आले मशरूम

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

उर्जा मूल्य 22 किलो कॅलरी आहे.

• व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियेत सामील आहे, व्हिज्युअल विश्लेषकांच्या रंगांच्या संवेदनाक्षमतेस आणि गडद रुपांतरणात योगदान देते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेच्या आरोग्याच्या उल्लंघनासह, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश आहे.
• पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
• लोह एंझाइम्ससह प्रथिनेंच्या भिन्न कार्ये समाविष्ट करते. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत सामील झाल्यामुळे रेडॉक्स प्रतिक्रियांचा प्रवाह आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय होण्यास अनुमती मिळते. अपुर्‍या प्रमाणात सेवन केल्यामुळे हायपोक्रोमिक emनेमिया, कंकाल स्नायूंचा मायोग्लोबिनाइमिया atटोनिया, थकवा, कार्डिओमायोपॅथी, क्रॉनिक icट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.

सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.

उर्जा मूल्य किंवा कॅलरीफिक मूल्य पचन दरम्यान अन्नातून मानवी शरीरात सोडल्या जाणार्‍या उर्जेचे प्रमाण आहे. उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य किलो-कॅलरी (kcal) किंवा किलो-जूल (kJ) प्रति 100 ग्रॅम मध्ये मोजले जाते. उत्पादन अन्नाचे ऊर्जा मूल्य मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या किलोकॅलरी, ज्याला “फूड कॅलरी” देखील म्हणतात, म्हणून तुम्ही (किलो) कॅलरीमध्ये कॅलरी मूल्य निर्दिष्ट केल्यास किलो उपसर्ग वगळला जातो. आपण पाहू शकता अशा रशियन उत्पादनांसाठी ऊर्जा मूल्यांची विस्तृत सारणी.

पौष्टिक मूल्य - उत्पादनात कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने सामग्री.

अन्न उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य - अन्नपदार्थाच्या गुणधर्मांचा एक समूह, ज्याची उपस्थिती आवश्यक पदार्थ आणि ऊर्जेमध्ये एखाद्या व्यक्तीच्या शारीरिक आवश्यकता पूर्ण करेल.

जीवनसत्त्वे आहेतमानवी आणि बहुतेक दोन्ही कशेरुकांच्या आहारात कमी प्रमाणात आवश्यक सेंद्रिय पदार्थ. व्हिटॅमिनचे संश्लेषण, एक नियम म्हणून, वनस्पतींद्वारे केले जाते, प्राणी नव्हे. व्हिटॅमिनची रोजची गरज फक्त काही मिलीग्राम किंवा मायक्रोग्रामची आहे. याउलट अजैविक जीवनसत्त्वे गरम करताना नष्ट होतात. स्वयंपाक किंवा अन्न प्रक्रिया करताना अनेक जीवनसत्त्वे अस्थिर असतात आणि “हरवलेली” असतात.