सामग्री
सीझनिंग्ज सर्व पदार्थांची चव आणि चव पूर्णपणे बदलू शकतात. आणि प्रत्येक कुटुंबाने "शस्त्रागार" मध्ये मसाल्यांना प्राधान्य दिले आहे, जे बहुतेकदा तिच्या स्वयंपाकघरात रोजच्या मेनूच्या विविधतेसाठी वापरले जातात. पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की मसाले आहारात अधिक निरोगी बदल करू शकतात. या उपयुक्त औषधी वनस्पती आपण खरेदी केल्या पाहिजेत की आतापासून आपल्या अन्नाचा जास्तीत जास्त फायदा झाला.
अजमोदा (ओवा) ऐवजी ageषी
या दोन्ही मसाल्यांमध्ये व्हिटॅमिन के असते, जे रक्त गोठणे सामान्य करते आणि हाडे मजबूत करते. तथापि, inषीमध्ये, या व्हिटॅमिनची एकाग्रता 25 टक्के जास्त असते. अल्झायमर असलेल्या लोकांच्या आरोग्यासाठी हा मसाला फायदेशीर आहे; ते स्मरणशक्ती सुधारते. म्हणून, दैनंदिन उच्च मानसिक भार असलेल्या लोकांसाठी ते वापरणे उपयुक्त आहे.
जायफळाऐवजी आले
पोटाच्या विकारांवर आले हा उत्तम उपाय आहे; शरीराच्या विविध अवयवांवर त्याचा प्रभावी उपचारात्मक प्रभाव देखील आहे. आले मुळाचा अर्क अंडाशयातील कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करतो. उत्कृष्ट वापरलेल्या जायफळाने तो जेवणात मसालेदार चव देतो ते अन्न खेळण्यासाठी देखील फायदेशीर ठरेल.
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) त्याऐवजी ओरेगॅनो
ओरेगॅनोमध्ये थायमच्या समान प्रमाणापेक्षा 6 पट जास्त ओमेगा -3 फॅटी idsसिड असतात, त्यामुळे ते त्वरीत रक्त गोठण्यास नियंत्रित करते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते. सर्वाधिक oregano असताना, तेथे अनेक आहेत. अँटीऑक्सिडंट्सची सर्वात मोठी टक्केवारी मेक्सिकन जातीमध्ये आहे - ती आणि अधिक सुवासिक.
तुळसऐवजी रोझमेरी
रोझमेरी हा लोह आणि कॅल्शियमचा स्रोत आहे आणि विशिष्ट संयुगे प्रकार 2 मधुमेहावर उपचार करण्यास मदत करतात. या मसालामुळे लाल मांस शिजवण्याच्या प्रक्रियेत बाहेर पडणाऱ्या कार्सिनोजेन्सचे धोके कमी होऊ शकतात. म्हणून सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप मांस जेवण सह संयोजनात जे बेसिलिका श्रेयस्कर आहे.
काळीऐवजी लाल मिरची
लाल मिरची एक उपचारात्मक औषधी वनस्पती मानली जाते. हे वेदना कमी करू शकते, पचन सुधारू शकते, कर्करोगाचा विकास कमी करू शकते आणि संपूर्ण आयुष्य वाढवू शकते. लाल मिरची, काळ्या विपरीत, उपासमारीची भावना भडकवत नाही, परंतु उलट, चरबीयुक्त पदार्थ खाण्याची इच्छा कमी करते.
सीझनिंग्ज आरोग्यविषयक फायदे आणि आमच्या विशेष विभागात वाचलेल्या हानींविषयी अधिक: