जॉर्ज प्रीमाकोव्ह आणि त्याचे सफरचंद बाग

याब्लोकोव्ह ब्रँडचे निर्माते जॉर्जी प्रिमाकोव्ह यांनी 2002 मध्ये तुपसे जिल्ह्यातील एका दिवाळखोर स्टेट फार्ममध्ये शेअर्स खरेदी केले तेव्हा त्यांनी सफरचंद चिप्स आणि फटाके तयार करण्याची योजना आखली नव्हती. शेत, ज्या प्रदेशावर उजाडपणाचे राज्य होते, दहा वर्षांत ते फुललेल्या बागेत बदलले. आता, एक हजार हेक्टर जमिनीवर, शेकडो हजारो झाडे आहेत जी मुबलक फळ देतात - दरवर्षी फक्त 10,000 टन सफरचंदांची कापणी केली जाते. आणि "नोवोमिखाइलोव्स्को" हे शेत नाशपाती, पीच, प्लम आणि हेझलनट्सने समृद्ध आहे. कुबान जमीन उदार निघाली!

आम्ही सफरचंद चिप्स कसे बनवायचे ठरवले

रशियामधील सफरचंद कोणालाही आश्चर्यचकित करणार नाहीत, म्हणून “गाला”, “इडेरेड”, “ग्रॅनी स्मिथ”, “गोल्डन स्वादिष्ट”, “प्राइमा” आणि “रेनेट सिमिरेन्को” या जातींच्या समृद्ध कापणीने जॉर्जी प्रिमाकोव्हला एक अद्भुत कल्पना करण्यास प्रवृत्त केले - नंतर आपल्या मुलाशी आणि मुलीशी सल्लामसलत करून, त्याने फळांचे स्नॅक्स तयार करण्याचा निर्णय घेतला. त्याला बटाटा चिप्स आणि मोनोसोडियम ग्लूटामेटसह सॉल्टेड क्रॅकर्सच्या प्रेमींसाठी एक निरोगी आणि स्वादिष्ट पर्याय शोधायचा होता. जर तुम्हाला सफरचंद आणि नाशपातीपासून बनवलेले फटाके आणि चिप्स आरोग्यासाठी फायदेशीर असतील तर जंक फूड का खरेदी करावे? जॉर्जला विशेषतः मुलांच्या आरोग्याची काळजी होती - शेवटी, हे रशियन राष्ट्राचे भविष्य आहे. व्यवसायाने डॉक्टर, त्यांना त्यांच्या आरोग्याला होणारे धोके माहीत होते. लहान मुलांच्या शरीराला ट्रान्स फॅट्स, फ्लेवर एन्हांसर्स, फ्लेवर्स, कलरंट्स आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह्जऐवजी जीवनसत्त्वे, ट्रेस एलिमेंट्स, पेक्टिन्स आणि हेल्दी फायबर मिळावेत अशी त्याची इच्छा होती. सांगितले आणि केले. त्याने एक कारखाना बांधला आणि बागेतील सफरचंद थेट इन्फ्रारेड ड्रायरमध्ये पडू लागले. सुंदर, स्वादिष्ट आणि सुवासिक सफरचंद रिंग निर्जंतुकीकरण सीलबंद पॅकेजमध्ये ठेवल्या जातात आणि स्टोअरमध्ये, मॉस्को फूड फॅक्टरी, किंडरगार्टन्स आणि हॉस्पिटलमध्ये पाठवल्या जातात. जसे ते म्हणतात, सर्व शुभेच्छा - मुलांसाठी!

बाग वाढवणे म्हणजे मुलाचे संगोपन करण्यासारखे आहे

जॉर्जी प्रिमाकोव्ह त्याच्या कामावर सर्व जबाबदारीने वागतो, केवळ पैसाच नाही तर त्याच्या आत्म्यामध्ये देखील गुंतवणूक करतो. तो बागेची तुलना एका लहान मुलाशी करतो.

“हिवाळ्यासाठी झाडांना गुंडाळले पाहिजे, उंदीरांपासून संरक्षित केले पाहिजे, खायला दिले पाहिजे, पाणी दिले पाहिजे आणि उपचार केले पाहिजेत. आम्ही भूखंडांवरून किती दगड काढले! आणि अजून किती काढायचे आहे... प्रत्येक झाडाला काळजी आणि प्रेमाची गरज असते आणि नवीन रोप लावण्यापूर्वी आपण अनेक वर्षे जमीन तयार करतो. आमच्याकडे पर्वतीय क्षेत्र आहे आणि येथे बागकामाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. मैदानावरील शेतात अप्रासंगिक असलेल्या अनेक गोष्टी आम्हाला कराव्या लागतात. आणि झाडांना काळजी वाटते आणि त्या बदल्यात आम्हाला उदार आणि स्वादिष्ट कापणी मिळते.”

याब्लोकोव्ह उत्पादनांचा मुख्य फायदा असा आहे की फळे काळ्या समुद्राच्या किनार्यावर, पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ भागात पिकतात. त्यांची क्रमवारी लावली जाते, सर्वोत्तम फळे बाजूला ठेवली जातात, धुऊन स्वच्छ केली जातात, कापली जातात, वाळवली जातात आणि पॅक केली जातात.

“आम्ही सफरचंद वाढवण्यापासून ते पॅकमध्ये पॅक करण्यापर्यंतचे संपूर्ण उत्पादन चक्र नियंत्रित करतो —” जॉर्जी प्रिमाकोव्ह म्हणतात. "म्हणून, आम्हाला खात्री आहे की उच्च दर्जाचे उत्पादन स्टोअरच्या शेल्फवर आहे."

फळ चिप्स आणि क्रॅकर्सच्या रचनेत, आपल्याला कृत्रिम घटक सापडणार नाहीत आणि आपल्याला त्यांची आवश्यकता का आहे? सीलबंद पिशव्यांमधील ऍपल चिप्स बर्याच काळासाठी खराब होत नाहीत, त्यांची चव आणि जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात. जेव्हा तुम्ही फ्रूट चिप्स किंवा क्रॅकर्सचे पॅकेज उघडता तेव्हा तुम्हाला ताज्या दक्षिणी सफरचंदांचा अप्रतिम सुगंध लगेच जाणवतो!

फळांचे स्नॅक्स इतके लोकप्रिय का आहेत

"याब्लोकोव्ह" कंपनी नाशपाती, गोड आणि आंबट-गोड सफरचंद तसेच सफरचंद क्रॅकर्सपासून स्वादिष्ट चिप्स तयार करते. त्यांना धुणे, साफ करणे, कट करणे, शिजवणे किंवा पुन्हा गरम करणे आवश्यक नाही. पॅकेज उघडण्यासाठी पुरेसे आहे - आणि नाश्ता तयार आहे. तुम्ही तुमच्या संगणकावर बसू शकता, कार चालवू शकता किंवा रांगेत थांबू शकता. तुम्ही नाश्ता करत आहात हे कोणाच्याही लक्षात येणार नाही, कारण अन्नाचा वास, चुरा, घाणेरडे हात किंवा घाणेरडे कपडे नाहीत. इतर फक्त एक सुखद क्रंच ऐकू शकतात आणि याब्लोकोव्ह लोगोसह एक पिशवी पाहू शकतात. तसे, फ्रूट स्नॅक्सने तीन वेळा खाद्य स्पर्धा जिंकल्या आहेत आणि 2016 मध्ये ऍपल चिप्सने "प्रोडेक्सपो" या आंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनात "वर्षातील सर्वोत्कृष्ट उत्पादन" श्रेणीत सुवर्णपदक जिंकले आहे.

रशियन अकादमी ऑफ सायन्सेसच्या पोषण संशोधन संस्थेचे संचालक व्हीए टुटेलियन यांनी जॉर्जी प्रिमाकोव्ह यांना "हेल्दी फूड" पुरस्काराचा डिप्लोमा प्रदान केला. मॉस्को ऍथलीट्स-ट्रॅक आणि फील्ड ऍथलीट्स प्रशिक्षण आणि स्पर्धांमधील ब्रेकमध्ये सफरचंद स्नॅक्सला सर्वोत्तम स्नॅक मानतात. स्टँडमधील चाहते देखील याब्लोकोव्हच्या उत्पादनांवर अडकलेले आहेत, जसे की अनेक मस्कोविट्स आहेत जे निरोगी जीवनशैलीबद्दल उत्कट आहेत. फ्रूट चिप्स आणि फटाके शाकाहारी लोकांना आवडतात, ज्यांच्यासाठी भाज्या आणि फळे हे मुख्य अन्न आहेत. ऍपल स्नॅक्स राजधानीत सुप्रसिद्ध आहेत, कारण कंपनी शहरातील अनेक कार्यक्रमांमध्ये भाग घेते, उदाहरणार्थ, "निसर्गाच्या भेटवस्तू", शाकाहारी उत्सव "मॉसवेगफेस्ट-2016" आणि गॅस्ट्रोनॉमिक फेस्टिव्हल टेस्ट ऑफ मॉस्कोमध्ये, आणि महिलांच्या आरोग्याच्या लोकप्रिय मासिकाने निरोगी स्नॅक्सच्या यादीमध्ये "याब्लोकोव्ह" च्या उत्पादनांचा उल्लेख केला आहे.