याजोगे सॅच्युरेटेड आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि फक्त थोड्या प्रमाणात अस्थिर पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असतात. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची स्थिती सुधारते गडद चॉकलेटमधील फ्लॅव्हॅनॉल्स, मॅग्नेशियम आणि तांबे रक्त प्रवाह सुधारतात, रक्तवाहिन्या अधिक लवचिक बनवतात आणि रक्तदाब आणि हृदयाचे ठोके नियंत्रित करण्यात मदत करतात. संशोधनानुसार, डार्क चॉकलेट ऑक्सिडाइज्ड कोलेस्ट्रॉल 10-12% पर्यंत कमी करू शकते. कोलेस्टेरॉल जेव्हा मुक्त रॅडिकल्सवर प्रतिक्रिया देते तेव्हा त्याचे ऑक्सिडीकरण होते, ज्या दरम्यान हानिकारक रेणू तयार होतात. डार्क चॉकलेटमध्ये अँटीऑक्सिडंट असतात जे फ्री रॅडिकल्सला तटस्थ करतात. डार्क चॉकलेटमध्ये न्यूरोट्रांसमीटर असते जे वेदना कमी करते. चॉकलेट फ्लेव्हॅनॉइड्स शरीराला इन्सुलिन अधिक कार्यक्षमतेने वापरण्याची परवानगी देतात. याव्यतिरिक्त, डार्क चॉकलेटचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूपच कमी आहे, याचा अर्थ इतर साखरेच्या पदार्थांप्रमाणे रक्तातील साखरेची वाढ होत नाही. प्रत्येकाला माहित आहे की चॉकलेट आनंद हार्मोन्स - एंडोर्फिन आणि सेरोटोनिन सोडण्यास प्रोत्साहन देते. या संप्रेरकांच्या निर्मितीव्यतिरिक्त, चॉकलेटमध्ये शरीरावर परिणाम करणारे कॅफिनसारखेच असते.
2022-11-11