अनेक मातांसाठी सर्वात मोठे आव्हान म्हणजे त्यांच्या मुलांना पौष्टिक अन्न देणे आणि निरोगी खाण्याच्या सवयी विकसित करणे. बऱ्याचदा, मुलांना कमीत कमी काहीतरी खायला देण्याच्या प्रयत्नात पालकांचा सर्वोत्तम हेतू मिठाई आणि पास्तावर विस्कळीत होतो.
दरम्यान, मुलासाठी निरोगी जेवण आयोजित करणे ही प्रत्येक पालकांची अत्यंत महत्वाची जबाबदारी आहे, कारण खाण्याच्या सवयी बालपणात तंतोतंत स्थापित केल्या जातात. माझ्या नम्र मतानुसार, हे त्याच्या वयाच्या तीनव्या वर्षी त्याचे संख्या आणि वाचन कौशल्य यापेक्षा बरेच महत्वाचे आहे.
सर्वात मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की जेव्हा बाळाला केवळ आईचे दूध मिळते तेव्हाही खाण्याच्या सवयी निर्माण होऊ लागतात. म्हणूनच, नर्सिंग मातांनी या दृष्टिकोनातून त्यांच्या पोषणाचा विचार करणे अर्थपूर्ण आहे.
जेव्हा मी माझ्या मुलाला भरवत होतो, तेव्हा आम्ही अमेरिकेत राहत होतो. मी स्थानिक बालरोगतज्ञांचा सल्ला ऐकला, ज्यांनी मला शक्य तितक्या भाज्या आणि फळे खाण्याची शिफारस केली (ज्याने रशियन वाफवलेल्या चिकन ब्रेस्टचा स्पष्टपणे विरोध केला) जेणेकरून मुलाला सुरुवातीपासूनच त्यांची सवय होईल आणि त्याला एलर्जी होऊ नये. जेव्हा तो 3 वर्षांचा असताना पहिल्यांदा संत्रा वापरतो तेव्हा प्रतिक्रिया. … तसे, जर माझी चूक नसेल, तर रशियामध्ये बालरोगतज्ञांनी मुलांना 3 वर्षांपेक्षा आधीच्या लिंबूवर्गीय फळांचा परिचय करून देण्याची शिफारस केली आहे आणि स्पेनमध्ये, उदाहरणार्थ, 6 महिन्यांच्या मुलांसाठी जवळजवळ सर्व फळांच्या प्युरीमध्ये संत्रा असते. थोडक्यात, प्रत्येक आई स्वतःचा मार्ग आणि तत्वज्ञान निवडते.
सुदैवाने, माझ्या मुलाला अन्न giesलर्जीचा त्रास झाला नाही आणि मी लहानपणापासूनच त्याला वेगवेगळ्या भाज्या आणि फळे खाण्याचा प्रयत्न केला. उदाहरणार्थ, त्याने avव्होकॅडोला आवडले, जे त्याने months महिन्यांपासून खाल्ले होते; त्याने चाखलेल्या पहिल्या फळांपैकी एक म्हणजे आंबा. वयाच्या एक ते दोन वर्षांपर्यंत, त्याने दररोज 6-5 वेगवेगळ्या भाज्यांचे ताजे शिजवलेले सूप खाल्ले.
आता माझा मुलगा साडेतीन वर्षांचा आहे आणि अर्थातच, मी त्याच्या आहारावर 100% आनंदी नाही. त्याच्याकडे कुकीज आणि लॉलीपॉप वापरण्याची वेळ होती आणि आता ती त्याच्या इच्छेची वस्तू आहे. परंतु मी हार मानत नाही, परंतु मी निरोगी उत्पादनांचा आग्रह धरतो आणि कोणत्याही प्रसंगी, मिठाई आणि पिठाच्या उत्पादनांसाठी काळ्या पीआरची व्यवस्था करतो.
आपल्या मुलांना निरोगी खाण्याच्या सवयी विकसित करण्यात मदत करण्यासाठी येथे काही सोप्या टिपा आहेत.
1. गर्भधारणेदरम्यान आपल्या आहाराचे निरीक्षण करणे सुरू करा
बर्याचदा गर्भवती माता विचारतात की गर्भधारणेदरम्यान काय खावे. मी आधीच याबद्दल लिहिले आहे, परंतु थोडक्यात - अधिक नैसर्गिक ताजे वनस्पती अन्न. गर्भाच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी हे आवश्यक आहे. परंतु संशोधनात असेही दिसून आले आहे की गर्भवती महिला जे अन्न खातो त्याचा स्तनपान थांबवल्यानंतर तिच्या बाळाच्या आवडीवर परिणाम होतो.
2. स्तनपान करताना निरोगी पदार्थ निवडण्याचा प्रयत्न करा.
आईचे दूध केवळ बाळाची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि अन्न एलर्जीचा धोका कमी करते, परंतु आपल्या बाळाच्या खाण्याच्या सवयींना आकार देण्याची अतिरिक्त संधी देखील देते. संपूर्ण, वनस्पती-आधारित अन्न खाणे आईच्या दुधाला अति पौष्टिक बनवेल आणि आपल्या बाळामध्ये निरोगी चव निर्माण करण्यास मदत करेल.
3. आपल्या मुलाला घन पदार्थाची सवय लावताना, सर्वप्रथम भाजीपाला प्युरी द्या
बरेच पालक वयाच्या 4-6 महिन्यांपासून आपल्या मुलांना घन पदार्थांकडे वळवू लागतात. पूरक अन्न कोठे सुरू करावे याबद्दल अनेक सिद्धांत आहेत आणि बरेच लोक लापशी पसंत करतात. तथापि, चव प्राधान्यांच्या विकासासाठी याचा विनाशकारी परिणाम होऊ शकतो. बहुतेक पांढरे धान्य गोड आणि सौम्य असतात आणि चार महिन्यांच्या वयापर्यंत ते आपल्या बाळाच्या आहारात समाविष्ट केल्याने साखरेच्या पदार्थांची चव निर्माण होऊ शकते जे सहसा पोषक तत्वांमध्ये खूप कमी असतात. त्याऐवजी, एकदा तुमचे बाळ सहा महिन्यांचे झाले की, मॅश केलेले बटाटे पहिले ठोस अन्न म्हणून द्या.
4. आपल्या मुलाला स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले रस, सोडा आणि मिठाई देऊ नका.
आपल्या मुलाला काहीतरी गोड पदार्थ देऊन, आपण त्याला अधिक सौम्य पदार्थ खाण्यापासून परावृत्त करू शकता. जेव्हा बाळाची गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट पुरेशी मजबूत असते, तेव्हा आपण त्याला फळ प्युरी देऊ शकता, परंतु हा त्याच्या आहाराचा फक्त एक छोटासा भाग असू द्या. मुलांनी पाणी प्यावे. जरी मी माझ्या मुलाला जास्त साखर न घातलेला सेंद्रिय सफरचंद रस दिला, तरीही त्याला त्याच्याशी एक जोड निर्माण झाली आणि मी तीन दिवस त्याच्या सवयीपासून माझ्या मुलाला सोडवण्यासाठी त्याचे तळमळ आणि समज ऐकण्यात घालवले. मी माझ्या दुसऱ्या अपत्याबरोबर ती चूक करणार नाही.
5. अर्पण करून आपल्या मुलाला अन्नधान्य देण्यास सुरुवात करा अक्खे दाणे
पांढरे पीठ आणि प्रक्रिया केलेले धान्य टाळा. क्विनोआ, तपकिरी किंवा काळा तांदूळ, बक्कीट आणि राजगिरा निवडा. ते खनिजे आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत. माझा मुलगा क्विनोआचा बकव्हीटचा चाहता आहे, ज्यामुळे मला खूप आनंद होतो. तो दररोज ते खाऊ शकतो. आणि जर आपण काहीतरी बेक केले, जे दुर्मिळ आहे, तर आम्ही गव्हाच्या पिठाऐवजी बक्कीचे पीठ वापरतो.
या सर्व परिषदांनी 2-2,5 वर्षांपर्यंत काम केले. जेव्हा मुलगा बाहेरच्या जगाशी अधिक किंवा कमी स्वतंत्रपणे संवाद साधू लागला आणि त्याला समजले की कुकीज, रोल आणि कँडीज सारखे आनंद आहेत, तेव्हा त्याच्यावर प्रभाव पाडणे अधिक कठीण झाले. आता मी एक न संपणारी लढाई लढत आहे, दररोज सांगत आहे की सुपरहीरो हिरव्या स्मूदीज पितात; वडिलांसारखे मजबूत आणि स्मार्ट होण्यासाठी तुम्हाला ब्रोकोली खाण्याची गरज आहे; ती खरी आईस्क्रीम चिया सारख्या सुपरफूडसह गोठलेली बेरी स्मूथी आहे. ठीक आहे, आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मी त्याला योग्य उदाहरण देऊन कंटाळलो नाही?
आणि तज्ञ खालील शिफारसी देतात:
- आपल्या मुलाला निरोगी पदार्थ देणे सुरू ठेवा, जरी पहिल्यांदा त्याने त्यांना नकार दिला
आपल्या मुलाला निरोगी खाण्यासाठी प्रशिक्षित करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे निरोगी पदार्थ सातत्याने आणि सातत्याने देणे. जर तो नकार देत राहिला तर निराश होऊ नका: कधीकधी वेळ लागतो आणि अनेक प्रयत्न होतात.
- मुलांच्या आवडत्या जेवण किंवा मिष्टान्न मध्ये भाज्या आणि औषधी वनस्पती मास्क करा
काही आहारतज्ज्ञ आणि पालकांना मुलांच्या जेवणात भाज्या लपवण्याची कल्पना आवडत नाही. परंतु अन्नामध्ये पोत आणि चव जोडण्याचा आणि पोषक तत्वांनी भरण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. आपण झुचिनी मफिन बेक करू शकता, फुलकोबी पास्ता बनवू शकता आणि फुलकोबी चॉकलेट केक देखील बनवू शकता. मुलांना आधीच आवडणाऱ्या जेवणात भाज्या घाला. उदाहरणार्थ, इतर रूट भाज्या मॅश केलेल्या बटाट्यांमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात: रताळे, पार्सनिप्स, सेलेरी रूट. आणि जर तुमचे मुल मांस खात असेल आणि कटलेट आवडत असेल तर त्यांना अर्धी झुचीनी बनवा. आणि नवीन घटक अगोदर जाहीर करण्याची गरज नाही.
- स्मूदी बनवा
जर तुमच्या मुलाला बेरी आणि फळे आवडत असतील तर तुम्ही औषधी वनस्पती, एवोकॅडो किंवा भाज्यांसह स्मूदी बनवू शकता. ते चव जास्त बदलणार नाहीत, परंतु बरेच फायदे असतील.
- आपल्या आवडत्या स्नॅक्स आणि मिठाईचे निरोगी भाग तयार करा
आपण बटाटे किंवा कोणत्याही मूळ भाज्यांपासून चिप्स बनवू शकता, चॉकलेट, मुरंबा, आइस्क्रीम बनवू शकता. मी लवकरच एक रेसिपी अॅप प्रसिद्ध करणार आहे, ज्यात मुलांसाठी अनेक स्वादिष्ट मिष्टान्न समाविष्ट असतील.
- खरेदी करा आणि आपल्या मुलांबरोबर स्वयंपाक करा
हा मार्ग माझ्यासाठी परिपूर्ण कार्य करतो. सर्वप्रथम, मला स्वतः अन्न विकत घ्यायला आवडते, विशेषत: बाजारात, आणि त्याहूनही अधिक, स्वयंपाक करायला. मी जवळजवळ दररोज स्वयंपाक करतो आणि अर्थातच माझा मुलगा सक्रिय भाग घेतो. आमच्या प्रयत्नांचे फलित एकत्र करून आम्हाला आनंद झाला.