मनुका चेरी कुटुंबातील आहे आणि दूरच्या काकेशसमधून आमच्या भूमीवर आला. हे झुडूप आधी पूर्वेला पसरले आणि नंतर आपल्या अक्षांशात आले. असे मानले जाते की मनुका जर्दाळू आणि चेरीचा संकरित आहे, परंतु काही शास्त्रज्ञ अजूनही स्वतंत्र स्वतंत्र वनस्पती मानतात.
अर्थात, प्लमची चव मनुका किंवा पीचसारखी नसते, जर्दाळूसारखी नसते आणि जॉर्जियन टकेमाली सॉसची रसाळ आंबट चेरी प्लमच्या रसशिवाय कल्पना करणे कठीण आहे.
कॉकेशियन मुरब्बा tklapi देखील या मनुका आधारित तयार - सूप आणि stews तयार किंवा कोणत्याही डिश मध्ये उत्साह आणि आंबटपणा जोडून आधारित. जॉर्जियन खारचो सूप टकमाली टकलापीसह शिजवले जाते, समृद्ध मटनाचा रस्सा भिजवून.
चेरी प्लमची आणखी एक अतुलनीय डिश म्हणजे अक्रोडांसह जाम. चेरी प्लम्स आणि अल्कोहोलयुक्त पेये, आणि आंबट बोर्स्ट आणि सोल्यांका यांच्या आधारे तयार केले जाते. काही खाद्यपदार्थांच्या पाककृती लिंबू किंवा केपर्ससारख्या घटकांऐवजी मनुका पूर्ण करू शकतात.
मनुका किती उपयुक्त आहे
मनुकामध्ये सायट्रिक आणि मॅलिक अॅसिड, जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, पीपी, ई, एस्कॉर्बिक अॅसिड, पेक्टिन, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, सोडियम आणि लोह समृद्ध असताना साखर कमी असते.
मनुका व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या उपचारांमध्ये सहाय्यक होईल, आतड्यांसह समस्या; केवळ आनंददायी मनुकाचे फळ वापरणे शक्य नाही तर आपण फुले देखील वापरू शकता - ते टिंचरसाठी आधार असू शकतात.
चेरी-प्लमचा रस सर्दीवर उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहे, विशेषत: श्वसन प्रणालीच्या गुंतागुंतांसह. त्याचा रस उन्हाळ्यात टोन आणि रिफ्रेश देखील करतो, तहान शमवतो आणि शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकण्यास उत्तेजित करतो.
मनुका गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, ह्रदयाचा स्नायू आणि मज्जासंस्थेच्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त आहे. हे शांत करते आणि तीव्र डोकेदुखी आणि उच्च दाबांपासून आराम देते.
व्हिटॅमिन ए आणि सी बद्दल धन्यवाद, चेरी प्लम एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे जे वृद्धत्व रोखते आणि शरीराला बाह्य वातावरणाच्या उग्र हस्तक्षेपापासून वाचवते.
प्लम्सच्या हाडांवर बदामाच्या गुणवत्तेप्रमाणे तेलात प्रक्रिया केली जाते. बाह्य स्किनकेअर उत्पादनांच्या निर्मितीसाठी हे कॉस्मेटोलॉजी आणि औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
चेरी प्लम यकृत आणि पित्तविषयक मार्गाच्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त आहे आणि जेव्हा चयापचय विकार - मधुमेह आणि लठ्ठपणा.
चेरी मनुका च्या हानी
चेरी प्लम्सच्या जास्त सेवनाने विषबाधा, छातीत जळजळ, ओटीपोटात दुखणे, अतिसाराची लक्षणे विकसित होऊ शकतात. या मनुका च्या रचना मध्ये समाविष्ट ऍसिडस् आम्लता वाढते आणि जठराची सूज आणि अल्सर हल्ला भडकावणे. प्लम्सच्या खड्ड्यात मानवी शरीरासाठी धोकादायक ऍसिड असते, म्हणून वापरण्यापूर्वी, ते आगाऊ काढून टाका.
चेरी प्लमचे आरोग्य फायदे आणि हानी याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी आमचा मोठा लेख वाचा: