पांढरी ब्रेड योग्यरित्या आणि कुठे साठवायची?
वेगवेगळ्या प्रकारचे ब्रेड एकाच ठिकाणी ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही. प्रत्येक जातीचे स्वतःचे शेल्फ लाइफ असते आणि काही अटी सुचवतात. जर आपण एका ब्रेड बिनमध्ये पांढरा, काळा ब्रेड आणि बन्स ठेवले तर ही सर्व उत्पादने त्वरीत त्यांची चव गमावतील आणि खराब होतील.
घरी पांढरा ब्रेड साठवण्याचे बारकावे:
- जर तुम्ही नैसर्गिक कपड्यात गुंडाळल्यास पांढरी ब्रेड बराच काळ मऊ आणि ताजी राहील (तागाचे, सूती, परंतु जर तुम्ही अशी सामग्री वापरू शकत नसाल तर तुम्ही सामान्य स्वयंपाकघरातील टॉवेल वापरू शकता);
- फॅब्रिकऐवजी, आपण पांढरा कागद किंवा फॉइल वापरू शकता (फॅब्रिक आणि कागद पांढरा असणे आवश्यक आहे, आणि फक्त अपवाद फॉइल आहे);
- आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये पांढरा ब्रेड ठेवू नये (काळ्या ब्रेडच्या विपरीत, पांढऱ्या ब्रेडमध्ये जास्त आर्द्रता असते, म्हणून थंड परिस्थितीत ते वेगाने वाष्पीभवन सुरू होईल);
- पांढरा ब्रेड साठवण्यासाठी एक आदर्श स्थान म्हणजे ब्रेड बिन (जर तुम्ही अनेक प्रकारचे ब्रेड ठेवण्याची योजना आखत असाल तर प्रत्येक वडी कागदाने विलग केली जाते);
- पांढरा ब्रेड प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा क्लिंग फिल्ममध्ये ठेवता येतो (पॉलीथिलीनमध्ये अनेक छिद्रे करणे अत्यावश्यक आहे);
- पांढरा ब्रेड फ्रीजरमध्ये ठेवता येतो आणि या प्रकरणात शेल्फ लाइफ अनेक महिने असेल (उत्पादन प्रथम प्लास्टिकच्या पिशवी, कागद किंवा फॉइलमध्ये ठेवले पाहिजे);
- जर तुम्ही पांढर्या ब्रेडच्या पिशवीत किंवा ब्रेड बिनमध्ये सफरचंदाचा तुकडा ठेवला तर बेकरी उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ टिकेल;
- शुद्ध साखर, मीठ आणि सोललेल्या बटाट्यांमध्ये सफरचंद सारखे गुणधर्म असतात (हे घटक ब्रेड बिनमध्ये ठेवण्याची देखील शिफारस केली जाते);
- मीठ केवळ ब्रेडच्या अकाली कडक होण्यापासून प्रतिबंधित करत नाही तर मूसचा धोका देखील दूर करते;
- जर पांढऱ्या ब्रेडवर पट्टिका किंवा साचा दिसला असेल तर त्याची साठवण थांबवावी (कोणत्याही परिस्थितीत अशी ब्रेड खाण्यासाठी वापरली जाऊ नये);
- वेगवेगळ्या वेळी खरेदी केलेला पांढरा ब्रेड तुम्ही एका प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवू शकत नाही (अशीच परिस्थिती वेगवेगळ्या प्रकारच्या ब्रेडला लागू होते, उदाहरणार्थ, जर पांढरी ब्रेड पिशवीत ठेवली असेल, तर तुम्ही ती काळ्या प्रकारासाठी पुन्हा वापरू नये);
- उबदार ब्रेड ताबडतोब ब्रेड बिन, फ्रीजर किंवा प्लास्टिकच्या पिशवीमध्ये ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही (उत्पादन पूर्णपणे थंड झाले पाहिजे, अन्यथा वाफेमुळे संक्षेपण होईल, ज्यामुळे मूस जलद दिसून येईल);
- जर बिघडलेली ब्रेड ब्रेड बिनमध्ये साठवली गेली असेल, तर त्यात ताजे पदार्थ ठेवण्यापूर्वी, त्याच्या आतील पृष्ठभागावर व्हिनेगरने प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे (अन्यथा ब्रेडवर साचा रेकॉर्ड-ब्रेक वेगाने दिसून येईल).
पांढरा ब्रेड साठवण्यासाठी आपण विशेष पिशव्या वापरू शकता. बाहेरून, ते क्लॅस्प्ससह फोल्डरसारखे दिसतात. या पिशव्या हार्डवेअर स्टोअरमध्ये खरेदी केल्या जाऊ शकतात. त्यांची रचना आपल्याला जास्तीत जास्त कालावधीसाठी भाजलेल्या वस्तूंची ताजेपणा ठेवण्याची परवानगी देते.
पांढरा ब्रेड किती आणि कुठे साठवायचा
पांढऱ्या ब्रेडचे शेल्फ लाइफ केवळ हवेतील आर्द्रता आणि तपमानाच्या स्थितीवर अवलंबून नाही तर ते कोणत्या प्रकारात साठवले जाते यावर देखील अवलंबून असते. उघडल्यावर, ब्रेड त्वरीत शिळा होईल आणि एक कोटिंग तयार करण्यास सुरवात करेल जी हळूहळू साच्यात बदलेल. पांढर्या ब्रेडच्या रचनेद्वारे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली जाते, कारण कोणतेही अतिरिक्त घटक उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ कमी करतात.
व्हाईट ब्रेड 6-7 दिवसांसाठी कागदावर किंवा कापडात ठेवता येते. हे भाजलेले उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही. रेफ्रिजरेटरमधील तापमान पांढऱ्या ब्रेडमधून ओलावा बाष्पीभवन करण्यासाठी आदर्श आहे, म्हणून जेव्हा तापमान कमी होते तेव्हा ते लवकर शिळे होईल.