मानवी शरीरासाठी कोरड्या वाइनचे फायदे आणि हानी

ड्राय वाइन हे सर्वात लोकप्रिय अल्कोहोलिक पेयांपैकी एक आहे जे मिठाई, मासे, चीज आणि अनेक हलके मांस उत्पादनांसह चांगले जाते. त्याला कोरडे म्हणतात कारण त्याच्या तयारी दरम्यान जवळजवळ सर्व साखर बाष्पीभवन होते आणि इतर प्रकारच्या वाइन ड्रिंक्समध्ये त्याची ताकद सर्वात कमी असते.

कोरड्या वाइन, इतर कोणत्याही प्रमाणे, आरोग्यासाठी हानिकारक आहे अशी असंख्य विधाने असूनही, शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की त्याचा वापर केवळ हानिकारकच नाही तर काही प्रमाणात मानवी शरीरासाठी फायदेशीर आहे, परंतु केवळ ती व्यक्ती ती वापरेल या अटीवर माफक प्रमाणात.

म्हणूनच, कोरड्या वाइनचे फायदे आणि धोके याबद्दल अधिक तपशीलवार बोलूया, हे पेय मानवी आरोग्यावर कसा परिणाम करते?

कोरड्या वाइनचे फायदे

वर नमूद केल्याप्रमाणे, एखादी व्यक्ती दररोज लिटर पिणार नाही तरच कोरडी वाइन उपयुक्त ठरेल. म्हणूनच, आपण असे समजू नये की ते उपयुक्त असल्याने, नंतर मोठ्या प्रमाणात त्याचे फायदे केवळ वाढतील. तर, कोरड्या वाइनचे फायदेशीर गुणधर्म कोणते आहेत आणि कोणत्या बाबतीत ते प्रभावी आहे?

• कोरड्या द्राक्ष वाइनमध्ये, कोणत्याही प्रकारच्या टायफसचे रोगजनक काही मिनिटांत मरतात.… कोरड्या वाइनमध्ये अनेक वेळा पातळ केल्यावर, कॉलरा व्हायब्रिओस जगू शकत नाही. इतर अनेक गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आजारांवर वाइनने पातळ केलेल्या पाण्याने उपचार करणे देखील शक्य आहे. जीवाणू आणि सूक्ष्मजंतूंनी दूषित झालेले पाणी टॅनिनसह निर्जंतुक केले जाते, जे कोरड्या वाइनमध्ये असतात;
• विष आणि बॅक्टेरियाचा प्रतिकार करते… कोरड्या वाइनमुळे धन्यवाद, पांढऱ्या रक्त पेशी पोटात अधिक तीव्रतेने प्रवेश करतात, जिथे ते विषारी पदार्थांचा पहिला अडथळा निर्माण करतात. याव्यतिरिक्त, या पेयामध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत, हिपॅटायटीस ए आणि पाच मुख्य इन्फ्लूएंझा विषाणूंच्या विकासास प्रतिबंध करते;
• मीठ शिल्लक पुनर्संचयित करते… कोरड्या वाइनची ही मालमत्ता विशेषतः वारंवार प्रवास करणाऱ्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे. वेगवेगळ्या हवामान क्षेत्रांमध्ये स्थित देशांमधील नियमित उड्डाणे किंवा हस्तांतरणासह, शरीराचे विलवणीकरण होते. फ्लाइटच्या दिवशी एक ग्लास कोरडी वाइन आणि दुसऱ्या दिवशी मीठ शिल्लक सामान्य करण्यास मदत करते;
• औदासिन्य कमी करते… डेन्मार्कमधील एका अभ्यासानुसार, ज्या स्त्रिया दररोज 1 ते 2 ग्लास ड्राय रेड वाईन पितात त्यांच्यात तणावाची पातळी 50% कमी होते. पुरुष, ज्यात शरीरातून अल्कोहोल खूप वेगाने काढला जातो, ते दररोज 2-3 ग्लास कोरडे वाइन देखील पिऊ शकतात. जे लोक नियमित आणि माफक प्रमाणात कोरडे वाइन घेतात त्यांना हृदयरोगाची शक्यता कमी असते;
• चांगल्या कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवते… कोरड्या रेड वाईनचा आणखी एक वारंवार वापर करणे फायदेशीर आहे कारण ते शरीरात उच्च घनतेचे लिपोप्रोटीन तयार करते, जे कमी घनतेच्या लिपोप्रोटीनच्या विपरीत, “चांगले” कोलेस्टेरॉल तयार करते, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या मोठ्या संख्येने रोग टाळण्यास मदत करते;
• जेवण दरम्यान उपयुक्त घटकांचे एकत्रीकरण वाढवते… तर, जर तुम्ही अन्न खाताना कोरडी पांढरी वाइन प्याल, उदाहरणार्थ, लोह समृध्द, हा महत्वाचा ट्रेस घटक शरीराद्वारे अधिक चांगल्या प्रकारे शोषला जातो;
• कोरड्या वाइनच्या नियमित आणि मध्यम वापरामुळे व्हिटॅमिनची कमतरता दूर होते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते, शरीराचा संक्रमणास प्रतिकार वाढतो;
• त्याचा मानवी शरीरावर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, -लर्जीविरोधी, टॉनिक आणि तणाव विरोधी प्रभाव आहे;
• निरोगी आहाराची लालसा वाढवते;
• मेंदूच्या रक्तवाहिन्या मजबूत करते;
• मेंदूमध्ये स्मरणशक्ती, समज आणि विचार सुधारते.

इतर गोष्टींबरोबरच, प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी विविध कोरड्या वाइनची शिफारस केली जाते:

• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• अल्झायमर रोग

परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे की वास्तविक कोरडे वाइन वापरताना हे सर्व फायदे लक्षणीय असतील, आणि वाइनच्या वेषात विकले जाणारे स्वस्त पेय नाहीत.

कोरड्या वाइनचे नुकसान

कोरडे वाइन पिण्यास असुरक्षित आहे जेव्हा:

• मधुमेह… द्राक्षांच्या रचनेत भरपूर साखर असते ज्यापासून वाइन बनवले जाते;
• गर्भधारणा आणि स्तनपान कालावधी… शरीरात प्रवेश केल्यानंतर, अल्कोहोल मेंदू आणि पाठीच्या कण्यांच्या पेशींना हानी पोहोचवू शकते आणि हे बदल अपरिवर्तनीय असतील;
• संधिरोग किंवा ज्यांचे शरीर या रोगास बळी पडते;
• तीव्र यकृत आणि मूत्रपिंड रोग;
• फळे, परागकण, यीस्ट आणि हिस्टामाईन्सवर reactionsलर्जीक प्रतिक्रिया ज्यामुळे त्वचेला खाज येते, अंगावर उठणे, ब्रोन्कोस्पाझम, शिंका येणे आणि इतर एलर्जीची लक्षणे.

याव्यतिरिक्त, इतर अल्कोहोलयुक्त पेयांप्रमाणे, अतिरेकी प्यायल्यास कोरड्या वाइनमुळे होणाऱ्या नुकसानाची अपेक्षा केली जाऊ शकते. कोरड्या वाइनचा गैरवापर यकृत आणि हृदयाचे कार्य तसेच मानसिक विकारांना कारणीभूत ठरतो.

तर, कोरड्या उच्च-गुणवत्तेच्या वाइनचा लाभ केवळ त्याच्या वाजवी वापरासह मिळू शकतो-दिवसातून 1-2 ग्लासांपेक्षा जास्त नाही, आणि तरीही पद्धतशीरपणे नाही. हुशारीने प्या!

कोरड्या वाइनचे पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना