ससा यकृत स्वच्छ धुवा आणि चित्रपट काढा. ससा यकृत 15 मिनिटे शिजवा.
मुलासाठी, ससा यकृत 20 मिनिटे शिजवा.
ससा यकृत कसे शिजवायचे
1. ससा यकृत, गोठवल्यास, वितळवून नख स्वच्छ धुवा.
2. एक बोर्ड लावा, चरबी आणि दाट भाग कापून घ्या, आवश्यक असल्यास, अनेक तुकडे करा.
3. ससा यकृत सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा.
High. कढईत कढईत ठेवा.
5. उकळल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि काही मिनिटांनंतर स्वयंपाक करताना तयार होणारे फोम काढून टाका.
6. ससा यकृत 15 मिनिटे शिजवा.
7. यकृत त्वरित आर्द्रता गमावते, म्हणून स्वयंपाक केल्यानंतर लगेच पाककृतींमध्ये वापरा. नियमानुसार, उकडलेले यकृत सॅलड किंवा पॅटसाठी वापरले जाते.
ससा यकृत पाककला टीप
जर ससाच्या यकृताला विशिष्ट (परंतु ताजे) वास असेल तर ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी 1 तास मीठयुक्त पाण्यामध्ये किंवा दुधात भिजवा.
उकडलेले ससा यकृत कोशिंबीर
उत्पादने
ससा यकृत - 150 ग्रॅम
चिकन अंडी - 2 तुकडे
सफरचंद साखर-गोड नाही-1 मोठे
कांदे - अर्धा
सॉसेज चीज - 75 ग्रॅम
अंडयातील बलक किंवा सीझर कोशिंबीर ड्रेसिंग - 2 चमचे
ससा यकृत कोशिंबीर कसा बनवायचा
1. ससा यकृत उकळवा, पातळ शेव्हिंग आणि मीठ मध्ये कट करा.
2. कांद्याचे डोके सोलून घ्या, त्यातून राईझोम कापून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या.
3. सॉसेज चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
4. चिकन अंडी उकळा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या.
5. सफरचंद सोलून देठ घाला आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
6. किसलेले ससा यकृत कोशिंबीरच्या वाडग्यात ठेवा, नंतर कांदे, सफरचंद आणि अंडी.
7. अंडी एक थर मीठ, सॉसेज चीज सह कोशिंबीर शिंपडा आणि अंडयातील बलक सह ब्रश.
8. कोशिंबीर झाकून ठेवा आणि 1 तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये भिजवा.