कच्चे अंडे कसे प्यावे

असे मानले जाते की ज्यांना स्नायूंचे प्रमाण वाढवायचे आहे त्यांच्यासाठी अशा अन्नाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, कारण क्रीडा पोषणासाठी अंड्याचा पांढरा आदर्श आहे. कच्च्या अंड्यांचे नियमित सेवन केल्याने पोट, हृदय आणि मुखर दोरांच्या क्रियाकलापांवर फायदेशीर परिणाम होतो. जठरासंबंधी अल्सरच्या बाबतीत, कच्चे प्रथिने पिणे उपयुक्त आहे, कारण ते श्लेष्मल त्वचेला लपेटते.

परंतु आपण नेहमी हे लक्षात घेतले पाहिजे की साल्मोनेलोसिस किंवा बर्ड फ्लू होण्याचा धोका आहे. हे सर्व पोल्ट्री फार्ममधील स्वच्छता नियंत्रणाच्या पातळीवर अवलंबून असते. रोगजनकांना मारण्यासाठी सर्व पक्ष्यांना प्रतिजैविक पूरक आहेत. परंतु कोणालाही प्रतिजैविकांनी भरलेले पदार्थ खायचे नाहीत.

म्हणून, अर्धा पोल्ट्री विविध संसर्गजन्य रोगांनी ग्रस्त असूनही, नेहमी गाव अंडी पिण्याची शिफारस केली जाते.

अंडी आत रोगजनक जीवाणूंच्या प्रवेशापासून चांगले संरक्षित आहेत:

• शेलच्या बाह्य पृष्ठभागावर एक पातळ बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा चित्रपट आहे. या कारणास्तव, साठवण्याच्या उद्देशाने अंडी धुतली जाऊ नयेत;

• दाट शेलमधून आत जाणे इतके सोपे नाही. त्याच वेळी, कुक्कुट अंडी शेल अधिक टिकाऊ आहे;

• शेलच्या आतील पृष्ठभागावर एक विशेष संरक्षक फिल्म देखील आहे.

जीवाणूंना अशा अडथळ्यामध्ये प्रवेश करणे सोपे नाही. परंतु वापरण्यापूर्वी, आपल्याला शेल गरम पाण्याने चांगले धुवावे लागेल. जर शेलवर क्रॅक किंवा स्पॉट्स असतील तर अशा नाजूकपणाला नकार देणे चांगले आहे. शेल कोणत्याही दोष किंवा हानीपासून मुक्त असणे आवश्यक आहे.

रिकाम्या पोटी सकाळी जेवणाच्या अर्धा तास आधी अंडी पिण्याची शिफारस केली जाते.

जर तुम्हाला ही चव आवडत नसेल, तर तुम्ही अंडी गुळगुळीत होईपर्यंत फळ आणि फळ किंवा भाजीपाल्याच्या रसात मिसळू शकता. चवीसाठी तुम्ही साखर किंवा मीठ घालू शकता.

फक्त चिकन किंवा लहान पक्षी अंडी कच्चे प्याले जाऊ शकतात. सात वर्षांखालील मुलांना कच्ची अंडी देऊ नये. लहान मुलांना अनेकदा या उत्पादनाची allergicलर्जी असते.

आपण कच्चे अंडे खाऊ शकता, परंतु ते आवश्यक आहे का, प्रत्येकजण स्वतःसाठी निर्णय घेतो. जर तुमचे उत्तर होय असेल तर वापरण्यापूर्वी अंडी चांगले धुण्याचा प्रयत्न करा.

इंटरनॅशनल असोसिएशन ICU SMIT चे पोषणतज्ञ आणि सल्लागार