लीची कशी खावी

लीची हे एक लहान गोल फळ आहे, जे पहिल्या दृष्टीक्षेपात अस्पष्ट आहे, परंतु त्याची खोल चव आणि बरेच सकारात्मक गुणधर्म आहेत. हे स्टँड-अलोन स्नॅक म्हणून उत्तम आहे, परंतु इतर घटकांसह चांगले कार्य करते. लीची कुठून येतात? त्याची चव कशी असते आणि लीची योग्य प्रकारे कशी खावी?

लीची हे एक सुंदर स्ट्रॉबेरीच्या आकाराचे फळ आहे. फळामध्ये साधारणपणे गुलाबी रंगाचे कवच असते ज्याला बोथट मणक्यांनी झाकलेले असते. काही जाती नारंगी, पिवळ्या आणि किंचित लाल असतात. शेलच्या खाली एक नाजूक मांस आहे जे एका मोठ्या बियाभोवती आहे.

लीची कशी खावी

लीची कच्ची खाल्ली जाऊ शकते. शेपटीच्या सालाचा काही भाग कापून काढण्यासाठी पुरेसे आहे, आणि नंतर आपल्या बोटांनी उर्वरित फळाची साल हलक्या हाताने सोलून घ्या. म्हणून आपल्याला थोडासा आंबटपणासह एक गोड, स्फूर्तिदायक लगदा मिळेल, ज्याची सुसंगतता दृढ आणि मोत्यासारखी असावी.

लीचीला काय आवडते?

त्याला एका कारणास्तव चायनीज प्लम म्हणतात, कारण लीची आणि प्लमची चव अगदी सारखीच आहे. काही लोक लिचीमध्ये द्राक्षाची चव देखील चवतात. या फळाचा लगदा अर्धपारदर्शक पांढरा सुसंगतता आहे. हे खूप गोड आणि रसाळ आहे, स्नॅक म्हणून किंवा फळांच्या सॅलड्समध्ये किंवा पेयांमध्ये घटक म्हणून देखील परिपूर्ण आहे.

लीची: मूळ

चीन हा आपला जन्मभूमी मानला जातो. इ.स.पू. १ 1800०० च्या सुमारास तेथे ओळखले जाते असे मानले जाते कारण शतकानुशतके जुन्या स्क्रोल शाही दरबारात दिलेल्या या फळाची कहाणी सांगतात. लिची हॅन राजवंशातील सम्राटांचा नियमित पाहुणे देखील होता.

लीची युरोपमध्ये नैसर्गिकरित्या उद्भवत नाही. दक्षिण आशिया, आफ्रिका, दक्षिण अमेरिका आणि फ्लोरिडासारख्या उष्णतेसाठी, दमट हवामान आवश्यक आहे. लीचीची झाडे 12 मीटर उंचीवर पोहोचतात. त्यांच्याकडे फांद्या असलेले मुकुट आणि गडद हिरव्या कडक पाने आहेत. आपल्या हवामानात भांडी किंवा मागील अंगणात उगवलेले लीची सामान्यतः लहान झुडूप असते, त्याऐवजी पातळ फांद्या असलेल्या कित्येक दहा सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचते.

घरी लीची पिकविणे शक्य आहे का?

लीची बुश फळांच्या हाडातून घेतले जाऊ शकते. उगवण वेग वाढविण्यासाठी सोललेली बियाणे 24 तास (जे शक्य असेल तोपर्यंत त्यांना उबदार ठेवण्यासाठी वारंवार बदलले जावे) कोमट पाण्यात विसर्जित केले जाऊ शकते. नंतर ते कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य माती आणि वाळूच्या मिश्रणाने भरलेल्या भांड्यात:: १ च्या प्रमाणात ठेवावे. हाड मिश्रणाच्या तीन सेंटीमीटर थराने झाकले पाहिजे, जे सतत ओलसर ठेवले पाहिजे. भांडे एका उबदार, सनी ठिकाणी ठेवावे. एकदा वनस्पती फुटली की लक्षात ठेवा की त्याला सतत उष्णता आवश्यक आहे. लीचीसाठी एक लहान ग्रीनहाऊस तयार करणे योग्य आहे, ज्यामध्ये लीची वेगवान विकसित होईल आणि मजबूत वनस्पती बनेल.

दुर्दैवाने, प्रथम फळांची धीराने वाट पाहणे फायद्याचे आहे. अनुकूल घराच्या परिस्थितीत पिकलेली लीची सुमारे 3-5 वर्षांत फळ देण्यास सुरवात करते.

लीची: फायदेशीर गुणधर्म

लीची प्रामुख्याने मौल्यवान व्हिटॅमिन सीचा स्त्रोत आहे. या फळाच्या 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 71 मिग्रॅ असतात, जे या व्हिटॅमिनसाठी प्रौढांची दैनंदिन गरज पूर्ण करते. लीची आपल्याला पोटॅशियम, बी जीवनसत्त्वे आणि जीवनसत्त्वे ई आणि के पुरवते. हे झिंक, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस आणि सेलेनियमचा स्रोत देखील आहे.

पारंपारिक चिनी औषधांमध्ये लीचीचा वापर पाचन तंत्राच्या रोगांविरुद्ध लढण्यासाठी सहाय्य म्हणून केला जातो. शतकानुशतके सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये देखील याचा वापर केला जात आहे. त्याचे घटक त्वचेला पूर्णपणे आर्द्रता देतात आणि पोषण देतात आणि व्हिटॅमिन सीच्या उपस्थितीमुळे लीची अर्क त्वचेच्या पुनरुत्पादनास आणि कोलेजेन उत्पादनास समर्थन देते.

लीचीपासून काय शिजवावे

लीची एकट्या स्नॅक म्हणून उत्तम चव आहे. हे फळ विलक्षण जाम आणि मुरंबा बनवते, तसेच मऊस जे ओटमील आणि तृणधान्यांमध्ये जोडले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, लीची फळांच्या सॅलड्समध्ये तसेच भाजीपाल्याच्या सॅलड्समध्ये एक उत्तम जोड आहे, अगदी मासे किंवा मांस जोडले तरीही. नाश्त्यासाठी पेनकेक्स किंवा वॅफल्सच्या व्यतिरिक्त आणि आइस्क्रीम, केक आणि मफिनसाठी सजावट म्हणून लिची वापरणे देखील फायदेशीर आहे.

तथापि, चिकन करीमध्ये घटक म्हणून कमी क्लासिक आवृत्तीमध्ये लीची वापरणे फायदेशीर आहे.

लीचीसह चिकन करी

साहित्य: 

• दोन कांदे
• 300 г कोंबडीचा स्तन
• 20 पीसी. असे दिसते आहे की
• नारळाचे दूध
• मीठ आणि मिरपूड
• लोणी
• बटाट्याचे पीठ एक चमचा
• कढीपत्ता चमचा

तयार करण्याची पद्धतः 

कांदा सोलून चिरून घ्या, नंतर गरम तेलात तळून घ्या. चिकनचे स्तन बारीक चिरून घ्या आणि कांदा घाला. मांस गोल्डन ब्राऊन झाल्यावर नारळाचे दूध घाला. थोडे थांबा, नंतर करी पेस्ट घाला. बटाट्याच्या पिठाने सर्वकाही घट्ट करा. काही मिनिटांनंतर, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. शेवटी, लीचीचा लगदा घाला. तांदूळ किंवा तांदूळ नूडल्स बरोबर सर्व्ह करा.

बॉन एपेटिट!

• फेसबुक
• करा,
• च्या संपर्कात