किती काळ फ्लेक्स शिजवायचे?

20 मिनिटे फ्लेक्स उकळवा.

फ्लेक्स कसे शिजवावे

आपल्याला आवश्यक आहे - फ्लेक्स, खारट पाणी

1. जंगली भंगारातून खवलेयुक्त मशरूम स्वच्छ करा, क्रमवारी लावा - तरुण मशरूम अखंड सोडा, प्रौढांकडून फक्त कॅप्स घ्या.

२. तरुण मशरूममध्ये पायांचा मोहक आधार कापून टाका, मशरूम थंड पाण्याने चांगले धुवा.

3. मोठ्या प्रमाणात अनेक भागांमध्ये तराजू काढा.

4. सोललेल्या पॅनची सोल्स सॉसपॅनमध्ये ठेवा, थंड पाणी घाला जेणेकरून मशरूम पूर्णपणे झाकून टाका.

5. सॉसपॅन मध्यम आचेवर ठेवा, मीठ घाला, झाकून ठेवा आणि उकळू द्या.

6. मशरूम 20 मिनिटांकरिता शिजवा, कधीकधी फोममधून स्किमिंग करा.

चवदार तथ्य

- स्केली - रशियन नाव मशरूम दुसरे सामान्य नाव - एक इशारा जपानी भाषेतून आला आणि याचा अर्थ “निसरडा मशरूम”. त्याच्या मशरूम मिळाल्या कारण त्यांच्या कॅप्स निसरड्या जेली सारख्या पदार्थाने व्यापलेल्या आहेत.

- चेशुयचटका वाढत आहे खोडांवर आणि खाली मोठ्या प्रमाणात जमा होतात. टोपी 2 ते 18 सेंटीमीटर व्यासापर्यंत पोहोचते, लाल रंगाचे तराजू असलेले एक गंजलेला पिवळसर रंग. तरुण मशरूममध्ये टोपी गोलाकार असते, प्रौढांमध्ये ती सपाट असते. मशरूमचा लगदा पांढरा-पिवळा असतो. लेगची उंची 7-10 सेंटीमीटर, 1-1,5 सेंटीमीटर - व्यास, रंग - तपकिरी-गंजलेल्या तराजूसह पिवळसर आहे.

- चव तराजू पोर्सिनी मशरूमसारखे असतात.

- रशिया मध्ये स्केल पसरवा समशीतोष्ण झोनमध्ये, म्हणजेच बहुतेक देशात. ते जास्त आर्द्रता असलेल्या भागात पर्णपाती आणि शंकूच्या आकाराचे जंगलात आढळू शकते. प्रमाणात खोड्या, स्टंप, पोकळ, मुळांवर मोठ्या क्लस्टर्समध्ये वाढते.

- स्केल गरज भिन्न अखाद्य निसरड्या तराजू पासून. त्यात एक वैशिष्ट्यपूर्ण मुळा चव आणि वास आहे. बाहेरून, ते खाद्यतेलपेक्षा गडद तपकिरी-पिवळ्या श्लेष्मल टोपीने आणि स्पर्शाला चिकटून वेगळे असते. कोरड्या हवामानात, टोपी कोरडी, परंतु चमकदार असू शकते, मुख्यतः नारिंगी-लाल आणि वीट-लाल टोनसह. अखाद्य फ्लेक्स बहुतेकदा खोडांवर नव्हे तर मातीवर वाढतात.