आपण किती अंडी खाऊ शकता?

चिकन अंडी योग्य पोषण, एमिनो idsसिड, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा स्रोत आहे. तथापि, त्यात कोलेस्टेरॉल आहे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी संभाव्य धोकादायक पदार्थ. जास्त रक्तातील कोलेस्टेरॉल आरोग्याच्या जोखमीशी संबंधित आहे.

आरोग्यास हानी पोहोचविल्याशिवाय आपण दररोज किती अंडी खाऊ शकता ?. अंड्यातील पिवळ्यांऐवजी फक्त गोरे खाणे खरोखर आरोग्यासाठी चांगले आहे काय? आपण अंडी भरपूर खाल्ल्यास - शरीरावर काय होईल - जोखीम आणि संभाव्य दुष्परिणाम.

दररोज अंडी खाणे ठीक आहे का?

अंडी खेळाडूंसाठी सर्वात स्वस्त प्रथिने स्त्रोतांपैकी एक आहेत. काही खेळाडू दररोज 8 किंवा त्याहून अधिक कोंबडीची अंडी खाण्यास सक्षम असतात. असे केल्याने त्यांना 120 ग्रॅम प्रथिने आणि 4-5 ग्रॅम कोलेस्टेरॉल मिळते. लक्षात घ्या की या पदार्थासाठी आरडीए फक्त 300 मिलीग्राम आहे.

खरं तर, कोलेस्टेरॉलच्या उच्च सामग्रीमध्ये दररोज अंडी खाण्याचा धोका असतो. प्रति तुकडा 400-500 मिग्रॅ पर्यंत. असे असूनही, शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की अन्नातील कोलेस्ट्रॉलची सामग्री आणि रक्तातील पातळी यांच्यातील संबंध अस्पष्ट आहे.

अभ्यासानुसार, निरोगी लोकांसाठी, अगदी मोठ्या प्रमाणात (दररोज सुमारे 3-4 किंवा आठवड्यात सुमारे 20) कोंबडीची अंडी घेतल्यास सर्वसाधारणपणे रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर किंवा “वाईट” पातळीवर परिणाम होत नाही. विशेषतः कोलेस्टेरॉल

वजन कमी करण्यासाठी अंडी आहार

नाव असूनही, अंडी आहार आपल्याला केवळ अंडीच खाण्याची परवानगी देतो. आपण कमी प्रमाणात भाज्या तसेच कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेली फळे देखील वापरू शकता. खरं तर, आहार लो-कार्ब आहे आणि केटोसिसमध्ये प्रवेश करण्यासाठी तयारीचा टप्पा म्हणून वापरला जातो.

असे मानले जाते की अंड्याच्या आहारासह आपण पहिल्या 2-4 दिवसात 3-5 किलो वजन कमी करू शकता-आणि उपासमारीची तीव्र भावना अनुभवल्याशिवाय. प्रथिनेयुक्त अंड्यांचा वापर दीर्घकाळापर्यंत परिपूर्णतेची भावना प्रदान करतो. मुख्य विरोधाभासांपैकी गर्भधारणा आणि यकृत रोग आहेत.

अंडी - हानी आणि धोका

अन्नामधून कोलेस्ट्रॉल अर्धवट रक्तातील कोलेस्ट्रॉलमध्ये रूपांतरित होते हे असूनही, बहुतेकदा दररोज 3-4 अंडी घालण्याची शिफारस केली जात नाही. जेव्हा या प्रमाणात सेवन केले जाते, तेव्हा जवळपास तीनपैकी एका व्यक्तीस रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी जास्त असेल.

लक्षात ठेवा आम्ही फक्त कोलेस्टेरोच्या वाढीबद्दल बोलत आहोत - तसेच “वाईट” आणि “चांगले” दोन्हीही. दुसरीकडे, अंड्यांचा अति प्रमाणात सेवन करण्याच्या थेट धोक्यांविषयी अभ्यास नाही - जसे जास्तीत जास्त “सुरक्षित” डोस नाही.

रिक्त पोटावर आपण किती खाऊ शकता?

अंडींबद्दल सर्वात लोकप्रिय पौष्टिक मान्यता अशी आहे की ते कच्चे पिणे आरोग्यासाठी चांगले आहेत किंवा ते रिक्त पोटात खावे. खरं तर, कच्चा असताना ते अधिक फायद्याचे असतात याचा कोणताही पुरावा नाही - तथापि, अपुरा उष्मा उपचारामुळे आरोग्यास धोका असू शकतो.

याव्यतिरिक्त, अंडी वैयक्तिक अन्न एलर्जीस कारणीभूत ठरतात - विशेषत: रिक्त पोटात मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास.

अंडी एक शेल्फ लाइफ आहे?

मानक उत्पादकाची शिफारस 7 दिवसांच्या आत अंडी पिण्याची आहे. खोलीच्या तपमानाच्या संचयनामुळे, रेफ्रिजरेट केलेले असताना अंडी कित्येक आठवडे ताजे राहतील. या कालावधीनंतर, अंडी सडलेली होऊ शकतात - विशेषत: पातळ कवच असल्यास.

खेळाडूंनी किती अंडी खावी?

सामर्थ्य प्रशिक्षणाद्वारे स्नायूंचा संग्रह वाढविणे म्हणजे प्रथिने कमी होणे - परंतु केवळ उष्मांकात वाढ होण्याच्या पार्श्वभूमीवरच. दुसर्‍या शब्दांत सांगायचे तर, अंडी आणि मांसावरील प्रथिने आहारापेक्षा आहारातील एकूण पोषकद्रव्ये अधिक महत्त्वपूर्ण आहेत.

याव्यतिरिक्त, मोठ्या प्रमाणात अंडी (दररोज 3-4 पेक्षा जास्त) सेवन करताना, यॉल्क्सचा वापर मर्यादित ठेवण्याची शिफारस केली जाते - उदाहरणार्थ, कित्येक प्रथिने आणि फक्त एक जर्दीमधून एक आमलेट शिजविणे. प्रथिने जवळजवळ कोलेस्ट्रॉल नसल्यामुळे हे कोलेस्टेरॉलच्या सेवनात लक्षणीय मर्यादा आणेल.

यामधून, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल विशेषत: अ‍ॅनाबॉलिक औषधे वापरताना हानिकारक आहे - यकृत व्यत्यय आणत आहे. परंतु, इतर प्रकरणांप्रमाणे, असंख्य पुरावे नाहीत की मोठ्या प्रमाणात अंडी खाणे आरोग्यासाठी थेट हानिकारक आहे.

दररोज किंवा दर आठवड्याला किती अंडी खाव्यात या विषयी पौष्टिक तज्ञांची शिफारस - दररोज 3-4 अंडी किंवा आठवड्यातून 20 पेक्षा जास्त नाही. संभाव्य हानी अंड्यातील पिवळ बलकातील कोलेस्ट्रॉलच्या उच्च सामग्रीमध्ये असते - या पदार्थाची अत्यधिक मात्रा रक्तातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवते.