शार्लोट सिंगमिन - योग प्रशिक्षक
मी हे स्पष्ट करू इच्छितो की मी हा लेख मांस खाणार्‍या मातांना शाकाहारी किंवा शाकाहारात रुपांतरित करण्यासाठी लिहित नाही किंवा मी वडिलांना त्यांच्या मुलांना वनस्पती-आधारित पदार्थ खायला देण्यास पटवून देण्याची आशा करत नाही. पालकांकडे नेहमीच एक निवड असते आणि ज्याने सर्वात लोकप्रिय पर्याय निवडला आहे (ज्याला लोकप्रियता मिळत आहे, तथापि, मुख्यतः सेलिब्रिटींना धन्यवाद), मला आशा आहे की मी माझ्या मुलाला शाकाहारी म्हणून वाढवण्याचा निर्णय का घेतला याबद्दल एक सार्वजनिक विधान. त्याच मार्गावर जाणाऱ्यांना आत्मविश्वास देईल.
माझ्यासाठी, माझ्या मुलासाठी शाकाहारी निवडणे हा एक सोपा निर्णय होता. सर्व पालकांना त्यांच्या मुलांसाठी सर्वोत्तम हवे आहे, आणि माझा विश्वास आहे की माझ्यासाठी आणि त्याच्यासाठी, सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे संतुलित वनस्पती-आधारित आहार. मी त्याला ठोस अन्न देण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी मी व्यावसायिक मतांसह माझ्या विश्वासांचा आधार घेतला.
मी प्राण्यांची उत्पादने काढून टाकून माझ्या मुलाला आवश्यक पोषक तत्वांपासून वंचित ठेवत नाही याची खात्री करण्यासाठी मी एका पोषणतज्ञाला (जो शाकाहारी नाही आणि तिच्या मुलांना शाकाहारी वाढवत नाही) भेट दिली. तिने पुष्टी केली की मी हे करू शकेन आणि माझा मुलगा निरोगी असेल याची खात्री आहे.
मी दोनसाठी निर्णय घेतला कारण मला वाटते की शाकाहारी आहार हा खाण्याचा सर्वात आरोग्यदायी मार्ग आहे. निरोगी शाकाहारी आहारामध्ये हिरव्या पालेभाज्या, बदाम, चिया बिया, मूळ भाज्या आणि अंकुर यासारख्या अल्कधर्मी पदार्थांचा समावेश असतो, या सर्वांमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात.
क्रॉनिक गैर-विशिष्ट दाह अनेक रोगांमध्ये भूमिका बजावते. भरपूर भाज्या, फळे, धान्ये, नट, बिया, शेंगा इत्यादी खाल्ल्याने, मला खात्री आहे की आपल्याला वाढण्यासाठी आणि आपले शरीर निरोगी आणि मजबूत ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व पोषक तत्व आपल्याला मिळत आहेत.
शाकाहाराचा विचार करणार्‍या पालकांसाठी, प्रथिने स्त्रोत एक समस्या असू शकतात, परंतु संतुलित, वनस्पती-आधारित आहार भरपूर पर्याय प्रदान करतो.
माझा मुलगा जवळपास 17 महिन्यांचा आहे आणि मी त्याला शक्य तितके वेगवेगळे पदार्थ देतो. गोड बटाटे, एवोकॅडो, हुमस, क्विनोआ, बदाम बटर आणि हिरव्या पालक आणि काळे स्मूदी (सुपर फूड आणि पौष्टिक समृद्ध!) हे आमचे आवडते आहेत आणि पोषणतज्ञ सहमत होतील.
लोक सहसा विचारतात की मी माझा मुलगा मोठा झाल्यावर त्याच्या आहाराचे निरीक्षण कसे करू आणि तो समवयस्कांसह सामाजिक वातावरणात असतो. मला आशा आहे की मी त्याला आमच्या निवडींचे कौतुक करण्यास आणि आमच्या खाण्याच्या पद्धतीशी मजबूत संबंध विकसित करण्यास शिकवू शकेन. अन्न कुठून येते, आपण ते घरीच पिकवतो, शेतकरी बाजारातून विकत घेतो की दुकानात हे समजावून सांगण्याची माझी योजना आहे.
मी त्याला स्वयंपाकात सामील करून घेण्याचा, स्वयंपाक करण्यास मदत करण्यासाठी फळे आणि भाज्या निवडण्याचा आणि मग आम्ही आमच्या श्रमाच्या फळांचा आनंद घेतो. कदाचित मी त्याला पार्ट्यांमध्ये थोडा शाकाहारी केक देईन किंवा त्याच्या सर्व मित्रांसाठी रात्रभर शाकाहारी अन्न शिजवण्यात घालवीन.
खूप आनंद असूनही, मातृत्वाला त्याच्या अडचणी आहेत, म्हणून मी भविष्याबद्दल जास्त काळजी न करण्याचा प्रयत्न करतो. आत्ता, या क्षणी, मला माहित आहे की मी घेतलेला निर्णय योग्य आहे आणि जोपर्यंत तो निरोगी आणि आनंदी आहे तोपर्यंत माझ्याबरोबर सर्व काही ठीक आहे.